2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Vaikka suurin osa pastaa tuntevista mielestä tärkein sääntö heidän herkullisuudelleen on valmistaa ne vain tuoreilla tuotteilla, on joitain muita tärkeitä seikkoja, jotka joskus unohdetaan.
Sen lisäksi, että hankit tuoreita munia, seulotaan jauhoja useita kertoja ja pidät huolta mittasuhteista, kun teet hyvää taikinaa tai mitä tahansa pastaa, on tärkeää, että sinulla on puhtaasti teknistä tietoa. Siksi annamme täällä vinkkejä pörröisen ja sileän taikinan valmistamiseen ja hyvään pastaan:
- Useimmiten taikinaa valmistettaessa on sääntö, että mitä enemmän aikaa vaivaat, sitä paremmaksi se tulee. Näin ei kuitenkaan aina ole. Valmistellessasi taikinaa esimerkiksi kevyemmille kekseille tai suolaleipaleille, sinun ei pidä liioitella vaivaamista, koska paistettujen kakkujen sisäpuoli ei ole vaalea, vaan seisoo tiukasti ja litistyy helposti;
- Varo ylikuumentamasta uunia, kun paistat kypsennettyä taikinaa. Se muuttuu pehmeämmäksi, jos keitetään keskilämmöllä. Älä myöskään koskaan avaa uunia vähintään 20 minuutin ajan, koska lehtitaikina putoaa välittömästi;
- Pääsiäiskakkujen tapauksessa leivonta tapahtuu pääsiäiskakun taikinan vaahtoamisen jälkeen ja itse pääsiäiskakku tai pääsiäiskakutuotteet paistetaan, kunnes ne alkavat muuttua vaaleanpunaisiksi;
- Kun käsittelet murenevaa taikinaa, pidä mielessä, että se paistetaan esikuumennetussa uunissa korkealla lämmöllä. Muuten murenevat taikinatuotteet muuttuvat liian koviksi;
- Kun työskentelet munien kanssa, varmista aina, että keltuainen pysyy ehjänä. Jos sinun täytyy rikkoa ne noudattamasi reseptin mukaan, älä tee tätä alumiinikulhossa, koska munat tummentuvat;
- Kun olet jo paistanut pastan, älä poista niitä heti muodosta, jossa ne oli paistettu, vaan jätä ne sopeutumaan uunin lähelle;
- Jos leivotat pastaa käyttämättä leivinpaperia ja sinun on voideltava muoto, jossa ne leivotaan, älä liioittele rasvaa, koska muuten voit saavuttaa paistamisen, ei paistamisen.
Suositeltava:
Parhaat Vinkit Tuoreiden Hedelmien Valmistamiseen Ja Nauttimiseen
Seuraavassa luet helposti vinkkejä jätteen vähentämiseen, ravinteiden saamiseen ja ajan ja rahan säästämiseen tuoreiden hedelmien valmistus . Mehu tai smoothie: Tuore erottaa nesteen massasta, kun taas smoothie sisältää kaiken. Massa on täynnä ravinteita, minkä vuoksi smoothie sisältää sitä enemmän kuin mehu.
11 Parasta Vinkkiä Ranskalaisen Pastan Valmistamiseen
Paljon puhutaan siitä, kuinka vaikeaa siihen on valmistaa ranskalaista pastaa . Ei niin. Ne ovat vaikeita, mutta tarvitset vain muutaman hyödyllisen vinkin ja usko meihin, teet pian täydellinen ranskalainen pasta joka kerta. Usein ensimmäistä kertaa valmistautuessaan se on todellinen katastrofi, koska useimmat ihmiset sanovat itselleen - loppujen lopuksi se on vain suudelma.
Parhaat Vinkit Herkullisten Ja Terveellisten Ruokien Valmistamiseen Perunoiden Kanssa
Perunat ovat usein roskaruokien luettelossa ihmisille, jotka seuraavat erityistä ruokavaliota. Usein kuulemamme lausunnot, kuten "perunat ovat paksummassa" ja "ei ole hyvä sekoittaa perunoita proteiinien (lihan) kanssa", ovat vaikuttaneet siihen, että perunoita vältetään yhä enemmän.
Oikeat Vinkit Lihamehun Valmistamiseen
Lihamehua, joka vapautuu pannulla lihaa, siipikarjaa, riistaa paahdettaessa, käytetään suoraan kastikkeena lihan paistamiseen tai lisätään lihaliemestä valmistettuihin kastikkeisiin. Lihamehun valmistaminen edellyttää suurempaa huolellisuutta.
Kulinaariset Temput Pastan Valmistamiseen
Tässä on joitain perustietoja, jotka sinun on tiedettävä taikinasta, vaivaamisesta ja leivonnasta, joko leivonnaisina, leivinä tai kakkuina: - Hiivaan sekoitettu taikina ei tartu käsiimme, kunhan ne on ensin voideltu kasviöljyllä; - On tärkeää tietää, että taikinan vaivaamisen aikana kaadetaan jauhot nesteeseen, ei toisinpäin.
