2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Leivän avulla valmistetaan erilaisia kotitekoisia oluita, mikä on erittäin maukasta. Kotitekoisen tumman oluen valmistamiseen tarvitaan 800 grammaa uunissa paistettuja siipiä valkoista leipää tai koristekastikkeita, 400 grammaa ruisjyviä esiliuottuna kaksi päivää, 200 grammaa kuivaa humalaa, johon on poltettu kiehuvaa vettä, 100 grammaa sokeria, 5 jauhettua mustapippuria., ripaus suolaa, teelusikallinen lämmintä vettä, johon on liuotettu kaksi rkl kuivaa panimohiivaa.
Lisää keitettyä, hieman jäähdytettyä vettä, jotta kaikki ainekset sekoittuvat ja muuttuvat lieteeksi. Peitä astia liinalla ja jätä se lämpimäksi päiväksi. Lisää sitten 4 litraa keitettyä jäähdytettyä vettä ja 100 grammaa sokeria liuotettuna teekuppiin lämmintä vettä. Sekoita hyvin, sulje kansi ja jätä kuumaan uuniin kymmeneksi tunniksi. Sammuta uuni ja jätä astia siihen vielä päiväksi.
Poista uunista, kaada keittäminen toiseen astiaan ja paksuun seokseen kaada kolme litraa kiehuvaa vettä ja tunnin rasituksen jälkeen ja kaada suodatettu aikaisemmin erotettuun keittoon.
Kiehauta liedellä. Poista vaahto ja suodata kolme kerrosta sideharsoa. Kaada pulloihin, sulje korkkeilla ja kiinnitä langalla. Säilytä viileässä paikassa ja nauti kahden viikon kuluttua kotitekoisen tumman oluen upeasta mausta.
Valkoisen ja mustan leivän seos sopii hyvin myös kotitekoisen oluen valmistamiseen. Ripottele 800 grammaa valkoista ja 800 grammaa mustaa leipää suolalla ja murskatulla neilikalla, leikkaa se paloiksi ja kuivaa kevyesti uunissa.
Lisää 600 grammaa itäneitä ruisjyviä, jotka on suihkutettu kaksi päivää etukäteen vedellä. Lisää 1 tl kanelia, 50 grammaa panimohiivaa liuotettuna lasilliseen lämmintä vettä ja 3 litraa kylmää vettä.
Sekoita kaikki hyvin ja jätä lämpimäksi kahdeksi päiväksi. Lisää sitten 200 grammaa humalakäpyjä, jotka on poltettu puoli litraa kiehuvaa vettä, ja kaksi ruokalusikallista sokeria.
Lisää sitten kolme rkl sokeriksi sulatettua ruskeaksi ja yhdeksän litraa vettä. Sekoita ja lisää kaksi rkl ruokasoodaa.
Peitä astia kannella tai useilla kerroksilla sideharsoa ja jätä hyvin lämpimään paikkaan päiväksi. Siivilöi sideharsoon ja suodata sitten paperisuodattimen läpi. Kaada pulloihin, sulje ja jätä kolmeen päivään lämpimään paikkaan. Jätä sitten kaksi viikkoa kylmään ja olut on käyttövalmis.
Suositeltava:
Kuinka Tehdä Englantilaista Olutta Itse
Todellisen kotitekoisen englantilaisen oluen maku on hämmästyttävä, ja voit kokeilla sitä, jos päätät tehdä sen itse kotona. Tarvitaan kolme kiloa kauraa tai ohraa. Voit tehdä enemmän olutta, mutta sinun on lisättävä osuuksia. Esilämmitä uuni sata viisikymmentä astetta ja aseta siihen uunipannu.
Kuinka Tehdä Kotitekoista Olutta
Monet ihmiset haluavat yrittää olla ainakin kerran tee oma olut . Tämä voidaan tehdä helposti, jos sinulla on jyviä - vehnä, ohra tai ruis, humala, panimohiiva. Ensin sinun on valmistettava pavut. Mitä ne ovat - ruis, ohra tai vehnä - riippuu vain mieltymyksistäsi.
Olutta Voidaan Valmistaa Myös Vanhentuneesta Leivästä
Sebastien Morvan on yksi pienen panimon Brussels Beer Project omistajista, joka tuottaa Babylon-nimistä olutta. Sitä myydään vain Barabertonin panimossa Brysselin keskustassa, Reuters kertoo. Tässä tapauksessa epätavallinen asia on se, että belgialainen olut valmistetaan leivästä.
Kuinka Tehdä Olutta Hedelmistä
Erilaiset hedelmät ovat ihanteellinen pohja kotitekoiselle oluelle, jolla on kevyt hedelmäinen maku. Voit helposti tehdä oranssia olutta. Liuotetaan kaksi ja puoli kiloa sokeria pieneen veteen. Lisää sata millilitraa valkoviiniä ja kiehauta.
Kuinka Tehdä Leivästä Pehmeää Ja Turpoavaa?
Oletko kokeillut pehmeää, tuoksuvaa ja leipä paisui , juuri otettu uunista? Vuosikymmeniä sitten pienet julkiset leipomot myivät tällaista leipää. Se oli niin suloinen ja pehmeä, että se päättyi puoliväliin kotiin. Nykyään suurista ketjuliikkeistä löytyy vain tehtaalla valmistettu ja useimmiten viipaloitu leipä, joka on kaukana monien ihmisten tuntemasta täydellisestä mausta.
