2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Päällä 26. lokakuuta me juhlimme Dimitrovden ja uskomusten mukaan pöytä se on lastattava lihalla. Jos talossa on nimipäivä, on pakollista valmistaa täytettyä kanaa.
Tämän päivän uskomusten mukaan on seurattava, onko kuu täynnä, ja jos on, uskotaan, että ensi vuonna pesät ovat täynnä hunajaa ja pesät karitsoilla.
Tästä päivästä alkaen uskomusten mukaan talvi alkaa ja joidenkin uskomusten mukaan Pyhä Demetrius liittyy kuolleisiin, ja nykyään se on yksi vuotuisista tukehtumisista, joka jakaa keitettyä vehnää ja leipää.
Aikaisemmin, Pyhän Dimitrovin päivänä, maataloustyöt saatiin päätökseen ja ihmiset istuivat rikkaissa pöydissä, joissa lihaa on runsaasti, joten ensi vuosi on kiistanalainen.
Juhlapöydässä on lampaanruoka, broilerin muhennos, paistettuja omenoita ja kurpitsaa. Jos talossa on nimipäivä, on pakollista valmistaa täytetty kana.
Tänään juhlitaan kaikkia, joilla on nimet Dimitar, Dimitrina, Dimka, Dimo, Mitra, Mityo, Dimana, Dimitra, Dimitrana ja niiden johdannaiset.
Tämän päivän lomalla ns Dimitrovska-piirakka omenoilla. Sitä varten tarvitset 1 kilogramman jauhoja, puolitoista kiloa omenoita, 25 grammaa hiivaa, 100 grammaa sokeria, 100 millilitraa öljyä, 100 grammaa jauhettua saksanpähkinää, 1 kuppi ja puoli vettä, 1 sitruuna ja ripaus suolaa.
Liuota ensin hiiva pieneen veteen ja sekoita jauhojen, suolan, öljyn ja muun veden kanssa, kunnes saadaan pehmeä taikina. Kun se nousee, taikina jaetaan 3 osaan ja niistä rullataan 3 erillistä kuorta.
Raasta sitten omenat, lisää sokeri, sitruunankuori ja saksanpähkinät. Jos omenat ovat liian mehukkaita ja vapautuu paljon vettä, voit myös lisätä leivänmuruja.
Rasvattuun pannuun alkaa laittaa yksi taikinakuori ja sen päälle - omenaseoksesta. Tämä toistetaan ja lopulta peitetään kolmannella kuorella.
Paista kohtuullisessa uunissa kullanruskeaksi. Haluttaessa omenapiirakka voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla ja tarjoilla kylmänä.
Suositeltava:
Pöytä Pyhän Todorin Päivänä Tai Hevosen Pääsiäisenä
Sirni Zagovezniin jälkeen Bulgarian kirkko juhlii Todorovdenin kirkkolomaa. Päivä on omistettu St. Theodore Tyronelle, ja sitä vietetään ensimmäisenä lauantaina Zagovezni jälkeen. Tätä lomaa kutsutaan myös Hevonen pääsiäinen ! Pyhän Todorin päivän perinne tilatut hevoskilpailut, tunnetaan myös nimellä (kushii), jotka ovat edelleen meluisia ja iloisia monissa osissa Bulgariaa.
Mitä Laittaa Pöydälle Pyhän Yrjön Päivänä
Pyhän Yrjön päivä On! Hyvä tuulella, hauska ja runsas ateria on välttämätöntä tänään. Tämä tuo sinulle vaurautta ja terveyttä ympäri vuoden. Pyhän Yrjön päivä on yksi arvostetuimmista lomista Bulgariassa. Päivä on julistettu kansallispäiväksi ja Rohkeuden päivä ja Bulgarian armeija .
Pyhän Nikolauksen Päivänä Jokainen Kala Muuttuu Kullaksi
Yhden arvostetuimpien ortodoksisten lomien, Pyhän Nikolauksen päivän, lähestyessä kalakauppiaat alkoivat leikkiä hintojen kanssa. Kun tarkkaavaisemmat heistä huomasivat, että Varnan asukkaat aikoivat laittaa loma-pöydälleen bonito, ei karppi, he heti nostivat sen arvoa.
BFSA Takavarikoi Vain 22 Kiloa Kalaa Pyhän Nikolauksen Päivänä
Lähes 22 kiloa jäähdytettynä kalastaa tarkoituksena oli tuhota Bulgarian elintarviketurvallisuusviraston Pyhän Nikolauksen tarkastusten jälkeen. Lomaa edeltävinä päivinä virasto teki 1067 tarkastusta. Eri kalojen ja kalatuotteiden myynti- ja jakelupaikat kristillisen loman aattona tarkastettiin.
Juhlapöytä Pyhän Nikolauksen Päivänä
Päällä 6. joulukuuta me kunnioitamme St. Nikolay ihmeentekijä . Tuhansien syntymäpäivien lisäksi kaikki kalastajat, pankkiirit, merimiehet ja matkailijat juhlivat tänään. Pyhän Nikolauksen päivä on päivä, jolla on erittäin tärkeä paikka bulgarialaisessa loma-perinteessä.
