2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Yleensä maitotuotteet ja rasvat, kermalla ja majoneesilla valmistetut astiat eivät ole erityisen sopivia pitkäaikaiseen pakastamiseen.
Jos olet päättänyt ja sinun on silti laitettava ne pakastimeen, sinun on tiedettävä joitain perusasioita.
Esimerkiksi munia ei saa koskaan jäädyttää kuorien kanssa, koska ne murtuvat. Valmistelu vaatii munanvalkuaisen erottamisen keltuaisista kulinaaristen tarpeiden mukaan. Voit jakaa kokonaiset munat homogeeniseksi seokseksi jakamatta.
Munasekoitteen sakeutumisen estämiseksi on suositeltavaa lisätä ripaus suolaa tai sokeria. Muista merkitä tämä etikettiin. Tämä ei kuitenkaan koske vain proteiineja. Ne voidaan säilyttää pakastimessa (tai kammiossa) ilman lisäaineita. Proteiinit voidaan hajottaa lumessa myös sulamisen jälkeen.
Vatkatut munat kaadetaan muoviastiaan tai jääkuutioalustoihin. Ne kääritään sitten muovikelmuun. Siten he voivat säilyttää makunsa 10 kuukauden kuluessa. Vain proteiinit voivat pysyä jopa vuoden.
Maito
Maidon säilyvyysaika on 2-3 kuukautta.
Kerma
Tämä tuote on pakastettu pieniin muoviastioihin. Se voidaan pakastaa sekä neutraaliksi että rikki.
Juusto, keltainen juusto
Pehmeät juustot soveltuvat yleensä pakastamiseen paremmin kuin kovat. Ne on pakattu alumiini- tai polyeteenikalvoon. Jos juustot leikataan viipaleiksi, ne kääritään erikseen muovikelmuun. Tämän tyyppisten maitotuotteiden enimmäiskestoaika on 6-8 kuukautta.
Voi
Jos aiot jäädyttää öljyn lyhyeksi ajaksi - laita se kansioon. Pitempää säilytystä varten pakastimessa se on käärittävä alumiini- tai polyeteenikalvoon. Enimmäissäilyvyysaika on puoli vuotta.
Suositeltava:
Vähärasvaisten Maitotuotteiden Puolesta Ja Vastaan
Viime vuosina on tullut melko muodikkaaksi vain kuluttaa vähärasvaiset maitotuotteet . Olet todennäköisesti huomannut kymmeniä mainoksia ja esitteitä, joissa mainostetaan vähärasvaisia maitotuotteita. Itse asiassa teollisuus, joka valmistaa näitä tuotteita, hyödyttää pääasiassa naisia, jotka haluavat syödä terveellisesti ja menettää senttimetrin vyötäröltä.
Kasvirasvoja Sisältävien Maitotuotteiden Tunnustaminen
Meijerituotteita tarjotaan kaupoissa usein epäilyttävän alhaisella hinnalla. Mikä on heidän ravintosisältö ja miten tunnistaa kämmen maidosta, yritämme neuvoa sinua seuraavilla riveillä. Ensin on huomattava, että kasvirasvainen juusto on liian valkoinen, se näyttää melkein kuin liitu.
Munien Asianmukainen Varastointi
Munien asianmukainen varastointi on erittäin tärkeää, varsinkin pääsiäisen jälkeisinä päivinä, jolloin monta munaa on jäljellä. Niiden säilyttäminen koskee suoraan terveyttämme. Salmonella on piilossa tuoreissa munissa. On hyvä olla syömättä liian pehmeitä munia.
Etikan Oikea Varastointi
Etikkaa käytettiin ruoanlaitossa ja säilyketeollisuudessa muinaisessa Kreikassa. Tähän päivään asti se on edelleen monien ruokien pääainesosa. Erilaisia marinadeja valmistetaan etikalla, lisätään keittoihin ja kastikkeisiin. Tähän mennessä on olemassa noin 4000 erilaista etikkaa, mutta yleisimmät ovat:
Pakkaa Vadelmat Pakastimeen Säilyttämään Niiden Maku Pitkään
Oikein pakastetut vadelmat säilyttää suurimman osan ravintoaineistaan. Joten sinulla on vadelmia koko talven, jotka ovat säilyttäneet paitsi vitamiinit myös maun, aromin ja luonnollisen syvän punaisen värin. Vitamiinien pitoisuus vadelmat, jotka ovat jäätyneet , ei muutu ja tässä suhteessa ne säilyvät vielä enemmän, koska mitä enemmän aikaa kuluu hedelmien poiminnan jälkeen, sitä enemmän vitamiineja niissä vähenee.
