2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Bulgarialaisella jogurtilla on ainutlaatuinen maku, joka tunnetaan ympäri maailmaa. On ehdotuksia, että sen alkuperä liittyy trakialaisten aikana kehittyneeseen lampaiden kasvatukseen. Jogurtti saadaan esikuumennetusta luonnollisesta maidosta, joka on käynyt maitohappokäymisellä 40-45 astetta.
Valmistukseen käytetystä maidosta riippuen se voi olla: lammas, lehmä, puhveli, sekoitettu. Buffalo-jogurtti sisältää eniten rasvaa - 7,5%, jota seuraa lampaat - 6,5%, sekoitetut - 5% ja lehmät - 3,6%.
Maidon saannin terveysvaikutukset ovat lukemattomia, joten sen pitäisi olla läsnä joka päivä pöydässämme.
Jogurtti resepti
Tarvittavat tuotteet: 1 litra maitoa, 1 rkl. jogurtti käymiseksi.
Valmistusmenetelmä: Maito keitetään ja annetaan jäähtyä hieman, lämpötilan tulee olla 38-40 astetta, 1/4 tl erotetaan. ja sekoita hiivan kanssa, sekoita hyvin ja lisää jäljellä olevaan maitoon jatkuvasti sekoittaen, peitä astia kannella ja kääri lämpimään villakankaaseen. Jätä lämpimään huoneeseen 3 tunniksi ja säilytä saatu jogurtti jääkaapissa.
Nopein ja yleisimmin käytetty resepti jogurtilla on valkosipulikastikkeessa: 1 kuppi jogurttia sekoitetaan 3 kynttä murskattua valkosipulia ja suolaa maun mukaan, sekoitetaan hyvin ja on valmis koristamaan vihanneksia ja muita ruokia.
Kesän aikana jogurtti useimmiten käytetään taratorin valmistamiseen: 1 kuppi jogurttia, 1 kuppi vettä, 1 kurkku, valkosipuli, suola, tilli, persilja.
Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi, lisää murskattu valkosipuli, suola, persilja ja tilli, lisää veteen sekoitettu jogurtti ja sekoita.
Kuva: Natalia Petrova
Taloudellinen kakku jogurtilla
1 kuppi jogurttia, 1 tl. sokeri, 3 tl. jauhot, 1/2 tl. öljy, 1 tl. sooda, 1 vaniljasokeri, tuoreet hedelmät tai hillo koristeluksi
Valmistusmenetelmä: Sekoita jogurtti sokerin ja soodan kanssa, lisää öljy ja lopuksi jauhot ja vaniljasokeri, kaada valmistettu seos voideltuun pannuun, aseta tuoreet hedelmät tai hillo päälle ja paista 45 minuuttia 170 asteessa.
Suositeltava:
Helppo Ja Kevyt Kotitekoinen Kakku
Pähkinäkakku suutelevilla leivillä on helppo ja nopea valmistaa. Ainekset: 400 grammaa jauhesokeria, 250 grammaa saksanpähkinöitä, 6 munanvalkuaista, 100 grammaa jauhoja, 1 vanilja, 150 grammaa sokeria, 400 grammaa voita, 1 muna, 100 millilitraa maitoa, 50 grammaa kaakaojauhetta, 50 g millilitraa öljyä.
Valmista Nopea Lounas Perunoiden Kanssa 0 Kertaa
Perunat ovat luultavasti yksi kulinaarisiin tarkoituksiin käytetyimmistä vihanneksista. Olivatpa he sitten pääruokia tai lisukkeita, ovatko he mukana keittojen, salaattien tai jopa jälkiruokien valmistuksessa, ne ovat aina läsnä pöydässämme.
Kuinka Tehdä Herkullinen Keksi Kakku?
Keksikakkujen tärkein etu on, että niitä ei tarvitse leipoa. Lisäksi niiden valmistaminen vaatii yksinkertaisia tuotteita, jotka ovat aina saatavilla. Tällainen kakku voidaan valmistaa lapsen kanssa, niin saat paitsi herkullisen kakun myös iloisen viestinnän.
Tee Herkullinen Kotitekoinen Pasta Näillä Vinkeillä
Pasta menee syvemmälle bulgarialaiseen ruokaan. Pastaa on erityyppisiä - spagetti, tagliatelle, fettuccine, ravioli ja monia muita erityyppisiä, jotka, vaikka ne ovat tyypiltään, kooltaan tai muodoltaan erilaisia, valmistetaan melkein samalla tavalla.
Kotitekoinen Juusto Ja Jogurtti Nopeasti Ja Helposti Aloittelijoille Keittiössä
Juusto ja jogurtti ovat terveellisiä ruokia, joita jokainen keho tarvitsee. Kotona valmistetut ovat vielä hyödyllisempiä, eikä tämä ole vaikeaa eikä vie paljon aikaa. Aloin valmistaa niitä samaan aikaan kun ruokin poikaani, kun yritän kuluttaa mahdollisimman monta luonnollista ruokaa.
