2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Päällä 4. joulukuuta Ortodoksiset kristityt kunnioittavat muistoa Saint Barbara, joka menettiin isänsä käskystä. Tämän päivän pöydän tulisi sisältää uunissa leipää ja linssejä.
Kylpy kakut valmistetaan vanhan terveyden perinteen mukaan, koska uskotaan, että pyhimys suojaa tuhkarokkoa vastaan. On myös perinne levittää kakut runsaalla hunajalla niiden rauhoittamiseksi Baba Sharka.
Päällä Pyhän Barbaran pöytä hunaja, oshav ja vilja on lisättävä hedelmällisyydestä seuraavana vuonna.
Dobrogeassa he valmistavat ennen lomanviettoa illalla Baba Sharkalle pöydän, johon he asettavat kulhon hunajaa ja hunajakakkua.
Tänä päivänä naisten pitäisi valmistaa ja linssit, ja heidän on jaettava palkokasvit suojautumaan taudilta talvella.
Tekijä vanha tapa Pyhän Barbaran päivänä naiset keittävät maissia sokerilla makeutetussa vedessä. Keitetty maissi ripotellaan jauhetuilla saksanpähkinöillä ja rusinoilla.
Uskotaan, että maissijyviin kerätään kaikki auringon ja maan energia, joka antaa elämää ja terveyttä. Siksi kuka tahansa, joka syö maissia tänä päivänä, on iloinen ja vilkas koko vuoden.
Kypsennetty leipä
Sillä tehdä kylvetty leipä, tarvitset 3 munaa, 1 tl suolaa, 1 rkl sokeria, 3 rkl öljyä, 1 kg jauhoja, korvaavaa hiivaa ja puoli litraa maitoa.
Valmistusmenetelmä: Liuota ensin hiiva pienellä maidolla, jauhoilla ja sokerilla, kunnes saadaan tahnamainen seos, ja anna paisua.
Vanhojen bulgarialaisten perinteiden mukaan jauhot on seulottava vähintään kaksi kertaa, jotta ne voidaan puhdistaa ihmisten pahoista ajatuksista. Vaivaa sitten taikina paisutetun hiivan, lyötyjen munien, suolan, maidon ja rasvan kanssa.
Vaivattu taikina jätetään isoon kattilaan, jossa on haaleaa vettä, joten nimi on kylvetty leipä. Kun taikina on valmis, se nousee pinnalle. Kun se on valmis, aseta se voideltuun pannuun ja rasvaa päälle munankeltuainen ja paista kohtuullisessa uunissa ilman esilämmitystä.
Paistettu leipä on voideltu runsaalla hunajalla, jotta voimme olla terveellisiä tulevaa vuotta varten.
Suositeltava:
Ideoita Häät Kakkuja Ja Kakkuja
Häät ovat käsittämättömiä ilman upeaa hääpukua, vastasyntyneiden renkaita ja tietysti perinteistä hääkakkua. Hääkakut ovat olleet perinne muinaisista ajoista lähtien. Ne oli koristeltu erilaisilla taikinahahmoilla, jotka symboloivat onnea ja runsautta.
Kuinka Valmistaa Linssejä
1. Valitse linssityyppi Linssi on runsaasti proteiinia sisältävä ja kuitutuote, joka kypsyy nopeasti eikä vaadi esiliuottamista kuten muutkin jyvät. Valitusta linssistä riippuen ne voidaan soseuttaa tai säilyttää muotonsa ja kiinteytensä kypsentämisen jälkeen.
Kuinka Valmistaa Punaisia linssejä
Punaiset linssit, jotka eivät vasta äskettäin olleet niin tuttuja bulgarialaisille isännöille, pyörivät nyt rauhallisesti ruokissamme. Houkuttelevan värin lisäksi se on erittäin maukas ja nopea ja helppo valmistaa. Se sisältää runsaasti kuitua, antioksidantteja, foolihappoa, kaliumia, fosforia ja magnesiumia, mikä on sen joukossa terveellisimpiä elintarvikkeita.
Kuinka Säilyttää Kakkuja Ja Kotitekoisia Kakkuja
Erityisissä tilaisuuksissa tai vuosipäivinä valmistamme runsaasti leivonnaisia ja kakkuja. Loppujen lopuksi tämä on loma-symboli mielialan kohottamiseksi ja juhlallisen ilmapiirin luomiseksi. Ne sisältävät pähkinöitä, suklaata, voiteita, hedelmiä jne.
Kuinka Valmistaa Kylvettyjä Leivonnaisia
Piirakka on yksi herkullisimmista perinteisistä bulgarialaisista annoksista. Lähes kaikki pitävät lämpimiä muistoja menneisyydestä, kun hän katseli lumottuina kuinka isoäiti yleensä vuosien varrella hankitulla tarkkuudella rullaa leivonnaiset kuoreita, joilla puolestaan oli uskomaton maku.
