2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
1. Valitse linssityyppi
Linssi on runsaasti proteiinia sisältävä ja kuitutuote, joka kypsyy nopeasti eikä vaadi esiliuottamista kuten muutkin jyvät. Valitusta linssistä riippuen ne voidaan soseuttaa tai säilyttää muotonsa ja kiinteytensä kypsentämisen jälkeen. Vaikka punaiset, keltaiset ja ruskeat linssit kypsyvät nopeasti (noin 20-25 minuuttia), vihreät linssit tai ranskalaiset Puy-linssit voivat kestää kauemmin (noin 40-45 minuuttia).
Seuraavat ohjeet koskevat pääasiallista ruskeaa linssilajiketta. Jos keitä vihreitä linssejälisää vain kypsennysaikaa. Jos teet punaisia tai keltaisia linssejä, muista, että ne pehmenevät.
2. Puhdista ja pese linssi
Linssi on lajiteltava ja huuhdeltava ennen aloittamista. Levitä linssit tasaiselle pinnalle (leivinpaperi toimii hyvin) niin, että kaikki jyvät ovat näkyvissä. Poista kaikki kivet, lika, vaurioituneet linssit tai muut roskat.
Aseta puhdistetut linssit siivilään tai kulhoon ja huuhtele hyvin haalealla vedellä hienojen hiukkasten poistamiseksi. Jos siivilän reiät ovat liian suuria linssin pitämiseen, pieni kulho tekee temppun. Täytä vain kulho vedellä, ravista linssejä ja kaada sitten varovasti mahdollisimman paljon vettä. Toista kaksi tai kolme kertaa.
3. Keitä linssit
Käytä jokaista valmistettua linssilasia varten puolitoista lasillista vettä. Laita vesi pottiin ilman linssejä. Odota, että se kiehuu, ja lisää sitten lajitellut ja pestyt linssit. Kuumenna seos uudelleen kiehuvaksi, vähennä sitten lämpö matalaksi, aseta kansi päälle ja hauduta 20 minuuttia.
Haluttaessa yrttejä ja mausteita voidaan lisätä veteen ylimääräisen maun saamiseksi. Suolaa ei tule lisätä, koska se voi estää linssin pehmenemisen.
4. Testaa linssin rakenne
Kuva: Nina Ivanova Ivanova
Poista 20 minuutin kuluttua haarukalla muutama linssi kiehuvasta vedestä. Kokeile linssitestata tekstuuria. Linssin tulee olla hellä ja hieman tukeva, mutta ei rapea. Jos linssi ei vieläkään ole halutulla tasolla, hauduta vielä viisi minuuttia ja tarkista uudelleen. Toista tätä, kunnes linssi saavuttaa halutun tekstuurin.
merkintä: Älä unohda, että vihreät linssit se voi kestää jopa 45 minuuttia. Punainen ja keltainen linssi hajoavat nopeasti ruoanlaitto ja muodostavat soseen muodonsa säilyttämisen sijaan.
5. Voit nyt jatkaa tarvitsemasi reseptin mukaan: keitto, muhennos, salaatti tai jotain muuta.
Suositeltava:
Kuinka Valmistaa Punaisia linssejä
Punaiset linssit, jotka eivät vasta äskettäin olleet niin tuttuja bulgarialaisille isännöille, pyörivät nyt rauhallisesti ruokissamme. Houkuttelevan värin lisäksi se on erittäin maukas ja nopea ja helppo valmistaa. Se sisältää runsaasti kuitua, antioksidantteja, foolihappoa, kaliumia, fosforia ja magnesiumia, mikä on sen joukossa terveellisimpiä elintarvikkeita.
Kuinka Valmistaa Punaisia linssejä?
Viime aikoihin asti punainen linssi monet pitävät sitä liian eksoottisena ja tuntemattomana, se löytyy nyt monista paikallisista kaupoista. Mutta mitä tehdä sen kanssa ja miten se on valmistettu , suosittelemme, että opit seuraavista riveistä.
Kuinka Valmistaa Vihreitä Linssejä
Maailmanlaajuinen linssi pidetään erittäin hyödyllisenä ja luonnollisena tuotteena. On paljon erilaisia linssejä , mutta tänään keskustelemme kuinka valmistaa vihreitä linssejä . Kuinka paljon vihreitä linssejä keitetään? Vihreät linssit kuuluvat kypsymättömiin palkokasveihin ja niiden väri on vihertävän ruskea.
Valmista St. Barbaralle Kylvettyjä Kakkuja Ja Linssejä
Päällä 4. joulukuuta Ortodoksiset kristityt kunnioittavat muistoa Saint Barbara , joka menettiin isänsä käskystä. Tämän päivän pöydän tulisi sisältää uunissa leipää ja linssejä. Kylpy kakut valmistetaan vanhan terveyden perinteen mukaan, koska uskotaan, että pyhimys suojaa tuhkarokkoa vastaan.
Kolme Sävyä Linssejä - Vihreä, Punainen Ja Ruskea
Herkullinen ja erittäin ravitseva, linssi on yksi perinteisistä elintarvikkeista monissa maailman maissa. Ja sen mahdollisuudet ilmentyä kaikissa mahdollisissa yhdistelmissä, eri käsittelyssä ja erilaisissa valikoissa tekevät siitä yhden monien kokkien suosikkituotteista.
