K-vitamiini Ja Sen Vaikutus Ihmiskehoon

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

K-vitamiini on vakiintunut maine veren hyytymisen edistämisessä. Sen lyhenne tulee saksankielisestä sanasta koagulation. Useimmat vastasyntyneet vauvat saavat "laukauksen" K-vitamiinia ehkäisevänä toimenpiteenä verenvuotoa vastaan.

Tämä hyytymistoiminto on pitkään varjostanut tämän vitamiinin muita tärkeitä ominaisuuksia - vähentää syöpäriskiä ja suojaa diabetekselta, kalkkeutumiselta ja sisäiseltä verenvuodolta. Kasvava tutkimus paljastaa tämän muuten unohdetun vitamiinin valtavat hyödyt, katalysaattorin monien fysiologisten prosessien takana.

Mikä on K-vitamiini?

K-vitamiini on yhdiste. Luonnossa esiintyy kahta muotoa: K1, jota esiintyy kasveissa, ja K2, joka syntetisoituu suolistossamme. K2: ta esiintyy myös eläintuotteissa ja fermentoiduissa elintarvikkeissa. Synteettistä muotoa K3 ei enää käytetä K-vitamiinipuutoksen hoitoon.

Kuinka keho prosessoi K-vitamiinia?

K-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, mikä tarkoittaa, että keho tarvitsee rasvaa imeäkseen sen oikein. Kuten muutkin, K-vitamiinia varastoidaan maksa- ja rasvasoluihin. K-vitamiini eroaa kuitenkin muista rasvaliukoisista vitamiineista siinä, että keho varastoi sitä hyvin vähän ja säännöllisen saannin puute voi nopeasti kuluttaa tarvetta. K-vitamiinisyklinä tunnetun prosessin avulla hivenaineita käytetään uudelleen proteiinisynteesiin.

K-vitamiinin puutos

Johtava K-vitamiinitutkija tri Sea Vermeer uskoo, että melkein kaikilla on K-vitamiinin puutos. Vaikka useimmat meistä kuluttavat tarpeeksi vitamiineja sisältäviä elintarvikkeita, emme saa tarpeeksi suojautua monilta muilta terveysongelmilta. Kliinisesti merkittävät K-vitamiinipuutteet ovat kuitenkin harvinaisia, ja ne rajoittuvat yleensä ihmisiin, jotka käyttävät lääkkeitä, jotka häiritsevät vitamiinimetaboliaa. K-vitamiinin puute voi johtaa:

• valtimoiden kalkkeutuminen;

• sydän-ja verisuonitaudit;

• suonikohjut;

• osteoporoosi;

• leukemia ja eturauhasen, keuhkojen ja maksan syöpä;

• karieksen;

• keuhkokuume.

K-vitamiinin edut

K-vitamiini kuljettaa kalsiumia elimistöön veren hyytymisen säätelyyn. Se on keskeinen toimija hyytymiseen tarvittavien 13 proteiinin neljän tuotannossa. Tutkimukset osoittavat, että K-vitamiinilla on tärkeä rooli verihiutaleiden aggregaatiossa. Tämä ravintoaine edistää myös verenkiertoa ääreisruumisissa ja kudoksissa.

Ikääntymisen neurobiologiassa julkaistu vuoden 2013 tutkimus osoitti sen K-vitamiini on erottamaton aivojen kehitykselle. K-vitamiinista riippuvat proteiinit osallistuvat suoraan kognitiiviseen toimintaan. K-vitamiini auttaa pysäyttämään rappeuttavat häiriöt, kuten Alzheimerin taudin, parantamalla muistia.

Tutkijat ovat havainneet sen K-vitamiini myötävaikuttaa luun rakentaminen. Pienet K-vitamiinipitoisuudet liittyvät matalaan luun tiheyteen. Tutkimuksen tulokset viittaavat yhteyteen lisääntyneen K-vitamiinin saannin ja pienemmän lonkkamurtumariskin välillä aikuisilla sekä suuremman luun mineraalitiheyden välillä naisilla.

Kuva: 1

K-vitamiinilla on pieni myrkyllisyyspotentiaali muodoissa K1 ja K2. Kansallisten akatemioiden lääketieteen instituutin elintarvike- ja ravitsemusneuvosto ei ilmoittanut ravinteiden kulutuksesta johtuvista kielteisistä vaikutuksista. Joissakin tilanteissa tarvitaan kuitenkin varotoimia tämän vitamiinin kanssa.

Esimerkiksi jotkut lääkkeet voivat vaikuttaa haitallisesti K-vitamiiniin. Verisairaiden ja raskaana olevien naisten on oltava erityisen varovaisia. Näiden ihmisten, samoin kuin niiden, joilla on ollut sydänsairaus tai aivohalvaus, tulisi keskustella lääkärin kanssa ennen K-vitamiinin saannin muuttamista.

K-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet

- vihreät vihannekset - pinaatti, sipulit, salaatti, parsakaali, kaali, herneet, kukkakaali;

- palkokasvit - pavut, vihreät pavut, linssit;

- hedelmät - mansikat, karhunvatukat, luumut, mustikat, viinirypäleet, kiivi.