2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat pyrkineet säilyttämään ruoka- tai kausituotteiden ylijäämät pidempään. He käyttivät menetelmiä, kuten kuivaaminen auringossa, tulen tupakointi, runsas suolaus, jäätyminen jäässä ja muita. Lopuksi ranskalainen konditori Aper löysi menetelmän ruoan säilyttämiseksi pitkään keittämällä suljetussa astiassa, joka oli upotettu veteen. Tätä menetelmää kutsutaan purkiksi.
Säilykkeiden aikana ruoka steriloidaan ja varastoidaan pitkään, yhdestä viiteen vuoteen, ja joskus pidempään. Useimmiten ravinnepitoisuus suljetaan metalliastioihin. Ne ovat yleensä terästä, peitetty tinakerroksella, mutta on myös alumiinipurkkeja. Säilykkeitä valmistetaan myös lasiastioissa, useimmiten kotona.
Siitä on erilaisia mielipiteitä säilykkeet, hyvin usein täysin vastakkaisia. Riidoissa useimmiten perustelut säilykkeiden aiheuttamat haitat ovat hallitsevia.
Mitkä ovat todelliset säilykkeiden aiheuttamat haitat ja onko se todella vaarallista terveydelle?
Säilykkeiden mukavuus
Ensinnäkin, pysymme lyhyesti sen tarjoamissa palveluissa säilyke kiireisessä jokapäiväisessä elämässä. Niitä on erittäin helppo käyttää. Ne avataan ja käytetään välittömästi. Säilyketuotteiden valmistaminen vie lisäksi hyvin vähän aikaa, ja tämä on suuri etu. Niiden hinta, joka on alhaisempi kuin tuoreiden tuotteiden hinta, ei ole vähäpätöinen.
Silti säilykkeet eivät ole suositeltavia. Niitä ei voi koskaan sisällyttää korkealaatuisten elintarvikkeiden luetteloon.
Pelkästään säilykkeiden säännöllisen syömisen terveysriskejä ei pidä unohtaa. Katsotaanpa niitä lyhyesti.
Terveysriskit, kun käytetään säilykkeitä
- Ne ovat täynnä kemikaaleja - ei ole melkein yhtään säilykettä, joka ei olisi täynnä erilaisia säilöntäaineita - aromeja, hapatteita, makuja, värejä. Niiden tarkoituksena on antaa tuotteelle sopiva houkutteleva maku, haju ja ulkonäkö sekä lisätä säilyvyyttä. Nämä lisäravinteet vahingoittavat ruoansulatuskanavaa, ja jotkut niistä ovat erittäin myrkyllisiä.
- Liian suuri suolan, sokerin ja etikan pitoisuus - suola häiritsee aineenvaihduntaa, sokeri on nopea hiilihydraatti, joka on haitallista keholle, ja etikka on happo, joka vahingoittaa suuria määriä ruoansulatuskanavaa. Säilykkeiden kautta kehoomme pääsee enemmän näistä haitallisista aineosista, joita emme voi hallita.
- Testaamattomien tuotteiden käyttö - koska niitä käsitellään voimakkaasti, ei ole selvää, minkälaiset tuotteet ovat. Käytetyt rasvat ja öljyt ovat joskus rajojen ulkopuolella. Siksi tarrojen lukemista ei pidä unohtaa, kun ostat säilykkeitä.
- Ruokamyrkytyksen ja botulismin vaara - Ruokamyrkytys käytettäessä sopimattomia säilykkeitä on todellinen vaara. Erityisen vaarallinen on botulismi, jota esiintyy sopimattomien lihasäilykkeiden ja sienien kanssa. Koska tämä on hengenvaarallinen tila, ei pidä unohtaa, että pienimmässäkin epäilyssä sopimattomasta purkista se on hävitettävä välittömästi.
Suositeltava:
Miksi Paistettu On Haitallista
Useimmat ihmiset tietävät paistettuja ruokia , kiitos monista terveysartikkeleista ja tutkimuksista. Paistamisprosessin tiedetään olevan erittäin epäterveellinen ja myrkyllinen. Mutta kysymys on, miksi paistettu ruoka on haitallista meistä?
Miksi Jälkiruokien Syöminen On Haitallista?
Monet ihmiset eivät voi kuvitella lounasta tai illallista ilman loppua - herkullinen jälkiruoka. Päivän aikana he syövät myös jälkiruokia tyydyttääkseen makeisten nälän. He jopa perustelevat itselleen, että he tarvitsevat makeisia, koska he ovat hermostuneita, ei siksi, että he eivät voi tehdä ilman sitä.
4 Syytä, Miksi Syödä Liikaa Sokeria On Sinulle Haitallista
Sokeri ja sokerituotteet ovat suosikki ruoka monille ihmisille. Puhumattakaan joskus kulutamme sokeria edes tietämättä sitä. Sokeria löytyy tuotteista, joista emme edes ajattele - kuten kastikkeissa, marinadeissa ja muissa. Vaikka me kaikki tiedämme sen syö liikaa sokeria ei ole hyvä terveydellemme, monet ihmiset luottavat tämän tyyppiseen ruokaan - nopeasti, jalostettuihin elintarvikkeisiin paljon sokeria .
Miksi Keholle On Haitallista Nälkää
Ehkä on harvinaista tavata henkilö, joka ainakin kerran elämässään ei käy jonkinlaista ruokavaliota. Tämä on jotain täysin normaalia ja luonnollista. Kehomme on sopeutunut siihen jossain määrin. Se luo energiavaroja, joita se käyttää tarvittaessa.
Ravitsemusterapeutit Väittävät, Että Mandariinien Liiallinen Käyttö On Haitallista
Tangeriinit ovat subtrooppisten alueiden hedelmäpuita. Heidän kotimaa on Kaakkois-Aasia, pääasiassa Kiina ja Vietnam. Ne tuotiin Eurooppaan myöhään, vasta 1800-luvulla. Heidän nimensä tulee Kiinan korkeimmista arvohenkilöistä, joita kutsutaan samalla nimellä, koska he arvostivat suuresti helmiäisperheen puun hedelmää.
