2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Pavut on palkokasvi, joka tunnetaan monilla eri nimillä. He kutsuvat sitä soiviksi pavuiksi, hevospapuiksi, favaiksi, englantilaisiksi pavuiksi, fabaiksi ja moniksi muiksi nimiksi. Pavut ovat hieman vaikeampia valmistaa palkojen käsittelyprosessin vuoksi, mutta ne ovat erittäin hyödyllisiä. Se sisältää runsaasti rautaa ja sinkkiä, sisältää A- ja B-vitamiineja.
Voit käyttää kuivattuja tai tuoreita papuja. Jos se on kuivattu, kuten pavut, sinun on liotettava se vedessä yön yli. Tämä on välttämätöntä, jotta se voi turvota ja keittää helpommin ja nopeammin.
Pavuja valittaessa on useita salaisuuksia. Varmista, että palkka on vaaleanvihreä ja tukeva kosketukseen. Jos palkka on pehmeää, älä osta sitä. Vain pavut syödään ja palkka heitetään pois.
Kun avaat palkon, leikkaa se kahtia. Siinä on muutama papu, mutta niiden ympärillä on pehmeä kuori, joka sinun on poistettava. Voit tehdä tämän keittämällä niitä noin minuutin ajan tai kuorimalla niitä jälkikäteen. Voit myös tukahduttaa ne ja taas menettely on sama. Sinun on kuorittava pehmeä kuori.
Pavut ovat sitten valmiita kulutukseen salaateissa, keitoissa ja muhennoksissa. Voit säilyttää pavut tiiviisti suljetussa pussissa jääkaapissa enintään 5 päivän ajan.
Pavuista voit valmistaa salaattien, keittojen, muhennosten lisäksi myös pastettia ja muita herkkuja. Se sopii täydellisesti erityyppisten juustojen, kinkun ja muiden makkaroiden, erityyppisten lihojen, perunoiden, riisin, valkosipulin, sienien, sitruunoiden, pinaatin, voin, kerman ja monien erilaisten mausteiden kanssa.
Pavut voit valmistaa kanaa, naudanlihaa, lammasta ja sianlihaa. Voit myös valmistaa sen tuoreilla perunoilla ja erilaisilla mausteilla.
Toinen hieno yhdistelmä on papuja riisin ja tuoreen valkosipulin kanssa.
Sopivia mausteita pavutuotteille ovat rosmariini, basilika, paprika, persilja ja monet muut.
Pavuilla voit valmistaa herkullisia kermakeittoja. Haudutettu papuilla, perunoilla ja paprikalla on toinen erittäin maukas tarjous.
Pavut voit valmistaa yhdessä avokadon, limetin, oliiviöljyn ja persiljan kanssa. Saat herkullisen pastetin, jolla on mielenkiintoinen maku.
Suositeltava:
Kulinaariset Temput Ruskean Riisin Keittämisessä
Vaikka valkoinen ja ruskea riisi sisältävät suunnilleen saman määrän kaloreita, ruskealla riisillä on useita etuja, joita ei ole huono tietää. Noin 100 grammaa sitä riittää, jotta voimme tuntea itsemme täyteen, eikä sen sisältämä tärkkelys johda rasvan kertymiseen.
Kulinaariset Temput Kaalin Keitossa
Kaali on yksi arvokkaimmista vihanneksista, joilla on suotuisa vaikutus vatsaamme. Tietysti, jos haluamme saada siitä kaiken irti, meidän on kulutettava se oikein, ilman liikaa, koska sääntö, jonka mukaan kaikki kohtuullisesti sallitaan, pätee täysimääräisesti syömällä kaalia ja sen kanssa valmistettuja ruokia.
Kulinaariset Temput Sipulia Kypsennettäessä
- Pystymme kuorimaan sipulit helposti ja nopeasti, jos upotamme ne lämpimään veteen minuutiksi; - Vesisipulia (makea sipulityyppi Kaba) käytetään pääasiassa salaatteihin. Ennen kuin leikkaamme sen, upota se kylmään veteen viideksi minuutiksi ja se on maukkaampaa;
Kulinaariset Temput Ruoanlaittoon Sarmassa
Sarmichki esiintyy perinteisesti bulgarialaisessa valikossa riippumatta siitä, ovatko ne kaalia vai viiniköynnöksiä. Jokainen kotiäiti voi käyttää mielikuvitustaan ja täyttää ne haluamallaan täytteellä, mutta jotta niistä tulisi herkullisia, on hyvä tietää joitain temppuja muotoiluun ja lämpökäsittelyyn.
Kulinaariset Temput Punaisen Punajuuren Maustamiseksi
- Kun ostat punajuuria sen säilyttämiseksi tuoreena, älä pese tai kuori sitä, vaan kääri se märkäpyyhkeeseen ja aseta muovipussiin; - punajuuret säilyttävät tyydyttyneen värinsä, jos kypsennät sen kokonaan; - Ennen punajuurien kypsentämistä sinun on laitettava se kattilaan ja kaadettava haaleaa vettä, mutta se on peitettävä kokonaan vedellä.
