2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kun makeisten nälkä on kuvaamaton ja haluamme pitää äskettäin laihtua, on parasta turvautua johonkin houkuttelevaan ruokavalion voiteet. Ne eivät poikkea paljoakaan tavallisista voiteista, mutta eivät kanna mukanaan syytä ylimääräisiin kaloreihin.
Ensimmäinen idea dieettikermasta valmistetaan makeutusaineella. Alkuperäinen resepti on sokerin kanssa.
Ruokavalio suklaavoide
Tarvittavat tuotteet: 1 pakkaus Philadelphia Light kermajuustoa, 700 ml tuoretta maitoa, 2 rkl. luonnonkaakaota, 1 annospussi gelatiinia 8 g, 25-30 ml vettä, 3-4 rkl. makeutusaine
Valmistusmenetelmä: Liota gelatiinia vedessä, kunnes se turpoaa. Se voidaan myös liuottaa vesihauteeseen. Vatkaa tuoreena aikana tuorejuusto kaakaon ja pienen maidon kanssa. Palasia ei saa jäädä. Lisää loput maito makeutusaineen kanssa.
Aseta kulho nesteellä mikroaaltouuniin 1-2 minuutiksi. Liotettu gelatiini asetetaan myös mikroaaltouuniksi muutamaksi sekunniksi, kunnes se on täysin liuennut.
Maito ja gelatiini sekoitetaan jatkuvasti sekoittaen. Se vuotaa
kulhoja tai kuppeja, joita säilytetään jääkaapissa kiristämiseksi.
Diet-kerma kiivillä
Tarvittavat tuotteet: 2 kiiviä, 125 g kermajuustoa, 125 g raejuustoa, 4 rkl. sokeri, 2 rkl. jogurtti, 70 g keksejä
Valmistusmenetelmä: Kiivit pestään ja kuoritaan. Kaiken lisäksi tuotteet sijoitetaan tehosekoittimeen ja soseutetaan. Tuloksena oleva kerma tarjoillaan jälkiruokakuppeissa. Se voidaan koristaa hedelmäviipaleilla ja kekseillä.
Diet banaani kerma
Tarvittavat tuotteet: 100 g raejuustoa, 1 ja 1/2 tl. tuoretta maitoa, 250 ml hiilihapotettua vettä, 2 rkl. kookospalmuja, 2 isoa banaania, 20 g hunajaa, 2 täyttä rkl gelatiini
Valmistusmenetelmä: Leikkaa banaanit ympyröiksi. Järjestä perusteellisesti jälkiruokakuppeihin tai kermakulhoihin. Liivate asetetaan hiilihapotettuun veteen turpoamaan ja sulatetaan vesihauteessa. Kun se on täysin nestemäinen, kaada lämpimään maitoon.
Siirrä tehosekoittimeen ja lisää raejuusto, kookospalmu ja hunaja. Vatkaa, kunnes saadaan homogeeninen seos. Kaada banaanit. Anna jääkaapissa 2 tuntia, kunnes kerma kovettuu. Tarjoile koristeltu kookospalmuilla ja mintunlehdillä.
Ruokavalion karamellivoide
Tarvittavat tuotteet: 4 munaa, 200 g ruokasokeria, 500 ml rasvatonta maitoa, 1 vanilja
Valmistusmenetelmä: Yhdessä muodossa karamellivoidetta laitetaan 2 litraa sokeria ja tippa vaniljaa. Laita liesi ja tee karamelli. Anna jäähtyä.
Keitä maito erikseen vaniljan kanssa. Vatkaa munat toisessa kulhossa sokerilla, kunnes saadaan homogeeninen seos. Lisää maitoa vähitellen. Seos laitetaan muottiin. Aseta liesi 35-40 minuutiksi. Kerma on valmis, kun se on pistetty kepillä ja se on puhdas.
Ruokavalion hedelmä kerma
Tarvittavat tuotteet: 200 g mansikoita tai muita valitsemiasi hedelmiä, 125 g kermajuustoa, 125 g raejuustoa, 4 rkl. ruskeaa sokeria, 3 rkl. jogurtti, tavalliset keksit murusina
Valmistusmenetelmä: Hedelmät puhdistetaan ja pieni osa niistä varataan koristeluun. Jogurtti, raejuusto ja tuorejuusto ymmärretään. Lisää sokeri ja haluttaessa 2 tippaa rommi-esanssia. Hedelmät lisätään tällä tavalla valmistettuun kermaan. Vatkaa käsin tai tehosekoittimessa.
Ripottele jälkiruokakuppien pohjalle ohut kerros jauhettuja tavallisia keksejä. Levitä kerma päälle. Koristele hedelmillä ja säilytä kylmässä vähintään kaksi tuntia ennen tarjoilua.
Suositeltava:
Pancetta - Miten Se Valmistetaan Ja Miten Se Kulutetaan?
Hienostuneesta keittiöstä tunnetut ranskalaiset kokit suhtautuvat todennäköisesti halveksivasti italialaisten kollegoidensa toimintaan, joiden keittiö tunnetaan parhaiten pastan, antipastin ja pizzan valmistamisesta. Tai toisin sanoen - ei mitään niin monimutkaista, hienostunutta tai hienostunutta … Mutta mitä ranskalaiset sanoisivat italialaisista lihavalmisteista, joista on tullut tunnustettuja herkkuja ympäri maailmaa?
Karamellivoide - Jälkiruokien Vastustamaton Klassikko
Haluatko jotain makeaa, kevyttä ja maukasta? Vastapäätä on suuri keittiön klassikko. Karamellivoide, tietysti! Se on jo pitkään valloittanut maailman - koulun tuolista hienoon ravintolaan. Ja sen maine johtuu ainutlaatuisesta yhdistelmästä uskomattoman kevyttä ja makeaa kermaa ja hieman katkera karamelli, jotka pystyvät kääntämään kaikkien päätä mielihyvin.
Kolme Tapaa Tehdä Karamellivoide
Kermakaramelli on yksi yleisimpiä jälkiruokia keittiössämme. Riippumatta siitä, miten se on valmistettu, se kuuluu koko perheen suosikki jälkiruokiin. Se voidaan valmistaa suuressa metalliastiassa ja jakaa sitten annoksiksi, samoin kuin erityisissä alumiinimuotteissa, jotka tunnetaan nimellä timbals.
Ruokavalion Keittiö: Mitkä Lihat Sopivat Ja Miten Ne Valmistetaan
Ruokavalion noudattamisessa suositaan vähärasvaista lihaa, erityisesti nuorten eläinten - naudanlihan, naudanlihan, siipikarjan ja karitsan. Eri sairauksissa sianliha ja lampaanliha voidaan sallia, mutta ilman rasvaa. Useimmissa tapauksissa niitä vältetään, koska niitä on vaikea sulattaa.
Ainutlaatuinen Karamellivoide Raymond Blankin Klassisen Reseptin Mukaan
Upea resepti ranskalaiselle jälkiruokalle Raymond Blank (Raymond Blanc). Karamellivoide infusoidaan makealla vaniljakapsilla, tarjoillaan rikkaan ruskean karamellisiirapin kanssa. Tämän pitäisi olla Ranskan kansallinen jälkiruoka, jota nautitaan jokaisessa kodissa, jokaisessa pubissa ja jopa monissa Michelin-tähdellä merkittyissä ravintoloissa.
