2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
- Pystymme kuorimaan sipulit helposti ja nopeasti, jos upotamme ne lämpimään veteen minuutiksi;
- Vesisipulia (makea sipulityyppi Kaba) käytetään pääasiassa salaatteihin. Ennen kuin leikkaamme sen, upota se kylmään veteen viideksi minuutiksi ja se on maukkaampaa;
- Vesisipulit leikataan vain pyöreiksi ristiviipaleiksi;
- Jos keittämisen ja salaatin valmistamisen aikana on jäljellä puolet sipulia ja sen pitäisi olla jääkaapissa päivän ajan, jotta se ei kuivu, levitä ohut öljykerros leikatulle pinnalle;
- Pidät paistettujen kokonaisten sipulirenkaiden muodon ja parannat myös niiden makua, jos kastat ne jauhoihin, joihin on sekoitettu vähän suolaa;
- Voimme kasvattaa vihreää sipulia myös kotona. Itäneet sipulit asetetaan ruukkuun, jossa on maaperää, ja jätetään valoon. Kastelemme säännöllisesti, ja itäneet vihreät lehdet sopivat varhain kevään salaatiksi;
- Sipulin alaosa (viikset) leikataan lopulta niin, että silmät eivät repe sipulia leikattaessa;
- Toinen temppu silmien repimistä vastaan sipulista on laittaa sipulipää 5 minuutiksi jääkaappiin ennen käsittelyä;
- Auttaa myös kuorimaan sipulia kylmävesivirran alla;
- Käsien sipulien hajun poistamiseksi meidän on hierottava hienonnettua tuoretta persiljaa ja huuhdeltava huolellisesti.
Suositeltava:
Kulinaariset Temput Ruskean Riisin Keittämisessä
Vaikka valkoinen ja ruskea riisi sisältävät suunnilleen saman määrän kaloreita, ruskealla riisillä on useita etuja, joita ei ole huono tietää. Noin 100 grammaa sitä riittää, jotta voimme tuntea itsemme täyteen, eikä sen sisältämä tärkkelys johda rasvan kertymiseen.
Kulinaariset Temput Kaalin Keitossa
Kaali on yksi arvokkaimmista vihanneksista, joilla on suotuisa vaikutus vatsaamme. Tietysti, jos haluamme saada siitä kaiken irti, meidän on kulutettava se oikein, ilman liikaa, koska sääntö, jonka mukaan kaikki kohtuullisesti sallitaan, pätee täysimääräisesti syömällä kaalia ja sen kanssa valmistettuja ruokia.
Kulinaariset Temput Ruoanlaittoon Sarmassa
Sarmichki esiintyy perinteisesti bulgarialaisessa valikossa riippumatta siitä, ovatko ne kaalia vai viiniköynnöksiä. Jokainen kotiäiti voi käyttää mielikuvitustaan ja täyttää ne haluamallaan täytteellä, mutta jotta niistä tulisi herkullisia, on hyvä tietää joitain temppuja muotoiluun ja lämpökäsittelyyn.
Kulinaariset Temput Punaisen Punajuuren Maustamiseksi
- Kun ostat punajuuria sen säilyttämiseksi tuoreena, älä pese tai kuori sitä, vaan kääri se märkäpyyhkeeseen ja aseta muovipussiin; - punajuuret säilyttävät tyydyttyneen värinsä, jos kypsennät sen kokonaan; - Ennen punajuurien kypsentämistä sinun on laitettava se kattilaan ja kaadettava haaleaa vettä, mutta se on peitettävä kokonaan vedellä.
Kulinaariset Temput Maukkaammalle Kanalle
Ensi silmäyksellä kanan valmistuksessa ei ole filosofiaa, eikä kaikkien ole vaikea selviytyä siitä. Kanoista on kuitenkin käytettävä kulinaarisia temppuja, jotta kana olisi todella maukas. On erittäin tärkeää valita tarpeeksi hyvä kana.
