2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Mirin on japanilainen mauste, joka sisältää noin 14% alkoholia. Mirinin valmistamiseksi sekoitetaan haudutettua mochi-gomia (esikuorittua riisiä), kum gojia (viljeltyä riisiä) ja shochua (tislattua alkoholijuomaa) noin kahden kuukauden ajan.
Tällä tavalla tuotettua Miriniä kutsutaan hon-miriniksi. Tämä on oikeastaan todellinen rauha. Toinen tyyppi on shio-miriini, joka sisältää myös suolaa, ja kolmas tyyppi on mirin-fu chomirio, joka tarkoittaa maustetta, jonka maku on myriini. Se sisältää noin 1 prosentin alkoholia, mutta antaa saman aromin.
Tämä japanilainen mauste on kirkas ja hieman kultainen neste. Lisää miellyttävän makeuden ja tuoksun moniin japanilaisiin ruokiin. Se auttaa erityisesti peittämään kala- ja äyriäishaju.
Uskotaan, että mirin alkoi yli 400 vuotta sitten. Vaikka sitä käytettiin alun perin juomiseen, nykyään sitä käytetään vain ruoanlaittoon, koska siitä tulee liian paksu ja makea.
Mirin on oikeastaan eräänlainen riisiviini, samanlainen kuin sakea, mutta sillä on alhaisempi alkoholipitoisuus ja korkeampi sokeripitoisuus. Sen makea maku luo miellyttävän kontrastin, kun sitä käytetään suolaisissa kastikkeissa.
Soijakastikkeen lisäksi tämä makea viini on yksi perinteisen Tiriaki-kastikkeen pääainesosia. Sitä käytetään myös monien japanilaisten keittojen valmistamiseen, mukaan lukien miso.
Mirin on universaali mauste ja toimii hyvin kaiken kanssa lihasta ja kalasta vihanneksiin ja tofuun. Se on mukava lisä ranskalaisiin perunoihin ja marinadeihin, ja sokeripitoisuuden vuoksi siitä tulee mukava lasite vihanneksille, lihalle ja kalalle.
Ruoanlaittoa varten on pidettävä mielessä, että sillä on voimakas maku ja siksi sitä käytetään pieni määrä.
Suositeltava:
Kolme Suklaakakkua: Salainen Resepti Ja Hienouksia Valmisteilla
Kuuluisa Kolmen suklaan kakku on lempeä, kevyt ja eteerinen. Se on itse asiassa kolmivärinen mousse, joka on valmistettu tummasta, maidosta ja valkoisesta suklaasta. Tätä jälkiruokaa pidetään melko kalliina ja vaikeasti valmistettavana, mutta haluttaessa se voidaan valmistaa kotona.
Mausteisen Etiopialaisen Berbere-sekoituksen Salainen Resepti
Berberi on mausteinen sekoitus mausteita, joka on olennainen osa Etiopian ruokaa. Se tarjoillaan yleensä levitettynä paksulle parlenkalle, jota kutsutaan injeraksi. Koska se on melko harvinaista, se voidaan tehdä kotona. Seoksen ainesosia ovat:
Tässä On McDonald's -perunoiden Salainen Riippuvuutta Aiheuttava Ainesosa. Et Tule Uskomaan
Me kaikki tiedämme, että pikaruoka-alan ketjujen ruoka sisältää ainesosia, jotka tekevät siitä maukkaamman ja houkuttelevamman asiakkaille. On kuitenkin käynyt ilmi, että kukaan ei ole sanonut kasvissyöjille ja vegaaneille, että McDonald'sin perunat sisältävät eläinten makuja.
Asafetida - Intialaisen Keittiön Salainen Kulta
Asafetida on pohjimmiltaan puuhartsi. Sen suosituin käyttö on mauste. Sitä käytetään tyypillisesti intialaisessa keittiössä. Toinen aspekti, jossa asafetidaa käytetään, on itäisen Ayurvedan hoitojärjestelmä. Siellä se tunnetaan myös nimellä "
Kleopatran Salainen Ruokavalio Laihtuminen
Kleopatran hunaja-ruokavalio on lähinnä kehon puhdistaminen kertyneistä toksiineista, mikä johtaa väistämättä laihtumiseen ylipainoisilla ihmisillä, lisää aineenvaihduntaa, vahvistaa terveyttä ja koskemattomuutta. Me kaikki tiedämme hyvin, että hunaja on voimakas parantava ruoka, se tunnetaan antibakteerisista, terapeuttisista ja hyödyllisistä vaikutuksistaan koko kehoon.
