2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Frieze-salaatti on vihreiden salaattien perheestä ja löytyy äskettäin markkinoiltamme. Sitä löytyy yhä enemmän erilaisista gourmet-salaattiresepteistä.
Täällä tarjoamasi resepti voidaan täyttää kaikenlaisilla vihreillä salaateilla. Voit lisätä tai korvata Frieze-salaatin rucolalla, puolalaisella tai vauvasalaatilla.
Tässä reseptissä perussääntö on, että munat pysyvät pehmeinä ja pekonia ei kuivataan. Ihanteellisessa salaatissa on saavutettava tasapaino hapan, mausteisen ja suolaisen välillä.
Salaatti on maustettu Maldon-suolalla, jota löytyy myös markkinoiltamme suhteellisen äskettäin. Se voidaan korvata merellä tai kivellä, jos sen määrä vähenee puoleen.
Erinomaisen maun saavuttamiseksi perunat tulisi maustaa vielä lämpiminä.
Friisisalaatti munien, pekonin ja krutonkien kanssa
Tarvittavat tuotteet:
Salaattia varten: 5-6 salaattisalaattia, 1/2 nippu persiljaa, 4 keskipitkää tuoretta perunaa, 130 g pekonia, 4 munaa, muutama pinaattilehti, juuri jauhettua mustapippuria
Krutonkeille: 3 rkl. oliiviöljy, 1 iso valkosipulinkynsi, 150 g leipää, leikattu suurempiin kuutioihin
Sidokselle: 4 tl. punaviinietikkaa, 1 1/2 tl. Dijonin sinappi, 5 rkl. oliiviöljyä, 1 rkl. vettä, 1 iso valkosipulinkynsi, 1/2 tl. maldonisuola
Valmistusmenetelmä: Pilko persilja hienoksi. Kaada kylmä vesi perunoiden päälle. Kiehauta, ripottele vähän suolaa. Keitä 25 minuuttia, valuta sitten ja leikkaa suuriksi paloiksi.
Keitä munia 4 minuuttia, jotta ne ovat pehmeitä. Suurin kypsennysaika on 5 minuuttia. Välittömästi sen jälkeen ne otetaan pois ja laitetaan juoksevan kylmän veden alle. Kun se on täysin jäähtynyt, kuori ja aseta sivuun.
Krutonkeja ja pekonia kypsennetään perunoiden kypsennyksen aikana. Kuumenna oliiviöljy ja laita siihen murskattu valkosipulinkynsi. Kun se saa vaaleanruskean värin, ota se pois ja kaada leivän kuutiot pannulle. Paista 5-6 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on ruskistunut kaikilta puolilta. Valmiit krutonit otetaan pois ja asetetaan sivuun.
Paista pekoni, leikattu pitkiksi suikaleiksi, samalla pannulla. Sekoita säännöllisesti ja jos se alkaa kuivua, lisää 1-2 rkl. vettä. Keitä, kunnes neste haihtuu.
Frise salaatinlehdet pilkotaan ja laitetaan isoon kulhoon pinaatin ja persiljan kanssa. Lisää keitetyt perunat, pekoni ja krutonit. Kaada osa kastikkeesta salaatin päälle ja mausta pienellä mustapippurilla. Sekoita varovasti ja lisää tarvittaessa pukeutumista. Jokainen annos tarjoillaan koristeltu yhdellä munalla.
Suositeltava:
Suklaa Pekonilla Tai Mitkä Ovat Omituisimmat Suklaat Markkinoilla?
Ei ole ketään, jota lukemattomat suklaatyypit eivät olisi houkutelleet ainakin kerran. Jos olet makean kiusauksen rakastajien joukossa, et epäröi kokeilla joitain epätavallisimpia suklaatyyppejä, jotka olemme keränneet täällä. Suklaa on yksi maailman suosituimmista tuotteista.
Asiantuntijat: Munilla Ei Ole Paikkaa Jääkaapin Ovessa
On täysin epäloogista pitää munia jääkaapissa, asiantuntijat sanovat. Mutta vaikka teemme, laitteen ovi on sopimattomin paikka munien säilyttämiseen. Jokaisessa markkinoilla olevassa jääkaapissa on erityinen paikka munien säilyttämiseen, mutta totuus on, että kukaan ei voi selittää, miksi tämä paikka on sijoitettu tarkalleen jääkaapin ovelle.
Tänä Vuonna Vietämme Pääsiäistä Bulgarialaisilla Munilla
Osenovon siipikarjatilan omistaja Boyko Andonov sanoi, että pääsiäisenä kotimarkkinoilla odotetaan pääasiassa bulgarialaisia munia muutaman vuoden kuluttua, jolloin meidät tulvii halpojen Puolasta peräisin olevien munien kanssa. Puolalaisten munien suuri tuonti, joka alitti bulgarialaisten tuotteiden hinnat useita peräkkäisiä vuosia, oli tärkein syy bulgarialaisten tuotteiden vähäiseen myyntiin.
Yllättäviä Välipaloja Paistetuilla Munilla
Paistetut munat voivat olla erilaisia viikon jokaisena päivänä - näin voit palvella kumppaniasi sängyssä toisen munan yllätyksen. Maanantaina voit aloittaa paistetuilla munilla lihalla. Tarvitset viisi munaa, sata grammaa raakaa kanaa, 60 g voita, 80 ml tomaattikastiketta.
Suklaamousse Sipulilla Ja Pekonilla Tai Mikä On Ruokalävistys?
Oletko koskaan uskonut, että suklaamousse voidaan maustaa etikalla ja oliiviöljyllä? Sinun täytyy olla hämmästynyt, kun luet tätä, eikö? Ruoka lävistyksiä on uusi kulinaarisen taiteen suuntaus, joka sekoittaa elintarvikkeita molekyylipohjaisesti.
