Tšekkiläinen Keittiö: Lyhyt Kulinaarinen Kierros Maassa

Video: Tšekkiläinen Keittiö: Lyhyt Kulinaarinen Kierros Maassa

Video: Tšekkiläinen Keittiö: Lyhyt Kulinaarinen Kierros Maassa
Video: Skandinaavista selkeyttä ja ajattomuutta Vanajanrannan keittiökohteessa 2024, Joulukuu
Tšekkiläinen Keittiö: Lyhyt Kulinaarinen Kierros Maassa
Tšekkiläinen Keittiö: Lyhyt Kulinaarinen Kierros Maassa
Anonim

Tšekki, joka on jaettu kolmeen alueeseen: Tšekki (Latinalainen Böömi), Moravia ja Tšekin Silesia, on rikas historia, joka sisältyy myös paikallisiin tšekkiläisiin ruokiin. Maa, joka on ollut satojen vuosien ajan Itävallan ja Unkarin vaikutuksen alaisena ja toisen maailmansodan jälkeen, liittyy Slovakiaan, jolla on kaikkien näiden maiden erityispiirteet.

Naapureidensa kulinaarisista vaikutuksista huolimatta tšekit ovat säilyttäneet kansalliset ruokansa, jotka ovat säilyneet alkuperäisinä ja säilyttäneet muinaisten boheemien reseptien maun.

Tšekkiläistä ruokaa on todellinen runsas maku, etenkin niille, jotka rakastavat perinteisiä ruokia, jotka on valmistettu vanhojen reseptien mukaan. Todellista tšekkiläistä ruokaa on helpoin löytää pienissä kaupungeissa, joissa vanhojen hyvien ei-kaupallisten aikojen henki säilyy edelleen.

Hienoimmat ravintolat sijaitsevat Prahassa, joka on pääkaupungin tavoin Tšekin tasavallan turistikaupunki. Lähes jokaisella kadulla on ravintoloita, baareja, tavernoja ja pubeja (teekannuja), jotka kutsuvat sinut hemmottelemaan itseään heidän ruokillaan. Monista niistä on tullut ikonisia paikkoja, kuten U Kalicha -hotelli, jossa kuuluisa sotilas Schweik joi olutta. Nämä historian merkitsemät paikat ovat kalliita eivätkä aina keskity korkealaatuiseen ruokaan.

On huomattava, että Tšekkiläistä ruokaa on melko raskas ja kalorinen, mutta erittäin maukas. Kaikentyyppistä lihaa tarjoillaan paloina. Eri kastikkeissa haudutettu tai grillattu sianliha on varmasti ensinnäkin.

Elenaa rakastetaan myös Tšekkiläistä ruokaa, eksklusiivisemmilla kansallisravintoloilla yritetään ylittää toisiaan riista- ja villilintujen, mukaan lukien fasaani, tarjoilussa.

Tšekit rakastavat myös keitot, jotka ovat minkä tahansa aterian perusta. Prahan tunnetuin on keittokeitto, kun taas valkosipulikeittoa tarjoillaan muilla Tšekin tasavallan alueilla.

Jälkiruoat ovat kulinaaristen juhlien huipentuma. Yksi niistä on makeita nyyttejä, jotka on valmistettu lisäämällä hedelmiä.

Muita kuuluisia jälkiruokia ovat: tšekkiläiset piirakat, nimittäin omenarastut ja kakut luumuhillolla.

Vaaleaa olutta kulutetaan useimmiten, mutta tumma olut on erityisen suosittu.

Suositeltava: