2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Perunat ovat usein roskaruokien luettelossa ihmisille, jotka seuraavat erityistä ruokavaliota. Usein kuulemamme lausunnot, kuten "perunat ovat paksummassa" ja "ei ole hyvä sekoittaa perunoita proteiinien (lihan) kanssa", ovat vaikuttaneet siihen, että perunoita vältetään yhä enemmän.
Koska perunoita käytetään usein ruokavaliossa, se on yksi tärkeimmistä C-vitamiinilähteistä. C-vitamiini on erittäin tärkeä, koska se toimii antioksidanttina, osallistuu hampaiden ja luiden kannalta tärkeän kollageenin luomiseen, tukee hyvässä kunnossa olevia kapillaareja, parantaa haavan paranemista, osallistuu raudan imeytymiseen jne.
C-vitamiinin lisäksi perunat sisältävät tärkkelystä, B-vitamiineja, mineraaleja, vähän proteiinia ja hyvin vähän rasvaa, eivät sisällä kolesterolia. Emme useimmiten tee väärin perunoiden kulutuksessa, vaan niiden valmistuksessa. Lisäämällä rasvaa lisätään yksinkertaisesti lisättyjen kaloreiden määrää.
Joten, näin voit nauttia perunoista ja älä huolehdi ruokavalion rikkomisesta.
Kun mahdollista, kypsennä perunat yhdessä kuoren kanssa. Perunat sisältävät eniten mineraaleja ja vitamiineja ohuessa kerroksessa, joka sijaitsee suoraan kuoren alla.
Siksi keitä aina kuoritut perunat ja kuori ne vasta sitten. Tällä tavoin he menettävät vähimmäismäärän vitamiineja. Kun paistat perunoita, leikkaa ne vain puoliksi ja paista ne yhdessä kuoren kanssa.
Mahdollisimman vähän ranskalaisia perunoita
Kuten luultavasti jo tiedät, perunat voivat imeä paljon öljyä, joten paistaminen on yksi kulutustavoista, mikä lisää merkittävästi perunoiden kaloripitoisuutta. Jos et vieläkään voi vastustaa kullankeltaisia rapeaita ranskalaisia perunoita, aseta perunat keittiön paperille (vaihda jopa muutama lehti) poistamisen jälkeen pannulta tai rasvakeittimestä puristaaksesi mahdollisimman paljon rasvaa.
Perunasalaatti
Tämä on hieno vaihtoehto, mutta vain jos et tee samaa virhettä uudelleen ja lisää liikaa rasvaa. Joten ole varovainen, kun teet perunasalaattia, koska juuri keitetyt ja kuoritut perunat pystyvät imemään suuren määrän öljyä, jonka lisäät. Ja mitä enemmän voita lisäät, sitä enemmän perunat "juovat". Siksi mausta pienellä oliiviöljyllä ja vältä voin tai margariinin lisäämistä.
Paistettuja tai keitettyjä perunoita?
Tietenkin paistettu. Silti on hyvä leipoa niitä yhdessä ihon ja hyvin pienen voin kanssa. Vältä kuitenkin erilaisten kastikkeiden, kuten majoneesin, kerman jne. Lisäämistä, koska tässä tapauksessa olet paistanut perunoita turhaan ilman ylimääräistä rasvaa.
Perunamuusi
Vaikka melkein kaikki rakastavat sitä, tämä valmistusmenetelmä aiheuttaa suurimman C-vitamiinin menetyksen. Myös perunoiden kaloripitoisuus kasvaa merkittävästi voin ja maidon lisäämisen myötä. Näiden rasvojen sijasta yritä valmistaa sose lisäämällä pieni kana- tai kasviliemi. Perunamuusia on terveellisempää, mutta myös maukkaampaa.
Perunat sopivat hyvin rosmariiniin, timjamiin, meiramiiniin. Syö perunat heti kypsennyksen jälkeen. Älä jätä niitä seuraavaan ateriaan ja varsinkin seuraavaan päivään, koska ne voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia etenkin herkemmillä ihmisillä.
Suositeltava:
Parhaat Vinkit Tuoreiden Hedelmien Valmistamiseen Ja Nauttimiseen
Seuraavassa luet helposti vinkkejä jätteen vähentämiseen, ravinteiden saamiseen ja ajan ja rahan säästämiseen tuoreiden hedelmien valmistus . Mehu tai smoothie: Tuore erottaa nesteen massasta, kun taas smoothie sisältää kaiken. Massa on täynnä ravinteita, minkä vuoksi smoothie sisältää sitä enemmän kuin mehu.
Oikeat Vinkit Lihamehun Valmistamiseen
Lihamehua, joka vapautuu pannulla lihaa, siipikarjaa, riistaa paahdettaessa, käytetään suoraan kastikkeena lihan paistamiseen tai lisätään lihaliemestä valmistettuihin kastikkeisiin. Lihamehun valmistaminen edellyttää suurempaa huolellisuutta.
Parhaat Vinkit Hyvän Taikinan Ja Pastan Valmistamiseen
Vaikka suurin osa pastaa tuntevista mielestä tärkein sääntö heidän herkullisuudelleen on valmistaa ne vain tuoreilla tuotteilla, on joitain muita tärkeitä seikkoja, jotka joskus unohdetaan. Sen lisäksi, että hankit tuoreita munia, seulotaan jauhoja useita kertoja ja pidät huolta mittasuhteista, kun teet hyvää taikinaa tai mitä tahansa pastaa, on tärkeää, että sinulla on puhtaasti teknistä tietoa.
Herkullisten Ruokien Vaaralliset Ainesosat
Lempiruokamme sisältävät väistämättä kemikaaleja, jotka ovat enemmän tai vähemmän vaarallisia ihmisten terveydelle. Ruoan houkutteleva, maukas, mehukas, raikas ilme johtuu säilöntäaineista. Ne on jaettu kolmeen pääryhmään. Mikrobilääkkeet (E200 - E290) hidastavat tai pysäyttävät mikro-organismien kasvun ruoassa.
Haluatko Salaattia Tilauksesi Kanssa? Olkoon Se Perunoiden Kanssa
Pikaruokaketjut ovat äskettäin ohittaneet kritiikkinsä valikoissaan sisällyttämällä terveellisiä ruokia, kuten salaatteja. Mutta viimeaikainen julkaisu Journal of Consumer Research -lehdessä osoittaa, että terveellisten valikkovaihtoehtojen saaminen voi saada jotkut kuluttajat syömään vähemmän terveellisesti kuin muuten.
