Ruokakierros Pääsiäisruokia Ympäri Maailmaa

Sisällysluettelo:

Video: Ruokakierros Pääsiäisruokia Ympäri Maailmaa

Video: Ruokakierros Pääsiäisruokia Ympäri Maailmaa
Video: Lasten jumppa laskiaisesta pääsiäiseen. Jakso 2. Autiomaa. 2024, Joulukuu
Ruokakierros Pääsiäisruokia Ympäri Maailmaa
Ruokakierros Pääsiäisruokia Ympäri Maailmaa
Anonim

Kristillisen ylösnousemuksen - pääsiäisen kristillisessä uskonnossa vietetään Jeesuksen Kristuksen ylösnousemusta. Valmistelut sen juhlimiseen alkavat pääsiäistä edeltävällä viikolla, nimeltään Pyhä viikko. Sitä vietetään 6 päivän ajan.

Tämä on vanhin kristillinen loma. Kristityt ympäri maailmaa ovat juhlineet sitä 2. vuosisadalta lähtien.

Jeesuksen Kristuksen ristiinnaulitsemisen ja ylösnousemuksen juhla ei ole sama kaikkialla, kun puhumme kulinaarisista uhreista. Se on erilainen kaikkialla maailmassa, jokaisella on omat kulinaariset perinteet pääsiäisenä, mutta näinä päivinä kristittyjen ympäri maailmaa on aloitettava valmistautuminen kirkkaisiin lomiin.

Bulgariassa pääsiäistä vietetään perinteisesti vihreällä salaatilla, se symboloi myös kevään tuloa, keitettyjä värikkäitä munia ja rituaaleja - pääsiäiskakkuja sekä paistettua karitsanjalkaa.

Mutta katsotaanpa mitä he syövät ympäri maailmaa pääsiäisenä.

Englanti

Englantilaiset pääsiäispullat
Englantilaiset pääsiäispullat

Perinteisiä ovat pääsiäispullat, joiden päällä on ristit, jotka tunnetaan nimellä Hot Cross Buns. Ne valmistetaan rusinoilla. Tämä on vanha brittiläinen perinne, joka syntyi ristiretkien aikana. Pääsiäiserikoisuudet Etelä-Afrikassa ovat myös tuoksuvia kakkuja Hot Cross Buns, mutta päällä sokeriristit. Riippumatta siitä, missä niitä tarjotaan, ne ovat perinteisiä englantilaisia pääsiäiskeksejä pääasiassa aamiaiseksi, mutta niitä on saatavana myös iltapäiväteetä varten tuoksuvia kuivattuja hedelmiä - todellinen ilo.

Venäjä

Kulichia tarjotaan perinteisesti. Venäläinen makea leipä, melkein aina päällä, runsaasti koristeltu, on eräänlainen pääsiäiskakku, joka on muotoiltu eri tavalla kuin maassamme.

Saksa

Pääsiäissuklaapuput
Pääsiäissuklaapuput

Heitä etsitään Saksassa pääsiäismunia puutarhassa ja suklaapupuja on saatavilla. On myös tapana sytyttää pääsiäiskokoja.

Kreikka

Pääsiäisen juhla Kreikassa sitä pidetään eräänlaisena instituutiona. Jokainen köyhistä rikkaisiin juhlii tätä valoisaa lomaa arvokkaasti. Kreikassa pääsiäistä vietetään aina samalla tavalla. Pyhän viikon aikana jokaisessa kirkossa vietetään pitkiä liturgioita. Lauantain keskiyöllä pappi ilmoittaa, että Kristus on noussut ja todellakin hän on noussut - kreikkalaiset vastaavat yhtenä. Suuri tuli syttyy. Lähes jokainen kreikkalainen käy kirkossa pyhänä yönä pukeutuneena uusimpiin ja hienoimpiin vaatteisiin, ja suurin osa naisista on raskaissa pitkissä ja muodollisissa mekoissa.

Sunnuntaina kaikki juhlivat, koko perhe kokoontuu, ei voi olla mitään tekosyitä eikä kukaan puutu. Tarjolla on paistettua karitsaa, mikä on pakollista, ja tarjoillaan maissia - paahdettuja pikkuruisia uunissa.

Italia

Pääsiäistä italialaista leipää
Pääsiäistä italialaista leipää

Italialaisten kanssa pääsiäispöytä se on aina runsaasti koristeltu perinteisillä italialaisilla kakkuilla, joissa on hedelmiä, pähkinöitä ja makeaa viiniä. Milanossa pääsiäisen Colomba on paistettu tyypillisesti kaupungille, ripoteltu suurella valkoisella sokerilla ja paljon manteleilla. Tämä jälkiruoka, nimeltään Colomba Pasquale, on valmistettu hienoimmista jauhoista, joita italialaiset ovat, hiivasta, munista, voista, sokerista ja aina jäällä ja ripoteltuna paljon manteleita, ja sitä tarjotaan usein kyyhkynen muodossa - symboli Pyhä Henki.

Tänä pääsiäisenä Italia on tulvinut suklaamunia, täynnä yllätyksiä ja kaikki kääritty värilliseen kiiltävään paperiin.

Mielenkiintoista on, että pääsiäisenä tarjotaan poikkeuksellinen salami ja kakku, joka muistuttaa piirakkaamme, mutta on täytetty ja tunnetaan nimellä Torta Rustica. Saatavana vermutilla.

Brasilia

Pääsiäiskarkkeja Brasiliassa
Pääsiäiskarkkeja Brasiliassa

Pieniä karkkeja tarjoillaan nimellä Pacoca de Amendoim. Ne valmistetaan jauhetuista pähkinöistä, maniokijauhoista ja sokerista.

Ranska

Tarjolla on pääasiassa karitsaa, mutta myös hirvenlihaa tai sianlihaa. Täyte on valmistettu maksasta, pekonista ja tuoreista yrtteistä. Perinteisesti täytetty karitsa valmistetaan jauhelihasta, keitetyistä munankeltuaisista, krutonkeista, vihreistä mausteista, pehmeästä valkoisesta pippurista, muskottipähkinästä, inkivääristä ja kanelista. Tarjoile tryffelikastikkeen kanssa. Jälkiruokana tarjoamme Lyonin kakun, joka on valmistettu kotitekoisesta lehtileivosta, johon on lisätty kanelia, hillolla. Korsikan koreja, jotka on täytetty sokerimunilla, on myös saatavana. Maan lounaisosassa perinteinen pääsiäisruoka on taikinan kruunu, ja Provencessa voit nauttia mantelikakusta ja sokeroidusta appelsiinista.

Puola

Pääsiäismummo
Pääsiäismummo

Kylmät lihat, kuten alkupalat tai ns kuuluisa puolalainen valkoinen sianlihasalami mustapippuria, suolaa, muskottipähkinää, valkosipulia, meiramia, piparjuuren ja haudutettujen punajuurien mukana. Puhumattakaan kuuluisasta puolalaisesta isoäidistä - eräänlainen pääsiäiskakku, hieman erilainen kuin meidän.

Itävalta

pääsiäismunia
pääsiäismunia

Pääsiäisenä jokainen itävaltalainen perhe kokoontuu riippumatta siitä, kuinka pitkälle he ovat hajallaan ympäri maailmaa. Itävallan alueesta riippuen tarjoillaan erityinen pääsiäissalami nimeltä Osterjause, kinkku, kevätesalaatti retiineillä, perunasalaatti, valkoinen ja musta leipä. Itävaltalaisille maanantai on myös kirkas loma nimeltä Ostermontag.

Espanja

Colomba pääsiäisleipä
Colomba pääsiäisleipä

Espanjalaiset juhlivat lomaa pääasiassa monilla kulkueilla ja lukuisilla eri uskonnollisten järjestysten kulkueilla. Osallistujat käyttävät usein huppuja muistuttaakseen inkvisition kohtauksia. Valtavat Jeesuksen ja pyhien hahmot leviävät kaupungeissa ja kylissä. Jotkut katuvat kristityt vetävät myös rautaketjuja.

Espanjassa valmistetaan ns. Torihoja - leipäviipaleet sulatetaan munien ja maidon seoksessa, paistetaan ja ripotellaan hunajalla - upeita paistettuja viipaleita. Valmistetaan myös erityisiä suklaahahmoja - La Mona -nimisiä suklaaveistoksia.

Australia

Pääsiäisen bilby Australiassa
Pääsiäisen bilby Australiassa

Toisin kuin Euroopassa ja muualla maailmassa, australialaiset eivät pidä pääsiäispupuista, heitä ei rakasteta, koska he yhdistävät heidät sadonsa tuhoutumiseen, joten pääsiäismunaa kuljetetaan säkissä, jota kutsutaan bilbiksi. Eläimelle on ominaista pitkänomainen kuono, suuri nenä ja suuret korvat. Monet suklaanvalmistajat tarjoavat tuotteitaan bilbi-muodossa.

Riippumatta siitä, kuka maailmassa kokki miten perinteisiä pääsiäisruokiaKristuksen ylösnousemus on edelleen yksi kirkkaimmista kristillisistä juhlapäivistä, joka symboloi luonnon ylösnousemusta uudelle elämälle, kevään voittoa talvella. Sekä pakanuus että kristinusko kietoutuvat tapoihin ja rituaaleihin, mikä määrää jokaisen pääsiäisen värin maailmassa.

Katso perinteisempiä ja suosikkeja kaikista pääsiäiskakkuista tai lambista pääsiäisenä.

Suositeltava: