2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jos on jotain, joka voi nopeasti ja herkullisesti saada sinut tuntemaan itsesi osaksi Afrikan ja idän henkeä, se on ruokaa. Arabialainen keittiö on yksi maailman värikkäimmistä, täynnä tuhansia tuoksuja ja miljoonia tuoksuja. Sen haastavat maut ja herkulliset yhdistelmät tekevät siitä yhä toivottavamman Euroopassa ja Yhdysvalloissa.
Tietenkin hänellä on monia herkullisia hahmoja, jotka auttavat lopputulosta, mutta on myös niitä, jotka ovat hänen todellisia hallitsijoita. Yksi niistä ilman vastustusta on kikherneet. Se on tärkein ainesosa monissa perinteisissä arabialaisissa ruokissa ja suosikkituote arabialaisissa resepteissä, koska se on maukas, ravitseva, taloudellinen ja helppo valmistaa.
Kuivatut kikherneet se tulisi liottaa ja keittää vedessä ennen syömistä. Mutta meidän ei tarvitse käyttää niin paljon tähän maailmaan, jossa aika painaa meitä aina. Voimme nauttia vähemmän purkitettuja kikherneitäjoka on esivalmisteltu.
Sinun tarvitsee vain huuhdella se ja lisätä se astioihin. Hämmästyttävän maun lisäksi kikherneetsamoin kuin useimmilla palkokasveilla on monia terveysvaikutuksia. Se sisältää luonnostaan runsaasti kasviproteiineja, erilaisia vitamiineja, mineraaleja ja ravintokuituja.
Ja kuinka ruokahalua se on! Todiste siitä on joitain perinteisiä arabialaisia ruokia, jotka luottavat siihen - hummus ja falafel. Hummus on helppo valmistaa, riittää, että siinä on noin 300 g kikherneitä, 2 rkl seesami-tahinia ja sitruunamehua ja 4 rkl. oliiviöljy.
Sitten riittää lyödä heidät tehosekoittimessa ja minuutin kuluttua saat ainutlaatuisen herkullisen välipalan, jonka maustat maun mukaan.
Suosittu falafel on myös velkaa ruokahalua kikherneet. Käytä valmistukseen noin 440 g kikherneitä, 1 hienonnettua sipulia, 2 murskattua valkosipulinkynsiä, 2 rkl hienonnettua tuoretta, persiljaa, 1 rkl hienonnettua tuoretta mäkikuismaa, 2 tl jauhettua kuminaa, puoli tl hiivaa ja öljyä paistamiseen.
Kun keitetyt, kikherneet käsitellään uudelleen monitoimikoneella niin, että ne hienonnetaan. Sekoita mausteisiin, suolaan, lisää mustapippuria ja jätä puoleksi tunniksi. Sitten seoksesta tehdään pieniä lihapullia ja paistetaan. Uskomaton!
Usein se on kikherneitä ja arabialaisen keittiön keittoja. Siellä se on enimmäkseen yhdistetty erilaisten vihannesten kanssa. Ystävien suosikki Arabialaisia erikoisuuksia on kikherneistä ja tomaateista valmistettu keitto. Sen valmistamiseen tarvitaan puoli litraa vettä, 2 sipulia, 3 valkosipulinkynttä, 600 g kuorittuja tomaatteja, 400 g kikherneitä, joukko persiljaa, 1 rkl oliiviöljyä, puoli rkl kuminajauhetta ja niin paljon curryjauhe.
Sen valmistamiseksi hauduta ensin oliiviöljyssä valkosipuli, sipuli, kumina ja curry. Lisää sitten myös kuoritut ja viipaloidut tomaatit niihin kikherneet ja persiljaa. Lisää vettä, pippuria ja suolaa maun mukaan tähän seokseen. Peitä sitten astia ja anna keiton kiehua noin 30 minuuttia.
Kun aika kuluu, sinulla on upea marokkolainen keitto kikherneillä ja tomaateilla. Sinun tarvitsee vain kokeilla sitä ja palvella sitä.
Suositeltava:
Makovets - Puolalaisen Keittiön Viehättävä Klassikko
Makovets on kakku, jossa on kiinteä määrä jauhettua unikonsiemeniä, sokeria / hunajaa, pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä. Leivonnaiset ovat useimmiten seuraavissa muodoissa: • Piirakka tai torttu - unikko - paksu unikko-seoskerros asetetaan ohuelle taikinakerrokselle;
Teriyaki - Japanilaisen Keittiön Klassikko
Teriyaki-soijakastike on synonyymi japanilaiselle keittiölle. Se on kuin pizza Italialle tai sinihomejuusto Ranskalle. Aromaattinen ja herkullinen, kuten todelliseen soijakastikkeeseen sopii, Teriyaki voi olla kakku missään itseään kunnioittavassa liharuokassa.
Kikherneet - Kikherneet
Kikherneet tunnetaan myös nimellä kikherneet ja kikherneet. Se on palkokasvien perheen vuosittainen kasvi. Kikherneitä (Cicer arietinu) pidetään yhtenä varhaisimmista ihmisen viljelykasveista. Arkeologiset kaivaukset ovat osoittaneet, että kikherneitä ihminen on käyttänyt muinaisista ajoista lähtien.
Siksi Kikherneet Ovat Niin Hyödyllisiä
Kikherneet, jotka tunnetaan myös leveysasteillamme kikherneinä, ovat palkokasveja. Se on levinnyt melkein kaikkialle maailmaan. Se on erittäin suosittu Pohjois-Afrikassa, Lähi-idässä ja Intiassa. Se voidaan kuluttaa keittona, hummuksena ja jopa vain paahdettuna pähkinöinä.
Kikherneet: Erinomainen Proteiinin Lähde
Yksi terveellisimmistä elintarvikkeista on epäilemättä kikherneet. Se on palkokasvien perheestä ja sisältää runsaasti proteiineja, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää. Se sisältää myös monia vitamiineja, jotka suojaavat kehoa kylmältä talvella.
