2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Japanilaiset reseptit Skipjack-tonnikala, tunnetaan myös bonito, ovat lukemattomia, koska sen saalis ei ole pieni. Voit helposti olla valmistele myös bonito kotona japanilaisen reseptin mukaan, koska näitä kaloja on jo maassamme, kunhan ravistat tai vain onnekas.
Tässä on aika selvittää se raidallinen tonnikala on tonnikalalaji, joten jos et löydä bonitoa, voit korvata sen tonnikalalla, mutta tuoreella, säilöttömällä. Tyypillisempiä ovat tyypillisesti japanilaiset mausteet, mutta useimmat niistä löytyvät sushi-tuotteiden erikoistelineistä tai vain korvata ne muilla.
Tässä on yksi perinteisesti valmistettu Japanissa raidallisen tonnikalan resepti:
Tarvittavat tuotteet: 500 g bonitoa iholla, 7 rkl soijakastiketta, 5 g kalamausteita, 7 rkl riisietikka, 1 lehti merilevää kombu, 1 sitruuna, 1 viipale inkivääriä, muutama oksa minttua, 25 g valkoista retiisiä, 3 kuivattua kuumaa paprikaa, 2 oksaa tuoretta valkosipulia, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Kuva: Yordanka Kovacheva
Valmistusmenetelmä:
Sekoita kulhoon soijakastike, riisietikka, 8 rkl mehua aiemmin puristetusta sitruunasta, kalamauste ja kombu-lehti. Sekoita hyvin ja jätä kastike kylmään seisomaan yöksi.
Kala puhdistetaan, suolataan, maustetaan mustapippurilla maun mukaan ja sitotaan vartaisiin, jotta se voidaan paistaa suoraan keittotason lämmöllä. Ajatuksena on pystyä tarttumaan siihen mukavasti, jotta et palaa.
Leipoa raidallinen tonnikala molemmin puolin, ihon puolella, sen pitäisi saada kultainen väri, ja toisaalta sen tulisi muuttua hieman valkoiseksi. Heti sen jälkeen upota kylmään veteen, poista vartaat, kuivaa ja leikkaa poikittain viipaleiksi.
Kuva: Yordanka Kovacheva
Valuta loput sitruunamehusta ja anna seistä jonkin aikaa.
Sekoita hienoksi hienonnettu valkosipuli, minttu ja inkivääri erikseen ja levitä tämä seos kaloille ihon puolelle.
Raasta nauris ja sekoita sekoitettuihin paprikoihin.
Kala tarjoillaan yhdessä saadun retiisikastikkeen kanssa ja lisukkeeksi sipukastikkeesta saatu etukäteen puristettu liemi, etikka ja mausteet.
Katso lisää herkullisia tonnikalareseptejä.
Suositeltava:
Kuinka Valmistaa Tuoretta Kaalia
Jokainen, joka tuntee ainakin vähän omissa vesissään keittiössä, osaa valmistaa herkullisen kaalisalaatin porkkanalla tai kurkulla. Mikään monimutkainen, kunhan leikkaa kaali tarpeeksi hienoksi ja mausta se kunnolla. Upea salaatti, joka valmistetaan kaikkina vuodenaikoina.
Kuinka Valmistaa Ruusua: Muutama Käytännön Vinkki
Heräät aamulla juhlien jälkeen kotona, pöytä on sotkuista ja valitettavasti muutama lasillinen on avoimien viinipullojen pohjassa. Ja sanot itsellesi, että sinun ei olisi pitänyt avata niin paljon ruusu- . Mietitkö mitä tehdä - laitetaanko ne takaisin jääkaappiin vai voitko käyttää sitä johonkin.
Valmista Vihannekset Japaniksi
Japanilaisessa keittiössä on valtava määrä tapoja leikata tuotteita. Yksi yleisimmistä on sainomegiri - kuutio. Ota nauhat valmiiksi leikattuista tuotteista ja leikkaa ne muodostamaan kuutioita, joiden mitat ovat 1,5 x 1,5 x 1,5 cm. Tätä menetelmää käytetään porkkanan, bambun, perunoiden leikkaamiseen ja salaattien, lisukkeiden ja keitettyjen ruokien laittamiseen.
Kuinka Keittää Keitettyä Kurpitsaa Japaniksi?
Kun puhutaan japanilaisesta keittiöstä, kaikki ajattelevat täydellisesti valmistettua sushia, joka on kuuluisa kaikkialla maailmassa, tai perinteisiä japanilaisia tuotteita ja mausteita, kuten riisiä, nuudeleita, soijakastiketta, tofua, sakea, inkivääriä, wasabia ja muita.
Kuinka Valmistaa Riisiä Simpukoilla Japaniksi
Japanilainen keittiö, joka on kuuluisa sushista, misokeitosta ja erilaisten soijatuotteiden käytöstä, saa inspiraationsa luonnosta. Tämä johtuu maassa harjoitetuista uskonnoista - buddhalaisuus ja shinto. Japanissa valmistetaan perinteisesti kaikenlaisia kaloja ja äyriäisiä riippumatta siitä, ovatko ne sushia.
