2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jotta paahdettu hanhi olisi maukas ja herkkä, sen on ensinnäkin oltava hyvin valmistettu. Se ei ole vaikeaa, mutta se vie aikaa - kaksi päivää, mikä tarkoittaa, että sinun on ostettava se muutama päivä ennen tarjoilua.
Laita hanhi pöydälle ja poista pinseteillä kaikki höyhenjäämät. Poista pienellä veitsellä kaulan ympärillä oleva rasva sekä vatsan viillossa olevat rasvat.
Lävistä iho, joka on rinnassa, samoin kuin reidet ja missä jalat kohtaavat kehoa. Kiehauta vesi suuressa kattilassa ja aseta hanhi ylöspäin.
Jätä hetkeksi ja ota se pois. Odota, että vesi kiehuu uudelleen ja vapauta hanhi ylösalaisin, jälleen yhden minuutin ajan. Poista lintu, kaada vesi pois ja kuivaa se hyvin pyyhkeellä sisältä ja ulkoa.
Ota karkea suola - yksi teelusikallinen kilogrammaa lihaa kohti - ja sekoita se mustapippuriin, ja jos haluat, voit lisätä oreganoa. Hiero hanhi sisälle ja ulos tällä seoksella ja jätä se kylmäksi kahdeksi päiväksi.
Tämä toimenpide tehdään kuivaamaan iho ja tekemään siitä kullanvärinen ja rapea paistettaessa. Hanhen tulee olla hyvin täytetty ja ommeltu.
Täytteenä voit käyttää mitä haluat: riisiä, maksaa sipulilla ja mitä tahansa muuta mitä voit ajatella. Täytteen tulisi koostua leikatusta lihapalasta, jos sellaista on, mutta ei kovin hienosta, sekoitettuna oliiviöljyn tai voin kanssa.
Hanhi täytetään juuri ennen paistamista. Ompele paksulla langalla. Tee suuremmat ompeleet paksulla neulalla, jotta voit irrottaa sen myöhemmin.
Esilämmitä uuni maksimiin. Ota korkeat seinät sisältävä tarjotin, laita siihen grilli ja kaada vettä peittämään pohja - noin senttimetri.
Laita hanhi grilliin selkä ylöspäin. Aseta pannu esikuumennettuun uuniin, sulje luukku ja jätä 15 minuutiksi. Laske sitten lämpötila 160 asteeseen ja käännä hanhi.
Jatka kypsentämistä noin puolitoista tuntia. Jos lintu on suurempi, kestää kaksi tuntia paistamiseen hyvin ja saada rapea kuori.
Suositeltava:
Kuinka Valmistaa Tuoretta Kaalia
Jokainen, joka tuntee ainakin vähän omissa vesissään keittiössä, osaa valmistaa herkullisen kaalisalaatin porkkanalla tai kurkulla. Mikään monimutkainen, kunhan leikkaa kaali tarpeeksi hienoksi ja mausta se kunnolla. Upea salaatti, joka valmistetaan kaikkina vuodenaikoina.
Kuinka Valmistaa Ruusua: Muutama Käytännön Vinkki
Heräät aamulla juhlien jälkeen kotona, pöytä on sotkuista ja valitettavasti muutama lasillinen on avoimien viinipullojen pohjassa. Ja sanot itsellesi, että sinun ei olisi pitänyt avata niin paljon ruusu- . Mietitkö mitä tehdä - laitetaanko ne takaisin jääkaappiin vai voitko käyttää sitä johonkin.
Kuinka Valmistaa Juustoliuosta
Juuston valmistaminen vaatii taitoa. Jos olet kuitenkin tehnyt tämän, sinun tulisi tietää, että sen tallentaminen ei ole yhtä tärkeää kuin sen tekeminen. Juuston pitämiseksi pidempään, se on kypsyttävä suolavedessä noin 10 asteen lämpötilassa.
Kuinka Valmistaa Sieniä
Sienet ovat yksi herkullisimmista sienistä. Tutkijoiden mukaan ne ovat makultaan ja aromiltaan toiset vertaansa vailla olevien tryffelien jälkeen. Sienet edellyttävät erityistä valmistelua paljastamaan maunsa ja arominsa kokonaan. Sienien haju sekoittuu täydellisesti paahtopaistiin tai kanaan, haudutettuun kaniin tai karitsaan.
Kuinka Valmistaa Seesami Tahinia?
Tahini valmistettu seesaminsiemenistä , on erittäin hyödyllinen. Sen erilaiset ainesosat tekevät siitä todellisen ihmeen ruoansulatuskanavalle! Sen lisäksi, että tahini maistuu hyvältä, se on hyvä energialähde. On suositeltavaa, että jokaisen kotitalouden keittiössä on purkki seesami-tahinia.
