2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Pasta menee syvemmälle bulgarialaiseen ruokaan. Pastaa on erityyppisiä - spagetti, tagliatelle, fettuccine, ravioli ja monia muita erityyppisiä, jotka, vaikka ne ovat tyypiltään, kooltaan tai muodoltaan erilaisia, valmistetaan melkein samalla tavalla.
On tärkeää tietää oikea tapa valmistaa ja säilyttää niitä, jotta voimme nauttia aidosta italialaisesta mausta kotona.
Itse asiassa pastan valmistaminen ei ole lainkaan vaikeaa, amatööri kokkeille se on jopa hauskaa. Pasta valmistamiseen kotona tarvitsemme vain jauhoja ja munia. Tarvitsemme yhden munan 100 g jauhoja kohti.
Tee jauhoihin kaivo ja laita muna. Aloita varovasti sekoittamalla käsilläsi lisäämällä vähitellen jauhoja. Jos taikinamme on kuiva, meidän on vain kasteltava kätemme ja vaivattava niiden kanssa. Vaivaamista jatketaan, kunnes ainesosat ovat sekoittuneet, sitä ei pidä liioitella.
Kun taikina on valmis, kääri se muovikelmuun ja laita se jääkaappiin. Sen pitäisi seistä viileässä paikassa 30 minuuttia. Ota sitten se jääkaapista ja valmistele pinta, jolle rullataan, ripottamalla se jauhoilla.
Leikkaamme sen 1 cm paksuisiksi paloiksi ja viedään ne pastakoneen läpi. He käyvät sen läpi kolme kertaa ohentamaan taikinaa mahdollisimman paljon. Leikkaa sitten taikina koneella, jos sellainen meillä on, haluamasi pastatyypin mukaan.
Jos meillä ei ole tällaisia koneita, se ei tarkoita sitä, ettemme voi tehdä herkullista pastaa. Käytämme vain tunnettua teroitinta ja erittäin terävää veistä.
Kun olet poistanut taikinan jääkaapista, ripottele levy jauhoilla ja pyöritä se rullalla niin ohuella kuin mahdollista, ja leikkaa sitten nauhoiksi tai mihin tahansa haluamaasi.
Keitä tuoretta pastaa 3-4 minuuttia kiehuvassa vedessä, kunnes se nousee pinnalle.
Jos noudatamme muutamia vinkkejä, meillä on aina herkullinen pasta kotona.
Tahna tulisi aina keittää suolaisessa vedessä parempaan makuun, samoin kuin vain kiehuvaan veteen. Jos vedemme ei kiehu hyvin, sen kiehumisen aikaa on vaikea havaita, ja se todennäköisesti tarttuu.
On tärkeää, että munat ovat huoneenlämmössä, joten ota ne jääkaapista tunniksi tai kahdeksi ennen taikinan vaivaamista.
Kun työskentelet yhden taikinan osan kanssa, toisen tulisi jäädä käärittynä kalvoon ja säilyttää jääkaapissa - joten se ei kuivu.
Suositeltava:
Valmista Täydellinen Italialainen Lasagne Näillä Vinkeillä
Italialaisessa ruokakulttuurissa on runsaasti jäljittelemättömän maun reseptejä, joista on tullut erittäin tärkeitä nykyaikaisissa mieltymyksissämme. Lasagne on yksi rikkaimmista, suosituimmista ja ruokahalua herkuista, joista ensimmäinen maininta on sanalla lasanum.
Täydelliset Mouhokset Valmistetaan Näillä Vinkeillä
Makean soufflen koostumus sisältää erilaisia tuotteita, kuten munat, maito, jauhot, sokeri, saksanpähkinät, mantelit tai hasselpähkinät, suklaa, vanilja, hedelmäsose. Kaikkien souffleiden perustana ovat kermavaahdot. Leivonnassa ne aiheuttavat seoksen lisääntymisen (tilavuuden kasvu).
Tee Ruoanlaitto Terveellisemmäksi Näillä älykkäillä Vinkeillä
Terveellisen ruokavalion aihe on jo tuskallisen tuttu meille, koska siitä puhutaan jatkuvasti, mutta se on yksi suosikeistamme. Oikean ravinnon kulttuuri on todella tärkeää, koska meidän on oltava hyvin perillä siitä, mitä on hyvä syödä ja mitkä elintarvikkeet ovat haitallisia.
Saavuta Tasapainoinen Ruokavalio Näillä Helpoilla Vinkeillä
Kun syöt erilaisia ruokia, mutta et ylitä tarvitsemiasi kaloreita, annat kehollesi tarpeeksi ravinteita. Jokaisen ryhmän on syötävä ruokaa, mikä tarkoittaa: - neljä hedelmää päivässä - viisi vihannestyyppiä päivässä - Kolme erilaista jyvää päivässä;
Vähennä Influenssaepidemian Riskiä Näillä Vinkeillä
Koronaviruksen nopea leviäminen ympäri maailmaa ja dramaattisesti kasvava uhka, jonka se voi vakavasti puhkeata Bulgariassa, aiheuttaa todellista hämmennystä ja paniikkia yhä useammille ihmisille. Onneksi tilanne ei ole niin pelottava kuin itse paniikki ja puhuminen koronaviruksesta.
