Kulinaarinen Kävely Ympäri Kreikkaa

Video: Kulinaarinen Kävely Ympäri Kreikkaa

Video: Kulinaarinen Kävely Ympäri Kreikkaa
Video: Rodos - keväinen viikko suomalaisten suosikkisaarella 2024, Syyskuu
Kulinaarinen Kävely Ympäri Kreikkaa
Kulinaarinen Kävely Ympäri Kreikkaa
Anonim

Monille meistä Kreikka on ensisijainen kesäkohde, joka johtuu paitsi upeista rannoista ja rauhasta, myös uskomattoman herkullisesta kreikkalaisesta keittiöstä, jolla on vannotut ihailijat kasvoissamme.

Herkullisen ruoan suhteen kreikkalaiset keksivät sen. Tyypillinen kreikkalainen keittiö on ainutlaatuinen yhdistelmä tunnettujen Balkanin tuotteiden välillä, joilla on ainutlaatuinen Välimeren maku.

Modernissa Kreikkalaista ruokaa löydät klassisia tuotteita, kuten oliiviöljyä, oliiveja, kreikkalaista fetajuustoa, munakoisoa, jogurttia ja tietysti kalaa.

Tyypillinen eteläisen naapurimme keittiölle on runsas paikallisten ruokien ja ruokien aromi. Kreikan astiat tuoksuvat vastustamattomasti oreganolta, timjamilta, kanelilta, basilikalta ja tilliltä.

Lyhyt historiallinen viittaus paljastaa, että voimme turvallisesti määritellä Kreikan, erityisesti muinaisen Kreikan, kulinaarisen taiteen syntymäpaikaksi Euroopassa. Ei ole sattumaa, että ensimmäinen keittokirja ilmestyi Aristoteleen kotimaassa, ja sen kirjoittaja oli Archestratos.

Kreikan keskeinen maantieteellinen sijainti on syy, miksi Balkan, Italia, Vähä-Aasia ja Lähi-itä vaikuttavat sen ruokiin. Siksi naapureilla on nykyään banitsaa, vartaita, baklavaa, turkkilaista herkkuja ja muita ruokia, joiden tekijänoikeuden kiistävät monet Balkanin niemimaan maat ja Mara Asia.

Et voi olla nälkäinen vain ajatellessasi herkullista kreikkalaista kakkua tai kalmaria, ja kun on kyse kuuluisista kreikkalaisista jälkiruokista, unohdamme välittömästi kaikki lupaukset vähähiilihydraattisista ruokavalioista, tiukoista ruokavalioista ja muusta.

Tietenkin Kreikan kulinaarinen kiertue sisältää kaikkien suosikkikreikkalaisia erikoisuuksia, kuten Paputsakin tai täytettyä munakoisoa jauhelihalla uunissa, kreikkalaisen moussakan munakoisolla ja herkullisen souvlakin, jota voi ostaa Ateenan jokaisesta kulmasta.

Modernissa Kreikkalaista ruokaa et löydä monenlaisia reseptejä sianlihan tai naudanlihan kanssa, mutta toisaalta kreikkalaiset, karitsan ja vuohen kalat reseptit ovat hallitsevia.

Hyvän ruoan todelliset ystävät vakuuttavat teille, että karitsan syöminen kreikaksi on yksi nautinnoista, joista pitäisi nauttia ainakin kerran elämässä.

Aurinkoinen Kreikka ei ole hyvä paikka laihduttaville ihmisille, koska siellä käynti ja kokeilematta joitain kreikkalaisia leivonnaisia on anteeksiantamaton synti.

Tyypilliset kreikkalaiset makeiset, toisin kuin bulgarialaisessa keittiössä, valmistetaan yleensä hunajalla. Löydät hunajaa sokerin sijasta monista kreikkalaisen kakun resepteistä, joka on myös hyvin samanlainen kuin maassamme valmistettu kakku.

On vaikea laatia luetteloa kaikista kreikkalaisista erikoisuuksista, joita on kokeiltava Kreikassa käydessään, koska valinta on enemmän kuin runsas.

Tyypillisen kreikkalaisen salaatin lisäksi, joka tarjoillaan lisänä hyvin jäähdytettyyn ouzoon, voit yhdistää anisjuoman herkulliseen kreikkalaiseen suolakurkkuun, joka on valmistettu vihreistä tomaateista tai oliiveista.

Vaatimattomat, mutta erittäin maukkaat ovat kreikkalaiset lihapullat ja muut ravintolassa tarjotut grillatut erikoisuudet, kuten kreikkalaiset kanavartaat jne. Yhdistä ne täydelliseen nautintoon joidenkin tunnettujen ja rakastettujen kreikkalaisten kastikkeiden, kuten tzatzikin, kanssa.

Suositeltava: