2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Katukeittiöstä on tullut perinteinen perulainen. Se on halpaa, mielettömän maukasta ja sitä voi syödä kirjaimellisesti missä tahansa. Siksi Perussa voit nähdä ruokakärryt kirjaimellisesti kaikkialla - puistoissa, kauppojen edessä, pienten katujen kulmissa.
Vaikka Limalla on uskomattoman suuri määrä ja hienostuneita ravintoloita, joitain herkullisimmista ruoista löytyy melko kaukana luksusravintoloista. Itse asiassa useimmissa kaupunginosissa matkailijoiden ei tarvitse edes mennä nurkkaan saadakseen ravitsevaa ja herkullista perinteistä ruokaa, koska Peru on katuherkkujen maa.
Butifarra on herkullinen voileipä, jossa on viipaloitua sianlihaa. Siihen sisältyy myös perinteinen perulainen salsa Criolla, salaatti, majoneesi ja chilipippurit. Leipä on muotoinen kuin hampurilainen, mutta maku on melko erilainen ja tuoksuva.
Jos olet Perussa yli muutaman päivän, et voi oppia salsa Criollasta - Perun ylpeydestä. Tämä on itse asiassa ohut viipaloitu sipuli, joka on kastettu limen mehuun yhdistettynä muihin eksoottisiin mausteisiin.
Empanadas on toinen tunnettu perulaisten katuruokien lajike. Yleensä jauhelihalla tai kanalla täytetyt ne löytyvät juustosta, joskus kinkusta ja keltaisesta juustosta tai muista ainesosista.
Mutta tavalliset empanadat näyttävät olevan naudanlihan tai kanan kanssa. Lisäksi perulaiset syövät mieluummin tätä ravitsevaa aamiaista keitetyllä munalla, sipulilla, oliiveilla ja joskus rusinoilla. Jos kysyt paikalliselta, hän vakuuttaa sinut, että tämä on hieno tapa aloittaa päivä.
Papa Rellena on paistettu peruna, joka on täynnä paistettua lihaa, keitettyä munaa ja erilaisia vihanneksia. Perulaiset syövät tätä ruokaa perinteisesti lounastauolla puistossa.
Jos haluat hemmotella kitalaesi jollakin makealla, kokeile Churozia. Löydät ne ruokakärryt melkein jokaisesta kulmasta, ja todennäköisesti myy vanhempi nainen, joka käyttää omaa kotitekoista reseptiään.
Niitä tarjoillaan perinteisesti valkoisella kastikkeella tai kotitekoisella jäätelöllä, joka on aivan erilainen kuin eurooppalainen. Kannattaa kuitenkin kokeilla sitä kadulla, koska jäätelöä tuodaan ravintoloihin ja kahviloihin.
Suositeltava:
8 Klassista Ranskalaista Katuruokaa
Viime vuosina katuruokien suosio on kasvanut valtavasti. Kadulla myydyt ruoat olivat paikallisia ruokia, tyypillisiä maalle ja edistävät aitoa makua turisteille. Asiat kuitenkin muuttuvat tänään ja nyt paljon katuruokaa tulee laajalle levinneitä ruokia ja jopa ilmestyy useiden ravintoloiden valikoihin.
Kulinaarinen Matka: Perun Suosituimmat Ruokalajit
Perun keittiö on syntynyt muinaisten kolumbialaista ennen kulinaaristen kulinaaristen perinteiden sulautumisesta espanjalaisten rikkaaseen eurooppalaiseen ruokaan, joka on täynnä herkullisia ja tuoksuvia arabialaisia vaikutteita, johon myöhemmin lisättiin afrikkalaisten orjien perintö.
Tšekkiläinen Keittiö: Lyhyt Kulinaarinen Kierros Maassa
Tšekki, joka on jaettu kolmeen alueeseen: Tšekki (Latinalainen Böömi), Moravia ja Tšekin Silesia, on rikas historia, joka sisältyy myös paikallisiin tšekkiläisiin ruokiin. Maa, joka on ollut satojen vuosien ajan Itävallan ja Unkarin vaikutuksen alaisena ja toisen maailmansodan jälkeen, liittyy Slovakiaan, jolla on kaikkien näiden maiden erityispiirteet.
Kulinaarinen Kierros Korealaista Katuruokaa
Korealaiset osaavat alistaa olemassaolonsa maun nautinnolle. Yleensä hienon astian hienostunut, täydellinen maku on kuvaamaton. Tämän kansakunnan ahneus työntää tuhansia korealaisia nauttimaan kulinaarisesta matkailusta käymällä kuuluisissa ravintoloissa, jotka tarjoavat jäljittelemättömiä reseptejä - mulperimehuun kastettuja pihvejä, tuhatvuotisen reseptin mukaan valmistettua haudutettua lihaa, luonnon kimchiä, merivedellä suolattua ja pienillä murskattuja katkarapu.
Perun Keittiö
Perun keittiö on kolmannella sijalla hienostuneisuudessa, eksoottisuudessa ja monimuotoisuudessa - juuri ranskalaisen ja kiinalaisen keittiön jälkeen. Emme voi olla aloittamatta Perun kulinaarinen kiertue perinteisellä ruokalajilla nimeltä itsekäs .
