2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kaalijoko tuore tai hapan, on erittäin tärkeä paikka venäläisessä keittiössä. Et voi maistaa aidon venäläisen borssin tai shin aitoa makua, jos et tee näitä perinteisiä venäläisiä keittoja kaalilla.
Siksi tarjoamme sinulle 3 reseptiä kaalia, jotka ovat tuttuja jokaiselle itsekunnioittavalle venäläiselle kotiäidille:
Tahtoa hapankaalista
Tarvittavat tuotteet: 600 g hapankaalia, 2 porkkanaa, 1 persiljanjuuri, 1 sipuli, 2 rkl tomaattipastaa, 1 rkl. jauhoja, 3 rkl. voita, 1 laakerinlehti, 1 nippu tilliä, 100 ml kermaa, muutama jyvä mustapippuria, suolaa ja paprikaa maun mukaan
Valmistusmenetelmä: Kaali leikataan, valutetaan ja laitetaan syvään kulhoon kiehumaan yhdessä tomaattisoseen ja laakerinlehden kanssa. Kun se pehmenee, lisää öljyssä paistettu sipuli ja persiljajuuri. Paista erikseen jauhot ja pippuri pienessä öljyssä, jotka lisätään pannulle. Mausta kaikki tämä suolalla maun mukaan, ripottele hienoksi hienonnetulla tillillä ja tarjoile muutaman rkl kermaa.
Kotitekoinen borssi jogurtilla
Tarvittavat tuotteet: 300 g kaalia, 2 punajuurta, 100 ml jogurttia, 1 sipuli, 1 porkkana, 2 perunaa, 1 rkl. sokeri, 3 rkl. öljy, 1 rkl. tomaattisose, 3 persiljanjuurta, 1 nippu persiljaa, suolaa, pippuria ja sitruunamehua maun mukaan
Valmistusmenetelmä: Perunat keitetään ja hierotaan yhdessä liemen kanssa. Kaikki muut vihannekset ja persiljanjuuri kuoritaan, leikataan kuutioiksi, niihin lisätään perunasekoitus ja laitetaan riittävään määrään vettä. Pian ennen kuin kaikki tuotteet pehmenevät, borssi maustetaan ja tarjoillaan ripottelemalla persiljaa ja 2 ruokalusikallista siihen. kylmä jogurtti
Paistettua kaalia
Tarvittavat tuotteet: 10 kaalipäätä, 5 rkl. öljy, 2 munaa, 100 g leivänmuruja, 100 ml maitoa, 100 g smetanaa, muutama oksa tilliä, suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistusmenetelmä: Viipaloidut kaalivarret laitetaan matalalle lämmölle kaulaan asti pehmeiksi. Valua. Sekoita kananmunat ja maito kulhoon, mausta seos suolalla ja pippurilla ja upota meritähdet siihen, rullaa sitten leivänmurussa ja paista kullanväriseksi. Tarjoile ripotella tillillä ja koristeltu kermalla.
Suositeltava:
Majoneesisalaatit Venäläisestä Keittiöstä
Majoneesisalaatit ovat yleensä melko raskaita vatsassa, ja pöydällemme sitä mieluummin pidetään pääruokana. Tarjoamme sinulle kolme mielenkiintoista reseptiä salaattia majoneesilla venäläisestä keittiöstä, jotka ovat ihanteellisia alkupaloja brandylle tai vodkalle.
Helppo Ideoita Ruokavalion Keittiöstä
Italialainen kasviskeitto auttaa laihtua ja on valmis nopeasti ja helposti. Ainekset: 1 pää punajuuria, 1 rkl etikkaa, 1 porkkana, 1 sipuli, puoli sellerijuurta, neljäsosa pienestä kaalista, 3 perunaa, 3 valkosipulinkynttä, 2 litraa kuutioitua kasvisliemiä, 2 rkl oliivia öljy, 2 tomaattia, 1 rkl tomaattitahnaa, ripaus merisuolaa, mustapippuria maun mukaan, ripaus oreganoa, paprikaa ja kourallinen hienonnettua persiljaa, kermaa.
Kuinka Valmistaa Herkullisia Paistettuja Omenoita
Sen sijaan, että leipoa omenoita vain uunissa lisäämällä hieman sokeria, voit luoda todellisen kulinaarisen mestariteoksen. Raejuustoa ja aprikooseja sisältävät omenat valmistetaan hieromalla mukavaa tuoretta juustoa, kunnes se näyttää kermalta.
Mielenkiintoisia Tietoja Venäläisestä Keittiöstä
Vaikka monet venäläisen keittiön ystävät ovat yrittäneet ja oppineet valmistamaan omia keittoja, kuten muhennosta, perinteistä venäläistä borshia, suolaliuoksia ja suolakurkkua tai ruokia, kuten Bof Stroganov, Zrazi, nyytit, pannukakut, venytysmerkit jne.
Herkullisia Ideoita Turkkilaisesta Keittiöstä
Turkkilaisen keittiön sanotaan olevan yhdistelmä Välimeren ja arabian ruokia, mutta puuttuu Balkanin keittiön elementtejä. Se on melko yleistä maassamme, ja tuskin on henkilöä, joka ei olisi kokeillut esimerkiksi kuuluisaa turkkilaista baklavaa.
