2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Karppi on makean veden kala, jota löytyy monista Bulgarian säiliöistä. Sille on ominaista, että se on suoinen ja jokien ja järvien lisäksi sitä löytyy myös pysähtyneemmistä säiliöistä. Tässä näytämme sinulle, miten se valmistetaan oikein, ja kiinnitämme huomiota siihen, miten sen ja kaikkien suokalojen tyypillinen haju poistetaan.
On aina suositeltavaa valita jo kuorittu ja perattu karppiainakin siksi, että niiden puhdistaminen on liian ärsyttävää toimintaa, mikä liittyy myös "pogromiin" keittiössä - kuvaannollisesti.
Kalan kannalta tärkeintä on kuitenkin olla tuore, ja jos olet onnistunut saamaan juuri pyydetyn karpin, olet todella onnekas, ja olemme täällä näyttämässä sinulle kuinka karppi puhdistetaan.
Poista ensin evä veitsellä. Tämä on karpin takaosassa oleva osa, joka ei sovellu kulutukseen.
Rivat poistetaan myös veitsellä tai saksilla.
On erittäin tärkeää erottaa ns. Helmiäisnappi. Monet kutsuvat sitä myös katkeraksi painikkeeksi, koska jos et poista sitä, kaikki kalan kanssa valmistamasi kalaruoat saavat katkeran maun. Tämä nuppi sijaitsee karpin pään yläosassa ja näyttää todella nupilta.
Vaakojen poistaminen vaatii hieman enemmän kärsivällisyyttä. Hyvä tekniikka on jättää kalat kiehuvaan veteen muutamaksi sekunniksi. Tämä tekee vaakojen poistamisesta paljon helpompaa. On tärkeää poistaa ne veitsellä ja kasvun vastakkaisella puolella. Alussa mainitsemamme keittiön "pogromi" tapahtuu vaakojen poisto.
Jotkut suosittelevat älä liota kaloja vedessäja pese huolellisesti juoksevan kylmän veden alla. Muiden teorioiden mukaan kalat tulisi kuitenkin liottaa vedessä, johon on lisätty muutama ruokalusikallinen omenaviinietikkaa. Tämä poistaa tyypillisen aromin kaikille kaloille, jotka elävät suoissa ja pysähtyneissä säiliöissä.
Toinen todistettu menetelmä epämiellyttävien hajujen poistamiseksi on hiero kala sitruunalla ja suolalla ja anna sen seistä 2-3 tuntia. Tämä tehdään tietysti kalan pesun jälkeen.
Olet nyt valmis valmistamaan kalaruoan valitsemallasi karpilla. Kala soveltuu sekä kalakeittoihin että paistamiseen, leivontaan, grilliin ja tietysti karppiin uunissa. Loppujen lopuksi me kaikki rakastamme syödä tyypillisiä Pyhän Nikolauksen täytettyjä karppeja.
Lopuksi lisäämme sen jos keität Pyhän Nikolauksen karpinkansanuskon mukaan sinun ei pidä heittää hänen luita roskakoriin, vaan haudata ne, polttaa tai laittaa lampiin. Tämä tehdään perheen hedelmällisyyden ja rauhan puolesta.
Suositeltava:
Kuinka Valmistaa Herkullisia Ja Terveellisiä Hedelmämehuja?
Hedelmämehut saadaan puristamalla, puristamalla tai sentrifugoimalla tuoreita ja terveellisiä hedelmiä tai diffuusiolla höyryllä. Ne sisältävät hedelmävettä, johon sokeri, mineraalit, orgaaniset hapot, vitamiinit, entsyymit ja muut ihmiskeholle elintärkeät aineet liukenevat.
Ruotsalaista Ruokaa A: Sta Z: Hen
Ruotsi sijaitsee kolmella ilmastollisella alueella ja nauttii monenlaisia kasveja ja eläimiä. Neljä vuodenaikaa vaihtelee sen alueella, mutta kaksi määrää sen kulinaarisen ulkonäön: talvi ja kesä. Kaikki perinteisen keittiön suuntaukset ja mielijohteet ovat seurausta auringonvalon tai lämpimän sään läsnäolosta tai puuttumisesta.
Kuinka Valmistaa Herkullisia Paistettuja Omenoita
Sen sijaan, että leipoa omenoita vain uunissa lisäämällä hieman sokeria, voit luoda todellisen kulinaarisen mestariteoksen. Raejuustoa ja aprikooseja sisältävät omenat valmistetaan hieromalla mukavaa tuoretta juustoa, kunnes se näyttää kermalta.
Kuinka Valmistaa Herkullisia Parsakaaleja Ja Mihin Siitä On Hyötyä
Ansaitsematta, parsakaali on yleensä osoitettu pisimmälle, kylmimmälle ja yksinäisimmälle paikalle levyjen kulmiin. Syömään sitä lasten on usein kuviteltava, että he ovat raivokkaita dinosauruksia, jotka syövät pieniä vihreitä puita. Joitakin aikuisia ei ole helpompi kuluttaa.
Kuinka Valmistaa Herkullisia Kanan Koipuja
Mehukas, maukas, sulaa suussa - suosikki resepti olutta kuumina kesäkuukausina on kanan rumpukapulat valmistettu juuri näin: Kanamuusa hunajalla ja sinapilla 500 grammaa puhdistettua vesirokkoa, 2 rkl hunajaa, 1 rkl sinappia, 1 tl olutta, suolaa, pippuria maun mukaan Valmistusmenetelmä:
