2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Kun vaivaat pääsiäiskakkuja tai muuta pastaa, sinun tulee olla rauhallinen ja hyvällä tuulella. Muuten taikina tuntuu sinulta ja tulos on traaginen. Tämä on perussääntö ruoanlaitossa.
Kaikkien pääsiäiskakkutuotteiden tulisi olla lämpimiä, samoin huoneen. Tämä on hyvin tärkeää. On käytettävä vanhentuneita jauhoja. Siivilöi vähintään kahdesti suolalla hapen täyttämiseksi ja anna sitten lämmetä. Kun vaahdotettu hiiva kaadetaan jauhojen sisälle, ripottele uudelleen jauhoilla ja anna nousta. Joten hänestä tulee vahvempi.
Taikina vaivataan riittävän pehmeänä, joustavana ja sileänä (ilman paakkuja). Jos se on liian pehmeää, se vuotaa käymisen aikana ja menettää muodonsa (esimerkiksi pääsiäiskakkujen punokset). Jos se on erittäin tukeva, se pysyy pienikokoisena. Kun taikina vaahtoaa, sen pitäisi tuntua vaahtosienen kovuudelta ja palata sitten alkuperäiseen asentoonsa.
Sokeri on liuotettava, muuten siitä tulee kuin taikinaan liimaa. Voit myös käyttää nestemäistä sokeria, joka on tarkoitettu erityisesti pääsiäiskakkuihin ja muihin leivonnaisiin. Se on kevyempi eikä häiritse käymistä. Pääsiäiskakkuihin käytetty rasva ei ole yhtä tärkeä. Sopivin on seos haavan osista kiinteää ja nestemäistä rasvaa. Esimerkiksi öljy ja voi tai öljy ja sardi. Sitä ei kuitenkaan pidä liioitella. Sokeri ja munat pahentavat taikinaa voimakkaasti, ja jos liioitellaan rasvalla, hiivaa on vielä vaikeampaa laukaista. Se lisätään annoksina sen jälkeen, kun taikina on jo vaivattu, voitelemalla käsiä ja vaivaamalla.
Kuuluisista säikeistä, joille valmis pääsiäiskakku tulisi rikkoa, sääntö on isännille melko pettymys. Pääsiäiskakku tulisi valita joko erittäin makeaksi tai jousille. Molemmat tulokset yhdessä tuotteessa ovat lievästi sanottuna mahdotonta, koska sokeri ei salli taikinan hajoamista kierteiksi.
Langat vaativat hyvin kehittynyttä gluteenia, ja se saadaan erittäin hyvin vaivatusta taikinasta. Kun gluteeni on valmistettu, lisätään rasva, joka erottaa ne kierteiksi. Nämä ovat itse asiassa erillisiä taikinakerroksia. Taikinan nousulle ei ole asetettua aikaa. Pikemminkin se on saavuttanut tietyn määrän. Taikinan on kaksinkertaistettava. Ehkä enemmän, mutta ole varovainen, ettet liioittele sitä.
Kozunak paistetaan ensin pohjassa matalassa lämpötilassa, noin 10 minuutin kuluttua sitä lisätään ja paistetaan uudelleen pohjassa. Jatka vielä 10 minuutin kuluttua huipulle maksimilämpötilassa. Pääsiäiskakun tilaa on seurattava jatkuvasti eikä vain jätettävä paistettavaksi tietyksi ajaksi.
Estä pääsiäiskakku palamasta ja kuivumasta asettamalla pieni kulho vettä uuniin. Kun pääsiäiskakut on poistettu, ne kääritään puuvillakankaaseen.
Suositeltava:
Temppuja, Jotka Auttavat Sinua Noudattamaan Ruokavaliota Paremmin
Ruokavalion noudattaminen ei ole vaikeaa joillekin ihmisille, mutta monille se on melkein mahdotonta useista syistä. Muutaman yksinkertaisen temppun soveltaminen helpottaa kuitenkin valitsemasi ruokavalion noudattamista, eivätkä tulokset ole myöhässä.
Tärkeimmät Temput Herkullisille Kotitekoisille Pääsiäiskakkuille
Odotamme yhtä kirkkaimmista kristillisistä juhlapäivistä - Kristuksen ylösnousemusta! Monet kotiäidit kääntävät hihansa ylös ja päättävät todistaa itsensä keittiössä vaivaamalla pääsiäiskakkuja, sämpylöitä, sämpylöitä ja muita herkkuja. Vaivaaminen ei ole helppoa työtä, tiedän sen kokemuksesta, en siitä, että olen suuri mestari.
Pieniä Kulinaarisia Temppuja, Jotka Jokaisen Kotiäidin Tulisi Tietää
Syömisen yhteydessä jälkiruoat tarjoillaan viimeisenä, joten ne tulisi helposti sulattaa. Jälkiruoan tulisi olla erilainen kuin pääruoka, sen tulisi täydentää päävalikkoa tuotteiden suhteen. - Kun haluamme, että kakulla on miellyttävä tuoksu, meidän on voideltava muoto voilla, johon ripotellaan etukäteen hieman vaniljaa;
Keittiön Temppuja, Jotka Jokaisen Kotiäidin Tulisi Tietää
Tässä on joitain ruoanlaittovinkkejä, joita et ehkä tiedä, mutta joista on varmasti hyötyä: Laita pakastetut vihannekset astioihin sulattamatta niitä etukäteen. Vihannekset kiehuvat nopeammin ja säilyttävät ravintoarvonsa, jos ne keitetään suolaisessa vedessä.
Tärkeämpiä Kulinaarisia Temppuja, Jotka Jokaisen Kotiäidin Tulisi Tietää
Ensimmäinen temppu, jonka aion esitellä sinulle, luultavasti useimmat teistä tietävät, on, mutta kerron sinulle joka tapauksessa: käytä kesäkurpitsa-siementen tai muiden vastaavien vihannesten poistamista helpommin jäätelölusikalla. Terävällä kärjellään voit poistaa siemenet vihanneksista helpommin.