2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Vaikka monet venäläisen keittiön ystävät ovat yrittäneet ja oppineet valmistamaan omia keittoja, kuten muhennosta, perinteistä venäläistä borshia, suolaliuoksia ja suolakurkkua tai ruokia, kuten Bof Stroganov, Zrazi, nyytit, pannukakut, venytysmerkit jne., Useimmat niistä tuskin ihmettelivät, tiesivätkö he mitään enemmän venäläisestä keittiöstä kuin sen resepteistä. Ja sillä on rikas historia ja siihen liittyy monia mielenkiintoisia faktoja. Tässä on vain muutama:
- Vaikka perunoita pidetään nykyään toisena leivänä Venäjällä, näin ei ole aina ollut. Uskottiin, että heillä oli vain sairauksia, ja painopiste oli vihannesten, kuten nauris, kaali, sipuli, porkkana ja punajuuri, kulutuksessa. Perunoiden tavoin paprikasta tuli myös suosittu vihannes Venäjän mailla paljon myöhemmin.
- Venäjällä yleisimpiä vihreitä mausteita ovat tilli, persilja ja vihreä sipuli. Niitä käytetään maustamaan perinteisiä venäläisiä borseja.
- Venäläiset pitivät tomaatteja 1700-luvun loppupuolelle asti syntisenä hedelmänä, ja niitä kutsuttiin nimellä "koiran hedelmät" tai "hullut mansikat". Tänään tomaattimehu on tullut yhtä suosittu kuin venäläinen hiiva.
- Venäläiset korostavat pastaa vielä nykyäänkin, sillä tuskin on kotiäiti, joka ei osaa valmistaa pannuja, pannukakkuja, nyyttejä, paareita, juustokakkuja, piirakoita ja muuta.
- Venäläisten kalojen ja äyriäisten reseptien suuri valikoima johtuu siitä, että kalastus oli aikoinaan väestön pääasiallinen toimeentulo.
- Lihaa keitetään yleensä paljon kauemmin kuin sen tavallinen jalostaminen eurooppalaisessa keittiössä. Tämän oletetaan johtuvan siitä, että sitä tarjoiltiin kerran vain toisinaan ja kaikki, mikä sisälsi lihaa, koettiin juhlallisena ruokana.
- Venäläisillä pöydillä tulisi aina olla alkoholijuomia. Niiden juominen on ikivanha rituaali, ja siihen liittyy aina paahtoleipää. Kun perinteiset, kuten onnea, vaurautta, onnea, terveyttä jne. Koskevat uupumukset, on käytetty loppuun, monia muita värikkäimpiä paahtoleipää alkaa keksimään, ja heidän kekseliäisyytensä kasvaa tenttijuomien myötä.
- Viime aikoina Venäjällä paljon yleisempi alkoholi kuin vodka oli punaviini. Se kaadettiin kaikille vieraille ja juopui yhdellä hengityksellä.
Suositeltava:
Mielenkiintoisia Tietoja Omenoista
Kaikki ovat kuulleet sananlauseen: "Jos omena päivässä, lääkäri on poissa minusta." Tämä muistissamme oleva toteamus on täysin totta. Omenat sisältävät 200 mg. polyfenolit, 30 grammaa hiilihydraatteja, joilla on alhainen glykeeminen indeksi, yli 5 grammaa kuitua ja noin 80 kaloria - joukko hyödyllisiä ominaisuuksia.
Mielenkiintoisia Tietoja Leivästä
Lähes kaikki syövät leipää päivittäin - voileipinä, hunajan tai hillon kanssa tai jopa jälkiruokana nestemäisellä suklaalla. Vaikka ihmiset ympäri maailmaa ovat syöneet sitä tuhansia vuosia, on asioita, joita emme tiedä leivästä. Syömme yli 9 000 000 lavaa leipää päivittäin.
Mielenkiintoisia Tietoja Amerikkalaisesta Keittiöstä
Vaikka useimmat ihmiset epäilevät, että siitä voidaan puhua ollenkaan amerikkalainen keittiö ja yhdistää se vain hätäisesti valmistettuihin puolivalmiisiin tuotteisiin, ruoanlaitto Yhdysvalloissa on yksi maailman monimutkaisimmista. Niin kutsuttu pikaruokaravintola onkin onnistunut vakiinnuttamaan asemansa monissa osissa maata, mutta on myös monia erikoisuuksia, jotka ovat sekoitus Intian paikallisen väestön ja uusien uudisasukkaiden kulinaarisia taitoja.
Majoneesisalaatit Venäläisestä Keittiöstä
Majoneesisalaatit ovat yleensä melko raskaita vatsassa, ja pöydällemme sitä mieluummin pidetään pääruokana. Tarjoamme sinulle kolme mielenkiintoista reseptiä salaattia majoneesilla venäläisestä keittiöstä, jotka ovat ihanteellisia alkupaloja brandylle tai vodkalle.
Paistettuja Kaaliapäitä? Ja Taloudellisempia Ideoita Venäläisestä Keittiöstä
Kaali joko tuore tai hapan, on erittäin tärkeä paikka venäläisessä keittiössä. Et voi maistaa aidon venäläisen borssin tai shin aitoa makua, jos et tee näitä perinteisiä venäläisiä keittoja kaalilla . Siksi tarjoamme sinulle 3 reseptiä kaalia, jotka ovat tuttuja jokaiselle itsekunnioittavalle venäläiselle kotiäidille:
