2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:21
Espanjalainen andalusialainen keittiö on yhdistelmä siellä kerran asuneiden kansojen kulttuureista. Kuuluisa kylmä gazpacho-keitto on peräisin Andalusiasta.
Espanjan eteläosalle tyypillisistä ruokalajeista ei voi hukata peskaitos fritos - pienet paistetut kalat, joita syödään pään ja luiden kanssa.
Perinteinen tortilla on myös erittäin helppo valmistaa, ja jos siihen lisätään pekonia tai sieniä, siitä tulee suuri sekä kylmä että kuuma.
Tarvittavat tuotteet:
300 grammaa perunaa, 3 munaa, 1 sipuli, suola maun mukaan, paistorasva, 3 rkl kermaa tai maitoa.
Valmistusmenetelmä:
Perunat leikataan pieniksi kuutioiksi, sipuli leikataan ja suolataan. Kuumenna rasva pannulla ja paista perunat, rasvan pitäisi melkein peittää ne.
Laita kansi ja paista vielä 20-25 minuuttia keskilämmöllä sekoittaen. Kun perunat ovat valmiita, poista ne tyhjentämällä rasva.
Vatkaa syvässä kulhossa munat, kevyesti suola ja lisää kermaa tai maitoa. Kaada perunat ja sekoita kaikki hyvin. Tällä tavalla valmistettu tortilla paistetaan pienessä rasvassa.
Laita perunasekoitus pannulle, peitä kansi ja paista matalalla lämmöllä. Kun muna on melkein ruskistunut, tortilla käännetään noin 7-10 minuutin kuluttua.
Tämä tehdään kannen tai tasaisen levyn avulla, jonka halkaisija on suurempi kuin pannulla.
Pannu on peitetty sillä ja kaatunut. Liu'uta tortilla levyllä takaisin pannulle paistamaan toisella puolella noin 5 minuuttia.
Aamiaiseksi kaikissa kahviloissa tai ravintoloissa voit kokeilla Andalusian tapaksia. Se voi olla kylmä tai lämmin.
Tämä on itse asiassa koko joukko ruokia, mukaan lukien venäläisen salaatin kaltainen salaatti, erityisesti valmistetut munakoisot, artisokat, vuohenjuusto ja erilaiset äyriäiset.
Nykyään tapaksen maistelulla on perinne ravintolasta toiseen. Monissa paikoissa tapas on ilmainen bonus tilatulle viinille.
Kuuluisa espanjalainen paella on myös yleistä Andalusiassa. Se on valmistettu keltaisesta riisistä, jossa on maissia, herneitä, paprikaa, katkarapuja tai pekonia.
Suositeltava:
Tyypillisiä Slovakialaisen Keittiön Ruokia
Voimmeko selvittää, mikä tekee reseptistä perinteisen - onko olemassa jaksoa, josta se tulisi valmistaa? Kulinaarinen perinne on osa kutakin maata, riippumatta siitä kuinka pieni se on, riippumatta siitä, että siihen vaikuttavat muut naapurimaat.
Tyypillisiä Eteläamerikkalaisia ruokia
Etelä-Amerikka on mysteeri ja ihme, muinaisten sivilisaatioiden ja ainutlaatuisen luonnon kehto. Tämä maanosa on värikäs maailma korkeilla huipuilla, majesteettisilla vesiputouksilla, suurilla tasangoilla, tiheillä, läpipääsemättömillä sademetsillä ja henkeäsalpaavilla näkymillä.
Aromit Ja Tyypillisiä Etiopialaisen Keittiön Ruokia
Etiopialaisen keittiön mielenkiintoinen on, että siihen vaikuttavat erittäin paljon etiopialaisten uskonnolliset yhteydet, jotka ovat koptisia ortodoksisia kristittyjä ja noudattavat kaikkia paastoamisia: joulu, pääsiäinen, sisältää lyhyempiä ja välttämättä paastoja keskiviikkoisin ja perjantaisin ympäri vuoden.
Aromit Ja Tyypillisiä Pohjois-Intian Ruokia
Olemme tottuneet ajattelemaan Intiaa tasaisena, kuumana ja kuivana maana. Mutta Pohjois-Intia on kylmä ja haudattu Himalajan ikuisen lumen alle. Kashmirin eteläpuolella, Induksen tasangoilla, Gangesista itään länteen, kasvaa kuuluisa basmatiriisi.
Tyypillisiä Ruokia Montenegrosta
Montenegron keittiö on hyvin omaperäinen, koska siihen on vaikuttanut erilainen kansallinen kulinaarinen perinne. Montenegrolle on ominaista sian- tai lampaanruoka yhdessä vihannesten kanssa. Erilaisia lihalajeja - karitsaa, naudanlihaa, sianlihaa, kanaa - grillataan ja grillataan.