Pakkaa Vadelmat Pakastimeen Säilyttämään Niiden Maku Pitkään

Video: Pakkaa Vadelmat Pakastimeen Säilyttämään Niiden Maku Pitkään

Video: Pakkaa Vadelmat Pakastimeen Säilyttämään Niiden Maku Pitkään
Video: Ruoan säilyttäminen 2024, Marraskuu
Pakkaa Vadelmat Pakastimeen Säilyttämään Niiden Maku Pitkään
Pakkaa Vadelmat Pakastimeen Säilyttämään Niiden Maku Pitkään
Anonim

Oikein pakastetut vadelmat säilyttää suurimman osan ravintoaineistaan. Joten sinulla on vadelmia koko talven, jotka ovat säilyttäneet paitsi vitamiinit myös maun, aromin ja luonnollisen syvän punaisen värin.

Vitamiinien pitoisuus vadelmat, jotka ovat jäätyneet, ei muutu ja tässä suhteessa ne säilyvät vielä enemmän, koska mitä enemmän aikaa kuluu hedelmien poiminnan jälkeen, sitä enemmän vitamiineja niissä vähenee. Pakastetut vadelmat ovat immuunijärjestelmän auttaja talvella, kun tuoreita hedelmiä on niukasti.

Pakastettavien vadelmien on kypsyttävä hyvin. Tutki hedelmät huolellisesti - mätä, ylikypsä ja vahingoittunut vadelma ei sovellu pakastettavaksi. Jäätyvät vadelmat puhdistetaan varret ja terälehdet. Nämä hedelmät ovat erittäin hellävaraisia, ja puhdistuksessa on varottava, ettei niitä vahingoiteta.

Vadelmat pestään sitten hyvin siivilällä ja asetetaan paperille kosteuden tyhjentämiseksi. On joitakin miten jäädyttää vadelmat.

Yksi niistä on jakaa vadelmat yhdeksi kerrokseksi tarjottimelle tai tasaiselle alustalle niin, että ne ovat etäisyydellä toisistaan. Laita pakastimeen ja jätä 5-6 tunniksi.

Pakastetut hedelmät
Pakastetut hedelmät

Pakastettuaan vadelmat poistetaan pakastimesta ja laitetaan muovipusseihin, jotka on järjestetty pakastimeen. Tällä tavalla pakastettuna vadelmat säilyttävät alkuperäisen muodon eivätkä tartu yhteen.

Voit myös pakastaa vadelmat kaatamalla hedelmät muovilaatikkoon ja jättämällä ne heti pakastimeen jäätyä.

Voit jäädyttää vadelmat sokerilla. Järjestä rivi vadelmia laatikkoon, ripottele sokerilla niin, että se peittää ne, ja laita toinen vadelma rivi päälle. Laatikko asetetaan pakastimeen.

Jäädytettyjä vadelmia voidaan käyttää kompottien, kakkujen, makeiden kastikkeiden valmistamiseen sekä kakkujen tai muiden jälkiruokien koristeluun. Jos vadelmia on liikaa, voit sulattaa ne ja tehdä niistä hilloa tai marmeladia.

Suositeltava: