2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Monia fermentoituja elintarvikkeita, suolakurkkua ja vihanneskurkkua käytetään paitsi ruokana myös lääkkeenä. Ihmiset ovat käyttäneet näitä ruokia vuosisatojen ajan tietämättä, miksi niillä on niin parantava vaikutus.
Käymisprosessin aikana syntyvillä luonnollisilla maitohapolla ja käymisentsyymeillä on myönteinen vaikutus aineenvaihduntaan ja parantaviin ominaisuuksiin joissakin sairauksissa.
Maitohappo tuhoaa suolistossa haitalliset bakteerit ja parantaa ruoansulatusta. Fermentoidut elintarvikkeet ovat erittäin helposti sulavia. Ne parantavat suoliston hygieniaa ja toimittavat sopivia aineosia omien vitamiinien tuottamiseksi suolistossa. Nämä tuotteet ovat myös erinomainen ehkäisevä ruoka ummetusta vastaan.
Nyt ymmärrät, miksi käynyt ruoka kuten hapankaali, suolakurkkua, hapan mustaa leipää ja jogurttia pidetään aina terveyden ylläpitävänä ja nuorentavana ruokana. Lisäksi he hoitavat menestyksekkäästi niveltulehdusta, haavaumia, vilustumista, ruoansulatuskanavan häiriöitä ja jopa salakavalaa syöpää.
On huomattava, että kaupasta ostettuja hapankaalia ja suolakurkkua ei voida pitää luonnollista maitohappoa sisältävinä elintarvikkeina, koska ne eivät sisällä sitä. Useimmiten ne valmistetaan erilaisilla myrkyllisillä kemikaaleilla ja säilöntäaineilla.
Tee itse fermentoituja ruokia, jos sinulla on tietysti kyky ja halu.
Tässä on mielenkiintoinen resepti kotitekoisen kefirin valmistamiseen.
Kefir on käynyt maitojuoma, joka on peräisin Keski-Aasiassa asuvista turkkilaisista, mongolilaisista ja tiibetiläisistä. Se on erityisen suosittu Venäjällä ja entisissä Neuvostoliiton tasavalloissa. Sen valmistamiseen tarvitaan kefiripapuja. Kefir-jyvät ovat bakteerien ja hiivan yhdistelmä proteiinien, lipidien ja sokerien matriisissa. Pavut ovat hyvin samanlaisia kuin kukkakaali. Kefiripapuja ei voida tuottaa - sinun on hankittava ne toiselta kefirin rakastajalta.
Laita ruokalusikallinen kefiripapuja lasilliseen maitoa, sekoita ne ja jätä ne huoneenlämpötilaan yöksi. Maito on valmis, kun se hyytyy. Kefir on todellinen "nuoruuden eliksiiri", jota Bulgarian, Venäjän ja Kaukasian sadan vuoden ikäiset käyttävät osana päivittäistä ruokavaliotaan.
Viime aikoina kefiiri on elvytetty ja siitä on tullut erittäin suosittu tämän juoman ja sen sisältämien probioottien hyötyihin liittyvien uusien tutkimusten ja löytöjen ansiosta. Kefirjyvistä löytyy monia erilaisia bakteereja ja hiivoja, jotka ovat monimutkaisia ja vaihtelevia mikro-organismipesäkkeitä.
Suositeltava:
Mitä Hyötyä Kurkumasta On?
Kurkuma on kasvi, jolla on pitkä lääketieteellinen historia lähes 4000 vuoden ajalta. Kaakkois-Aasiassa kurkumaa ei käytetä vain päämausteena, vaan myös osana uskonnollisia seremonioita. Kurkuman kaunista kirkkaan keltaista juurta kutsutaan ansaitusti kultaiseksi mausteksi ja intialaiseksi sahramiksi.
Mitä Hyötyä Punajuurista On?
Kulutukseen käytämme punajuurijuuria, jolla on voimakas punainen väri. Se kulutetaan raakana, salaatin muodossa tai juoda tuoreena puristettuna mehuna. Voimme nähdä sen myös yhdessä haudutettujen vihannesten tai suolakurkkujen kanssa. Joissakin maissa se on erittäin suosittu keittona.
Mitä Hyötyä Punasipulikuorista On
Kaikki tietävät, että sipulit ovat meille hyviä ja on hyvä syödä tätä vihannesta usein. Erityisesti punasipuli , jota suositellaan diabeetikoille sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Säännöllinen kulutus säätelee veren insuliinitasoja, ja tämä on ehdottomasti hyvä diabeetikoille.
Mitä Tryptofaani Auttaa Ja Mistä Elintarvikkeista Sen Pitäisi Löytää?
vahva Tryptofaani on tullut yhä suositummaksi viime vuosina. Totuus on kuitenkin se, että hän on tunnettu jo vuosia ja edustaa välttämätön aminohappo , jolla on erittäin tärkeä rooli kehon eri prosesseissa. Tryptofaani toimii kehomme vapauttamalla niasiinia, mikä puolestaan auttaa syntetisoimaan serotoniinia, joka tunnetaan yhtenä kahdesta onnenhormonista.
Katso Mistä Elintarvikkeista Mitä Elementtejä Saa?
Me ihmiset kulutamme monia ja monipuolisia ruokia, mutta tiedämmekö mitä ne todella sisältävät. Tiedämmekö mihin keskittyä ja mitä välttää? Tiettyjen tuotteiden kulutuksella voimme luonnollisesti saada tarvittavat aineet kehollemme sen sijaan, että ottaisimme ne tablettien muodossa.
