Hienouksia Leivettäessä Maissihiutaleilla

Video: Hienouksia Leivettäessä Maissihiutaleilla

Video: Hienouksia Leivettäessä Maissihiutaleilla
Video: Johdatus Concorde Linerin hienouksiin 2024, Syyskuu
Hienouksia Leivettäessä Maissihiutaleilla
Hienouksia Leivettäessä Maissihiutaleilla
Anonim

Maissihiutaleilla leivitetyillä astioilla on paljon houkuttelevampi ulkonäkö ja maku kuin perinteisellä tavalla paistetuilla tuotteilla. Sekä suolaisia että makeita ruokia voidaan paistaa tai paistaa korppujauhojen kanssa.

Rapean maissituotteen käsittelyssä on tiettyjä hienovaraisuuksia, joiden noudattaminen tekee valmistamastasi ruoasta vastustamattoman.

Ensinnäkin on hyvä murskata maissihiutaleet laastissa tai tehosekoittimessa. Tuotteet rullataan maissilastulla juuri ennen kastelua rasvaan. Esimerkiksi kananpähkinöiden leipomiseen on välttämätöntä kastaa palat jatkuvasti muniin, murosiin, muniin ja rullata ne lopuksi hyvin maissihiutaleisiin painamalla.

Jotkut reseptit suosittelevat myös seesaminsiementen lisäämistä murskattuihin maissihiutaleisiin. Toiset neuvoo lisäämään leivänmuruja, jauhoja ja kananmunia murskattuihin maissihiutaleisiin paksumman leivän tekemiseksi.

Leipä maissihiutaleilla
Leipä maissihiutaleilla

Maissihiutaleilla valmistettujen ruokien tärkeä edellytys on rasvojen korkea lämpötila, joissa ne paistetaan. Ennen leipäta lihan on täytynyt olla tarpeeksi kauan marinadissa.

Paista tuotteita, kunnes muodostuu kultainen kuori, ja poista poistamisen jälkeen valuta talouspaperille ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Maissihiutaleilla voit leipoa kanaa ja sianlihaa, mutta myös kalaa. Se voidaan tarjoilla kastikkeen kanssa, joka on valmistettu murskatusta valkosipulista, sitruunamehusta, balsamietikasta, oliiviöljystä ja tillistä, jos halutaan.

Sulatetut juustot soveltuvat myös erittäin hyvin paistamiseen maissihiutaleiden kanssa. Niiden hienovaraisuus on, että juustot on kastettava ensin veteen ja sitten jauhoihin ja kananmuniin, ennen kuin ne rullataan murskattuihin maissileikkeihin.

Kukkakaalia tai parsakaalia voidaan myös leipoa maissihiutaleilla. Ennen paistamista vihannekset on vaalennettava suolaisessa vedessä 2-3 minuutin ajan, sitten valutettava, suolattu ja kastettu jauhoihin, munaan ja murskattuihin maissihiutaleisiin.

Suositeltava: