Sopivat Purkit Hillojen, Marmeladien Ja Hyytelöiden Valmistamiseen

Video: Sopivat Purkit Hillojen, Marmeladien Ja Hyytelöiden Valmistamiseen

Video: Sopivat Purkit Hillojen, Marmeladien Ja Hyytelöiden Valmistamiseen
Video: 4 päätä automaattinen hillon täyttö ja korkkikone 2024, Marraskuu
Sopivat Purkit Hillojen, Marmeladien Ja Hyytelöiden Valmistamiseen
Sopivat Purkit Hillojen, Marmeladien Ja Hyytelöiden Valmistamiseen
Anonim

Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä purkitkun teet talviruokaa. Purkkeissa ja korkkeissa ei saa olla lovettua paikkaa, muuten ne eivät välttämättä sulkeudu tiukasti. Tiivistepurkkien kumirenkaiden on oltava elastisia.

Purkit, joissa on ns. Twist-off Glassern, sopivat erityisesti marmeladien, hillojen ja hyytelöiden säilyttämiseen. Nämä ovat purkkeja, joiden puolikääntökorkit sulkevat purkin tiukasti. Käytä tällaisia purkkeja työskennellessäsi hyytelöimisaineiden ja vähemmän sokerin kanssa.

Kotitaloudessa kerättyjä purkkeja voidaan aina käyttää, jos korkit on suljettu ja ettei ruosteisia paikkoja ole. Ja tietysti korkkien sisäpuolella olevan tiivisteen tulee olla kasvot ja virheetön.

Täytetyyppi on tärkeä näitä korkkeja käytettäessä. Nämä purkit on aina täytettävä reunaan asti ja suljettava välittömästi. Tällöin on suositeltavaa jättää purkit ylösalaisin noin 5 minuutiksi, jotta ne sulkeutuvat tiiviisti eikä sisältö muodosta hometta. Isäntien on valittava käyttämiensä purkkien koko ja poistettava ne huolellisesti, jos ne ovat halkeamia tai vaurioituneet purkituksen aikana.

Ennen kuin päätämme mitkä purkit (millaista) käytämme, ne on puhdistettava perusteellisesti. Siksi purkit ja korkit puhdistetaan erittäin kuumalla vedellä ja pesuaineella. Huuhtele sitten hyvin ja kuivaa pyyhkeellä. Pyyhekumit ja kumikorkit sekä Twist-off-korkit steriloidaan hyvin. Voit jättää heidät makaamaan veteen käyttöön asti.

Jos kotitaloudessa valmistetaan hilloja, marmeladeja ja muita varastoja, joita ei ole tarkoitettu välittömään kulutukseen, on suositeltavaa harkita varastointia.

Viileä, kuiva ja tumma kaappi on ihanteellinen (alin lämpötila 4 astetta, korkein lämpötila lyhyellä aikavälillä 12-16 astetta). Hyvin ilmastoitu ruokakaappi tai viileä huone sopivat. Jos mahdollista, aseta purkit pimeään. Valo vaikuttaa haitallisesti tölkkien laatuun ja väriin.

Jos sinulla ei ole sopivaa tilaa, on mahdollista jäädyttää osa hedelmistä ja tarvittaessa joillakin niistä hillon valmistamiseksi, jota voidaan käyttää useita viikkoja. Tämä koskee myös hyytelöiden valmistusta, koska hedelmämehu voidaan puristaa hedelmistä ympäri vuoden ja käsitellä välittömästi.

Suositeltava: