2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kielit ovat suosituimpia pastaa. Kuten spagettien kohdalla, ne voidaan valmistaa millä tahansa pastakastikkeella, kuten valkosipulilla voilla tai pestokastikkeella.
Koska he ovat niin suosittuja, erityinen päivä on omistettu kielille - Linguine-päivä. Joka vuosi 15. syyskuuta italialaisen erikoisuuden ystävät juhlivat suosikkipastansa päivää. Jos haluat tietää enemmän tämän tyyppisestä pastasta, lue heidän historiastaan ja kuinka juhlia heidän päiväään.
Kielit ovat pastatyyppi, jolla on pitkänomainen muoto ja tasaisempi kuin spagetti. Ne mainittiin ensimmäisen kerran vuonna 1700 Genovassa, Italiassa. Italian kaupungin taloudesta vuonna 1700 kirjoittaneen kirjoittajan Giulio Giaceron mukaan useimmat ihmiset söivät tasaista pastaa kielen muodossa ja maustettiin pestolla, vihreillä papuilla ja perunoilla.
Hänen mukaansa tämä oli tyypillinen erikoisuus koko Ligurian alueella tuolloin. Italialaiset perheet valmistavat näitä pastaruokia yleensä käsin ja käyttävät munia. Tämän tyyppinen taloudellinen ruokalaji on edelleen suosittu Ligurian alueella (Luoteis-Italiassa) nykyään.
Linguine-astiat Nykyään niitä tarjoillaan yleensä vihannesten kastikkeiden tai äyriäisten kanssa. Joissakin osissa Italiaa linguineja tarjoillaan simpukoiden kanssa, kalmaria tai katkarapuja. Muilla alueilla, kuten Toscanassa, voidaan valmistaa tontteja (eräänlainen kalmari), katkarapuja, tomaatteja, simpukoita, kermaa ja jopa kurpitsaa.
Vaikka linguineilla on monia erilaisia reseptejä, itse pastaa ei muodonsa vuoksi perinteisesti tarjoilla raskaiden kastikkeiden kanssa. Nykyään pasta valmistetaan massatuotantona valkoisilla tai täysjyväjauhoilla ja kuivataan sitten varastointia varten.
Kuinka juhlia linguine-päivää
Jos olet todellinen pastan ystävä ja haluat juhlia tätä päivää, aloita luomalla oma astia linguineilla. Tee oma kevyt versio äyriäisillä tai kasviskastikkeella.
Aloita voi- ja oliiviöljypohjalla ja lisää mausteita, kuten valkosipulia, korianteria, minttua tai muuta italialaiseen ruokaan tyypillistä maustetta. Lisää sitten äyriäisiä tai vihanneksia tämän pohjan avulla. Sieltä, jos haluat tehdä astiasta kermaisempaa, voit lisätä keittovoidetta tai maitoa. Tämä tekee kastikkeesta vielä paremman.
Loppujen lopuksi sinun tarvitsee vain nauttia suosikki linguines.
Suositeltava:
Burata - Italialainen Juusto, Joka Kirjaimellisesti Sulaa Suussa
Myrsky on tuore italialainen juusto, joka on peräisin Etelä-Italiasta. Se valmistettiin ensimmäisen kerran 1920-luvun alussa Andrian alueella Bianchinin perhetilalla. Ei ole sattumaa, että se on nimetty niin, koska Burrata italiaksi tarkoittaa voita.
Ranskalainen Tai Italialainen Keittiö
Ranskalaisen keittiön kuninkaallinen hienous Olennainen osa ranskalaista ruokaa, joka on suunniteltu vaikuttamaan turisteja, perustuu entisten kuninkaallisten tuomioistuinten säilyttämiin resepteihin ja ruokalistoihin. Runsauden ja makuominaisuuksien lisäksi pihakeittiölle on ominaista myös alkoholin käyttö ruokien valmistuksessa, mikä rikastuttaa makuja ja aromeja.
Italialainen Kinkku - Mikä Tekee Siitä Ainutlaatuisen
Tunnetuinta italialaista kinkkua kutsutaan prosciutto . Keskiajalta lähtien suurilla paloilla kinkku lahjoituksia tehtiin piispoille. Sikoja, joita lihotetaan kuuluisan italialaisen kinkun valmistamiseksi, syötetään parmesaaniheralla.
Valmista Täydellinen Italialainen Lasagne Näillä Vinkeillä
Italialaisessa ruokakulttuurissa on runsaasti jäljittelemättömän maun reseptejä, joista on tullut erittäin tärkeitä nykyaikaisissa mieltymyksissämme. Lasagne on yksi rikkaimmista, suosituimmista ja ruokahalua herkuista, joista ensimmäinen maininta on sanalla lasanum.
Näin Valmistetaan Täydellinen Italialainen Pizza?
Seuraa tätä reseptiä ja tarjoile illalliseksi perheellesi todella herkullinen italialainen pizza. Taikina tuotteet: jauhotyyppi 500 - 1/2 kg Toukokuu -10 suola -2 tl oregano -1/2 tl maito - 2 rkl. keltuainen - 1 kpl. oliiviöljy - 2 rkl.
