Luettelo Puriineja Sisältävistä Elintarvikkeista

Sisällysluettelo:

Video: Luettelo Puriineja Sisältävistä Elintarvikkeista

Video: Luettelo Puriineja Sisältävistä Elintarvikkeista
Video: Luettelo 2024, Marraskuu
Luettelo Puriineja Sisältävistä Elintarvikkeista
Luettelo Puriineja Sisältävistä Elintarvikkeista
Anonim

Puriinit ovat aineita, jotka sisältyvät ihmiskehon kaikkiin soluihin. Niitä löytyy myös kaikista elintarvikkeista. Erityisesti ne ovat ryhmä typpeä sisältäviä heterosyklisiä yhdisteitä, jotka osallistuvat DNA: n koostumukseen - perinnöllisen tiedon kantaja ja ribonukleiinihappo (RNA) - kopioimalla nämä tiedot.

Kun solut kuolevat, puriinit hajoavat ja virtsahappo muodostuu seurauksena. Joskus tapahtuu, että tämä happamuus on liian korkea. Veressä ja muissa kehon osissa oleva happo voi nousta muista syistä, joista tärkeimmät ovat munuaisongelmat.

Korkea puriinipitoisuus veressä voi johtua liikalihavuudesta, maha-suolikanavan verenvuodosta, leikkauksesta, leukemiasta, lymfoomasta, psoriaasista, verenpainetaudista tai munuaisten vajaatoiminnasta. Siksi puriinipitoisia ruokia tulisi välttää.

Elintarvikkeet, joissa on paljon puriineja

aivot

maksa

munuaiset

naudanliha

riistan liha

silli

kaviaari

makrilli

sardiinit

simpukat

kaakao

Elintarvikkeet, joilla on kohtalainen puriinipitoisuus

pekoni

leipää

Kukkakaali

kala (makea vesi ja meri)

palkokasvit (kaikki tyypit)

liha (naudanliha, karitsa, sianliha, naudanliha)

lihakeittoja ja -lientä

sienet

kaurapuuro, kaurapuuro

vihreät herneet

sianliha (kinkku mukaan lukien)

siipikarja (kana, ankka, kalkkuna)

pinaatti

Kieli

vatsa

vehnänalkio ja leseet

Matalapuriiniset elintarvikkeet

juomat (kahvi, tee, sooda, kaakao)

voita

muut viljat kuin vehnä

juusto ja keltainen juusto

munat

pekoni

hedelmät ja hedelmämehut

maito (voi, tiivistetty maito, jogurtti)

pähkinät

leivonnainen

sokeri, siirapit, leivonnaiset

vihannekset (lukuun ottamatta edellä lueteltuja)

vihannes- ja kermakeittoja.

Suositeltava: