2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Romanian ruokaan vaikuttivat monet kulinaariset vaikutteet, koska Romania oli Rooman maakunta, ja sitten turkkilaiset ja ranskalaiset vaikuttivat sen kulttuuriin.
Romanian ruokien perusta on vihannekset ja maissi.
Yksi romanialaisen keittiön käytetyimmistä tuotteista on mamaliga, jonka pohjalta valmistetaan erilaisia ruokia lisäaineiden avulla, siitä valmistetaan vanukkaita ja alkupaloja.
Mamaligan valmistamiseen tarvitaan 400 grammaa maissijauhoja, 900 millilitraa vettä, 60 grammaa voita, suolaa maun mukaan. Jauhot seulotaan, kolmasosa kaadetaan kiehuvaan suolattuun veteen, keitetään ja sitten lisätään kaksi muuta kolmasosaa. Keitä puoli tuntia sekoittaen jatkuvasti astian keskeltä seinille.
Mamaligan valmius määritetään sulattamalla lanka munan murtamiseen mamaligassa, ja sen kahva pyörii nopeasti kahden kämmenen välillä. Sitten se otetaan pois ja jos langassa ei ole maissipuuroa, mamaliga on valmis.
Ennen kuin poistat mamaligan, erota se astian seinistä veteen kastetulla lusikalla, jätä vielä vähän tulelle, ravista sitten astiaa useita kertoja ja käännä mamaliga laudalle. Leikkaa annoksiksi, tarjoile voin, juuston, kerman tai maidon kanssa.
Erittäin suosittu ja helppo valmistaa liemi perunapalloilla. Ainekset: 1 litra liemiä, 1 muna, 20 grammaa jauhoja, 20 grammaa voita, pippuria ja suolaa maun mukaan, 4-5 keskipitkää perunaa, leivänmuruja.
Perunat keitetään, kuoritaan ja soseutetaan. Kuumenna voi hieman, lisää muna, jauhot ja mausteet ja sekoita perunoiden kanssa taikinaksi.
Tästä taikinasta muodostetaan pieniä palloja, leivitetään jauhoihin, keitetään suolatussa vedessä noin kahdeksan minuuttia ja valutetaan. Tarjoile syvissä levyissä ja kaada hyvin lämmin liemi.
Herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka on helppo valmistaa, on Timisoaran liha. Tarvitset 1 kg naudanlihaa tai naudanlihaa, 100 millilitraa öljyä, 4 sipulia, 100 grammaa savupekonia, 1 kg perunaa, 1 litra vettä tai lihaliemiä, punaista ja mustapippuria, kumina ja suolaa maun mukaan.
Liha leikataan paikoin kevyesti ja pekonipaloja täytetään paloihin. Paista öljyssä molemmin puolin, lisää hienonnettu sipuli ja paista hyvin matalalla lämmöllä noin 20 minuuttia.
Kaada liemi tai lämmin vesi, lisää mausteet ilman kuminaa, hauduta noin puoli tuntia. Lisää sitten kumina ja hauduta vielä viisitoista minuuttia.
Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi ja keitä suolavedessä. Valmis liha leikataan paloiksi, tihkutetaan muhennoskastikkeella ja tarjoillaan keitettyjen perunoiden kanssa.
Suositeltava:
Mitä Ruokia Ja Ruokia Tarjoillaan Chardonnay
Chardonnay on hieno viini, jolle on ominaista korkea happamuus ja erittäin hieno aromi ja maku. Se sopii hyvin tuoreiden vihannesten kanssa, jotka ovat erittäin pehmeitä - kuten parsa ja artisokat. Chardonnay on myös onnistuneesti yhdistetty erityyppisiin öljyisiin kaloihin, grillattuina tai foliossa paistettuina.
Mitä Ruokia Ja Ruokia Tarjoilla Rose
Värin mukaan ruusuke on lähempänä punaista ja maku - valkoviiniä. Ranskassa sitä kutsutaan ruusuksi, Amerikassa - blanche ja Espanjassa rosadoksi. Mitä he kutsuvatkin, kaikki ovat samaa mieltä roseeviini on ihanteellinen romanttisille illallisille, samoin kuin ystävällisille kokouksille ja juhlille.
Kuuluisia Ruokia Espanjalaisesta Keittiöstä
Espanja tunnetaan monipuolisesta ruokalistastaan. Tässä on joitain tyypillisimpiä ja yleisimpiä espanjalaisia ruokia, joissa on lyhyt kuvaus niistä. Alkupaloja, jotka tunnetaan tapaksina, voidaan valmistaa melkein mistä tahansa ja ne ovat pieniä suolaisia herkkuja, joita tarjoillaan alkupalana tai yksinkertaisesti syömiseen, ellei ole kovin nälkäinen.
Helppo Ideoita Ruokavalion Keittiöstä
Italialainen kasviskeitto auttaa laihtua ja on valmis nopeasti ja helposti. Ainekset: 1 pää punajuuria, 1 rkl etikkaa, 1 porkkana, 1 sipuli, puoli sellerijuurta, neljäsosa pienestä kaalista, 3 perunaa, 3 valkosipulinkynttä, 2 litraa kuutioitua kasvisliemiä, 2 rkl oliivia öljy, 2 tomaattia, 1 rkl tomaattitahnaa, ripaus merisuolaa, mustapippuria maun mukaan, ripaus oreganoa, paprikaa ja kourallinen hienonnettua persiljaa, kermaa.
Suosittuja Ruokia Tex-Mex-keittiöstä
Tuskin on henkilö, joka ei olisi kuullut käsitteestä tex-mex-keittiö . On helppo arvata, että se on lyhenne Texas-Meksikosta ja että se on yhdistelmä amerikkalaista ja meksikolaista ruokaa. Totuus on kuitenkin, että ensin termi on peräisin käytetystä g:
