2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Monet naiset, joilla on tarpeeksi vapaa-aikaa ja jotka rakastavat tehdä ihmeitä keittiössä, ovat miettineet, onko niin vaikea täyttää höyhen kuin kana, kalkkuna tai mehukas ankka ja sitten paistaa se niin, että kaikki perheenjäsenet ovat iloisia kulinaarinen mestariteos.
Jos ajattelet edelleen tällaisia asioita ja et ole koskaan elämässäsi "pelottanut" täyttää ankka esimerkiksi tässä näytämme sinulle yksityiskohtaisesti, miten tämä tapahtuu.
Tulet huomaamaan, että koko täytetyn ankkan valmistuksessa ei ole ketään, joka tietää millainen turbaani, ja tulos aiheuttaisi ehdottomasti ihailua rakkaitasi kohtaan.
1. Luultavasti arvat sen olevan järkevää täyttää ankka, sen on oltava riittävän suuri. Ankan on oltava vähintään 2 kg, jotta sen täyttäminen vaatii vaivaa. Mutta pidä mielessä, että mitä suurempi se on, sitä lihavampi se on;
2. Onko sinulla kotimaista tai "kupeshka" ankkaa (mieluiten ensimmäinen vaihtoehto), se on pakollinen tarkastaa ja poista jäljellä olevat höyhenet, höyhenet jne. Tämä tehdään joko käsin tai pinseteillä, tai jos poltat ankan ihoa kevyesti. Tätä menettelyä noudatetaan myös silloin, kun Ankka on jäädytetty, mutta muista, että pakastettu liha menettää osan makustaan;
3. Ennen kuin jatkat oikeaan asiaan täyttää ankka, sinun on pestävä se hyvin ja kuivattava. Rasvan poistaminen vatsan ympäriltä on suositeltavaa.
4. Monissa tapauksissa ankka marinoidaan ennen kuin se on täytetty. Marinadi on valintasi, mutta mitä tahansa valitsetkin, sinun tulisi tietää, että lintulla on hyvä olla valitsemallasi marinadilla kylmässä ja vähintään 2-3 tuntia. Paras ympäri vuorokauden;
5. Kun on aika täyttää ankka, täytteen tulee olla valmis. Perinteinen ankan täytteenä on riisi, vihannekset, hapankaali tai tuore kaali jne. Ankan täyte ne voivat olla jopa perunoita tai luumuja;
6. Pujota reikä ankan kaulaan, mutta jätä tarpeeksi tilaa "täyttää" täytettä höyhenen. Kun olet täyttänyt sen kokonaan, ompele koko vatsan alue, jotta voit olla varma, että täyte ei putoa paistamisen aikana.
Siinä se - sinulla on jo täytetty ankkasinun täytyy vain leipoa. Paahtamisen suhteen on myös joitain hienovaraisuuksia, mutta yleensä ankka paahdetaan kalvoon käärittyinä noin 2-2,5 tuntia 200-250 astetta.
Samalla tavalla voit valmistaa täytettyä ankkaa vihanneksilla. Ja miksi jotain mielenkiintoisempaa. Esimerkiksi kylmien kuukausien aikana täytetty ankka kastanjoilla ja paahdettu ankka ovat klassikoita monissa maissa.
Suositeltava:
Näin Valmistetaan Perinteinen Japanilainen Ankka
japanilainen keittiö on kuuluisa paitsi hienostuneisuudestaan myös tunteestaan yhdistää erilaisia aasialaisia mausteita, kastikkeita ja makuja. Sushin ohella, joka on jo valloittanut koko maailman, se voi tarjota useita muita ruokia, joita voit valmistaa kotona.
Miksi Täyttää, Kun Emme Ole Enää Nälkäisiä
Se on tapahtunut kaikille - kun nälkä on tyydytetty eikä ole mitään syytä haluta jatkaa syömistä, jatkat. Et vain voi olla täynnä kaikenlaisia herkkuja, vaikka tiedät, että painot. Amerikkalaisten tutkijoiden mukaan nälänhormoni aiheuttaa impulssin, joka saa meidät syömään, vaikka emme olisikaan nälkäisiä.
Kuinka Täyttää Karitsa - Askel Askeleelta?
Bulgarian perinteet sanovat, että pääsiäisenä ja Pyhän Yrjön päivänä valmistamme paahdettua täytettyä lammasta. Vaikka sinulla ei olisi kylää, voit silti noudattaa tätä kirkasta perinnettä, ja tätä varten sinun on ostettava noin 8-10 kilogramman painoinen karitsa, jota myydään maassamme suuremmissa ketjuissa.
Troijalainen Lammas Täyttää Kaupat Pääsiäisenä
Tänä vuonna pääsiäisjuhlapäivinä paikalliset ruokaketjut tarjoavat meille tuoretta lammasta Troyanista. Tarkastus osoittaa, että koko karitsa ennen pääsiäistä voi maksaa noin 100 levaa. Bulgarialaiset maanviljelijät ovat aloittaneet karitsan hintaneuvottelut tästä lähtien, ja näiden juhlapäivien asiantuntijaennusteiden mukaan karitsan hinta on yksi lev halvempi kuin viime vuonna.
Peking-ankka - Kiinan Lakattu Tähti
Ankan Peking-tyyli - Tässä on toinen maailman kulinaarisen atlasen tähdistä. Se on synonyymi paitsi kiinalaisen kansallisen keittiön lisäksi myös itäisen kulttuurin kanssa yleensä. Kuuluisa erikoisuus on ollut olemassa tuhansia vuosia, ja nykyään se tunnustetaan yhdeksi parhaimmista kulinaarisista saavutuksista.
