2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Etelä-Amerikka on mysteeri ja ihme, muinaisten sivilisaatioiden ja ainutlaatuisen luonnon kehto. Tämä maanosa on värikäs maailma korkeilla huipuilla, majesteettisilla vesiputouksilla, suurilla tasangoilla, tiheillä, läpipääsemättömillä sademetsillä ja henkeäsalpaavilla näkymillä. Tämän mantereen maiden keittiö on myös erittäin mielenkiintoinen, joten annamme sinulle mielenkiintoisia reseptejä:
Brasilialainen kakku
Tarvittavat tuotteet:
100 grammaa voita tai margariinia, 2 tl sokeria, 3 tl maitoa, 5-6 tl jauhoja, joista yksi on täysjyväjauhoja, ripaus suolaa, 10 g leivinjauhetta, 150 g kulinaarista suklaata.
Valmistusmenetelmä: Vatkaa sokeri voin kanssa, lisää maito, suola ja jauhot, kunnes saadaan kermainen seos. Kaada seos voideltuun muotoon ja anna sen paistua 180 C: ssa noin 40 minuuttia. Kun kakku jäähtyy ja irtoaa muotista, kaada se sulatetusta suklaasta valmistetulla kuorrutuksella vesihauteeseen, jossa on 2-3 rkl maitoa ja pieni margariini.
Brasilialainen muhennos katkarapuilla
Tarvittavat tuotteet:
Puolen sitruunan mehu, 1 hienonnettu sipuli, 1 hienoksi hienonnettu valkosipulinkynsi, 1 kuumaa ja hienonnettua kuumaa pippuria, 1 rkl valkoviinietikkaa, puoli tl suolaa, 400 grammaa kuorittuja katkarapuja, 1 tl tuoretta, puoli nippua persilja, puoli kiloa kuutioitua tomaattia, mustapippuria, 1 kuppi ja puoli kookosmaitoa, 1/3 rkl maissitärkkelystä, 2-3 rkl palmuöljyä (ehkä öljyä).
Valmistusmenetelmä: Marinoi katkarapuja sitruunamehussa yhdessä sipulin, valkosipulin, kuumapippurin, etikan ja suolan kanssa noin puoli tuntia. Lisää vihreät mausteet, tomaatit ja mustapippuri sekä kuppi kookosmaitoa. Hauduta astiaa, kunnes katkaravut ovat valmiita. Lisää sitten jäljellä oleva kookosmaito, johon maissitärkkelys laimennetaan. Poista astia lämmöltä sen sakeutumisen jälkeen.
Ripottele persiljalla ja tarjoile keitetyn valkoisen riisin kanssa.
Meksikon suklaakana
Tarvittavat tuotteet:
1 kana, 1 tl jauhoja, 2 rkl kasviöljyä, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 2 pientä kuumaa paprikaa tai 2 tl kuivattua jauhettua pippuria, 3 tomaattia tai 450 g säilöttyjä tomaatteja, 250 ml kanaliemiä, 50 g manteleita tai mantelijauhoja, 3 ripaus jauhettua korianteria, 50 grammaa suklaata, keitetty riisi koristeeksi.
Valmistusmenetelmä: Pese kana ja leikkaa se kahdeksaan annokseen. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi. Kuori tomaatit ja vaalenna ne (jos niitä ei ole purkitettu). Kuori manteli ja raasta se. Kuori kurpitsa, raasta se ja pilko hienoksi. Sekoita tomaatit manteleiden, jauhojen, korianterin ja suolan kanssa.
Jos aiot käyttää kuivattua pippuria, lisää se myös. Kuumenna öljyssä syvässä paistinpannussa öljy, lisää kananpalat ja paista kullanväriseksi (noin kahdeksan minuuttia) ja siirrä sitten kana lautaselle.
Kaada sipuli, valkosipuli ja tuoreet paprikat pannulle ja paista noin 5 minuuttia. Palauta sitten kana pannulle ja kaada liemi - tarpeeksi kattamaan lihapalat. Hauduta astiaa noin 25 minuuttia. Poista kana uudelleen ja aseta se lämpimälle levylle.
Laita tomaatit ja mausteet pannulle, hauduta niitä noin 5 minuuttia ja kaada sitten raastettu suklaa. Voita valmistettu kastike lankavisalla.
Levitä kana levyille ja kaada kastike sen päälle. Ruokalaji tarjoillaan riisin kanssa.
Suositeltava:
Tyypillisiä Slovakialaisen Keittiön Ruokia
Voimmeko selvittää, mikä tekee reseptistä perinteisen - onko olemassa jaksoa, josta se tulisi valmistaa? Kulinaarinen perinne on osa kutakin maata, riippumatta siitä kuinka pieni se on, riippumatta siitä, että siihen vaikuttavat muut naapurimaat.
Aromit Ja Tyypillisiä Etiopialaisen Keittiön Ruokia
Etiopialaisen keittiön mielenkiintoinen on, että siihen vaikuttavat erittäin paljon etiopialaisten uskonnolliset yhteydet, jotka ovat koptisia ortodoksisia kristittyjä ja noudattavat kaikkia paastoamisia: joulu, pääsiäinen, sisältää lyhyempiä ja välttämättä paastoja keskiviikkoisin ja perjantaisin ympäri vuoden.
Aromit Ja Tyypillisiä Pohjois-Intian Ruokia
Olemme tottuneet ajattelemaan Intiaa tasaisena, kuumana ja kuivana maana. Mutta Pohjois-Intia on kylmä ja haudattu Himalajan ikuisen lumen alle. Kashmirin eteläpuolella, Induksen tasangoilla, Gangesista itään länteen, kasvaa kuuluisa basmatiriisi.
Tyypillisiä Ruokia Montenegrosta
Montenegron keittiö on hyvin omaperäinen, koska siihen on vaikuttanut erilainen kansallinen kulinaarinen perinne. Montenegrolle on ominaista sian- tai lampaanruoka yhdessä vihannesten kanssa. Erilaisia lihalajeja - karitsaa, naudanlihaa, sianlihaa, kanaa - grillataan ja grillataan.
Andalusian Keittiön Tyypillisiä Ruokia
Espanjalainen andalusialainen keittiö on yhdistelmä siellä kerran asuneiden kansojen kulttuureista. Kuuluisa kylmä gazpacho-keitto on peräisin Andalusiasta. Espanjan eteläosalle tyypillisistä ruokalajeista ei voi hukata peskaitos fritos - pienet paistetut kalat, joita syödään pään ja luiden kanssa.
