2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Joulu on ensimmäinen päivä paaston jälkeen, ja kaikki, jotka ovat havainneet sitä, odottavat sitä innolla. Joululounas kokoaa kaikki pöydässä olevat ja sen pitäisi olla täydellinen. Ja tärkein asia siinä on joulupaahto.
Joulupaa voidaan valmistaa eri lihoilla. Vaikka maassamme käytetään enimmäkseen sianlihaa, Amerikassa he luottavat enimmäkseen joulupalkkaan. Tässä on joitain herkullisia reseptejä, jotka voivat tehdä vaikutuksen perheellesi.
Joulupaistettua sianlihaa
Tarvittavat tuotteet: 2 kg sianlihaa, 2 porkkanaa, 100 g pekonia, 6 valkosipulinkynttä, mustapippuria, suolaa.
Valmistus: Porkkanat ja pekoni leikataan nauhoiksi. Liha on luuttomaksi tehty ja siihen tehdään "taskuja". Ne ovat täynnä porkkanaa, pekonia, valkosipulia ja pippuria. Liha sidotaan langalla ja kääritään kalvolla. Paista kohtuullisessa uunissa noin 90 minuuttia. Valmis liha suolataan, leikataan viipaleiksi ja tarjoillaan.
Paahdettua joulua kalkkunaa
Ainekset: 2800 kg pakastettua kalkkunaa, 1 pieni sipuli, kuorittu, 4-5 neilikkaa, voidelevy, suola, juuri jauhettua mustapippuria.
Täyte: 2 rkl. pehmeää voita, 50 g murusia vanhentunutta leipää, 50 g kuivattuja aprikooseja, hienonnettu, raastettu 1/2 appelsiinin kuori, 1 munanvalkuainen, 1 rkl. hienoksi hienonnettua persiljaa, 1 rkl. hienoksi hienonnettua salviaa, suolaa, juuri jauhettua mustapippuria.
Valmistelu: Poista kalkkuna pakastimesta kaksi päivää ennen paahtamista. Anna jääkaapissa sulaa kokonaan. Viimeiset tunnit ennen paistamista se jätetään huoneenlämpötilaan. Kaikki suolet ja niska, jos sellaisia on, poistetaan. Niitä voidaan käyttää liemen tai kastikkeen valmistamiseen.
Kalkkuna pestään hyvin juoksevan veden alla. Kuivaa ja mausta suolalla ja pippurilla. Lihan iho erotetaan siinä osassa, jossa struuma on. Sitä ei pitäisi repiä.
Kaikki täytteet sekoitetaan ja maustetaan suolalla ja juuri jauhetulla mustapippurilla.
Laita täyte kaulan tuloksena olevaan taskuun. Jaettu tasaisesti koko ihon alle. Kun kalkkuna on täynnä, jäljellä oleva struuman iho voidaan leikata tai kääriä niin, että täyte ei putoa. Onteloon sijoitetaan sipulipää, johon neilikka on jumissa.
Kalkkuna on sidottu tiukasti, joten sen selälle asetettujen siipien tulisi pysyä lähellä kehoa ja hieman alhaalla. Reidet kiinnitetään tiukasti vartaloon ja kootaan sisäänpäin. Näin sidottu kalkkuna sijoitetaan lantioon. Levitä joka puolelta hieman sulatettua voita.
Paista kalkkunaa esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: ssa 1 tunti ja 45 minuuttia. Jos uuni on liian vahva, peitä se alumiinikalvolla. Saadaksesi hyvän rusketuksen, poista folio juuri ennen paistamisen loppua.
Kalkkuna on täysin valmis heti, kun se on lävistetty puisella vartaalla ja siitä virtaa puhtaita mehuja.
Suositeltava:
Kuinka Valmistaa Täydellinen Paella
Paella on kuuluisa ruokalaji, jossa on riisiä ja muita Valenciasta peräisin olevia ainesosia. Espanjalaista paellaa syödään perinteisesti juhlapäivinä, erityisesti sunnuntaisin ja Fei-lomalla (Fayes, Fayas). Nimi 'paella' tarkoittaa Valencian alueen pannua tai erityisesti tasaista pyöreää astiaa, jossa se on valmistettu.
Kuinka Valmistaa Täydellinen Fondantti
Valmistelu konvehti se on aina häirinnyt useimpia kotiäitiä, ja heillä on usein kiire ostaa valmiita seoksia kaupoista. Tämä on myös hyvä vaihtoehto, mutta kaikki tietävät, että ei ole mitään parempaa kuin kotitekoiset lasit. Ennen kuin opimme kuinka fondantti valmistetaan nopeasti ja helposti kotona, selvitämme ensin, mikä se on.
Kuinka Valmistaa Täydellinen Kakku Taikina?
Yleensä piirakat ja hedelmäkakut valmistetaan samasta taikinasta - voista. Tietenkin siihen tehdään useita parannuksia, ja siihen voidaan lisätä kaakaota, jauhettuja saksanpähkinöitä tai manteleita, kermaa, raejuustoa ja muuta. Yhdysvallat juhlii 13.
Kuinka Valmistaa Täydellinen Silli Venäjäksi
Vaikka Venäjän keskiosat ovat kaukana meristä, marinoitua silliä on yksi suosituimmista kalaruokista, kun on kyse venäläisestä kansallisesta keittiöstä. Sen lisäksi, että se on helppo ja nopea valmistaa ja erittäin maukas, se on myös erittäin hyvä terveydelle.
Kuinka Valmistaa Täydellinen Muna
Jos tiedät hieman enemmän tieteellisiä tosiasioita munien keittämisestä, tämä auttaa sinua valmistamaan täydellisen munan tai ns. 65 asteen munan. Sekä mestarikokkia että gourmet-ystäviä ympäri maailmaa kiehtoo 65 asteen muna. Tämä on muna, jota on keitetty pitkään 65 asteen lämpötilassa.
