Luonnonmukaisista Elintarvikkeista Saatavat Väriaineet

Video: Luonnonmukaisista Elintarvikkeista Saatavat Väriaineet

Video: Luonnonmukaisista Elintarvikkeista Saatavat Väriaineet
Video: Bio-kierrätyslannoitteet täydentävät luomu-tuotannossa viljelykierrosta saatavia pääravinteita 2024, Marraskuu
Luonnonmukaisista Elintarvikkeista Saatavat Väriaineet
Luonnonmukaisista Elintarvikkeista Saatavat Väriaineet
Anonim

Kakku ja leivonnaiset näyttävät paljon kauniimmilta, jos ne on koristeltu värillisellä kermalla, muotoiltu ruiskulla, kuten ruusuilla tai upeilla aalloilla.

Voit valmistaa itse vaarattomia elintarvikevärejä, jotka ovat täysin turvallisia terveydelle, koska ne on valmistettu elintarvikkeista.

Yksittäisiä värejä varten tarvitset erityyppisiä tuotteita, joille luonto on antanut tietyn värin. Nämä ovat pääasiassa hedelmiä ja vihanneksia.

Keltaisen maalin tekeminen, tarvitaan yksi sitruuna, yksi porkkana ja pieni voi. Raasta sitruunankuori hienolla raastimella, raasta porkkana ja paista kevyesti.

Sitruunankuori ja porkkana sekoitetaan yhtä suurina osuuksina voin kanssa ja suodatetaan sideharsoilla. Ne lisätään kermaan koristeluun tai makeisvoiteeseen, joka muodostetaan haluttuihin muotoihin ruiskulla.

Ruskea konditoriamaali saat helposti tavallisimman kaakaon avulla, joka lisätään voidessa olevaan jauheeseen. Voit myös saada kullanruskean värin, jos käytät vähän nestemäistä karamellia tähän tarkoitukseen.

Tummanruskea sävy tämä saavutetaan keittämällä erittäin voimakas espresso ja suodattamalla se siten, että sedimentistä ei muodostu kokkareita. Voit käyttää myös pikakahvia.

Luonnonmukaisista elintarvikkeista saatavat väriaineet
Luonnonmukaisista elintarvikkeista saatavat väriaineet

Vihreä maali saadaan pinaatinlehdistä, jotka jauhetaan lihamyllyllä ja sitten puristetaan lehdistä tuoretta mehua. Tämä mehu lisätään kermaan. Halutessasi voit tehdä siitä kylläisemmän tai kirkkaamman.

Sinisen maalin tekeminen, käytä mustikkamehua, tummempaan siniseen sävyyn on hyötyä karhunvatukat sekoitettuna mustikoihin.

Punainen ja vaaleanpunainen maali on valmistettu mansikoiden ja kirsikoiden, punajuurien, mustaherukoiden, kirsikoiden mehusta. Punajuurimehua saat leikkaamalla sen ja keittämällä sitä noin kymmenen minuuttia etikalla happamaksi tehdyssä vedessä. Siivilöi sitten ja käytä maaliin kiehuvaa vettä. Hedelmät ovat vain puristettu.

Oranssi maali saadaan sekoittamalla punaista ja keltaista tai sekoittamalla sitruunamehua raastetun mandariinin tai appelsiinikuoren kanssa.

Suositeltava: