2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
On vihanneksia, jotka pilaantuvat helpommin kuin toiset. On sääntö, että tuoreet vihannekset tulisi säilyttää jääkaapissa kulutuksen ja tarjoamisen aikana.
Käytännössä on joitain vihanneksia, jotka on jätettävä huoneenlämpötilaan, jotta vältetään jääkaapin aiheuttamat vahingot. Tässä tapauksessa nämä ovat perunoita, tomaatteja, sipulia tai palkokasveja.
Tuoreiden vihannesten säilyttäminen - valikoivat säännöt:
- Vihreät lehtivihannekset tulisi varastoida paperipusseihin kosteuden imemiseksi. Jos he ovat kuihtuneet, ne upotetaan jääveteen virkistäytyäkseen. Varastoinnin aikana on varmistettava, että ulkolehdet eivät hajoa, jolloin ne on poistettava;
- Jotkut vihannekset, kuten paprikat, vihreät pavut, parsakaali, kaali, selleri, kurkut, sipulit, sienet, voidaan myös säilyttää pakastimessa, valmiiksi valkaistuna ja jäähdytettynä, ja sitten ne voidaan varastoida nollan alle. Tämä on hyvä idea, jos haluat tehdä vihanneskeittoa;
- Kukkakaalia säilytetään jääkaapissa, kunnes on aika kokata tai syödä. Jos se alkaa hajota, puhdista vain kellastuneet osat ja vaalenna se, jos ei ole aika syödä. Sen jälkeen voit säilyttää sitä jääkaapissa vielä muutaman päivän;
- Jopa porkkanat säilytetään jääkaapissa, kun kypsennät tai syöt niitä. Vihannekset ovat kuitenkin hyvin vastustuskykyisiä, toisin kuin muut vihannekset. Mutta usein tapahtuu, että porkkanat homehtuvat liiallisessa kosteudessa jääkaapissa tai johtuen tiiviisti suljetusta pakkauksesta. Hyvä nyrkkisääntö on pitää ne paperipussissa;
- Munakoisot ja kesäkurpitsa ovat herkimpiä vihanneksia, jotka kuivuvat nopeasti, joten on suositeltavaa, ettei niitä pidetä yli 4-5 päivää jääkaapissa. Niiden jäädyttämistä ei suositella, koska veden menetys, joka pilaa niiden maun ja sulatettujen munakoisojen ja kesäkurpitsajen koostumuksen, ei ole hyvälaatuista;
- Tomaatteja voidaan myös säilyttää jääkaapissa, jos haluat lopettaa kypsymisen muutamaksi päiväksi, mutta et enää. On suositeltavaa jättää ne huoneenlämpötilaan paperipussiin prosessin loppuun saattamiseksi. On hyvä koskettaa niitä mahdollisimman vähän homeriskien välttämiseksi. Voit myös varastoida ne kuivaamalla ne auringossa tai uunissa ja marinoimalla ne oliiviöljyllä.
Suositeltava:
Parhaat Vinkit Tuoreiden Hedelmien Valmistamiseen Ja Nauttimiseen
Seuraavassa luet helposti vinkkejä jätteen vähentämiseen, ravinteiden saamiseen ja ajan ja rahan säästämiseen tuoreiden hedelmien valmistus . Mehu tai smoothie: Tuore erottaa nesteen massasta, kun taas smoothie sisältää kaiken. Massa on täynnä ravinteita, minkä vuoksi smoothie sisältää sitä enemmän kuin mehu.
Tuoreiden Puristettujen Tuoreiden Hedelmien Hyväksi
Tuoreet hedelmät ja vihannekset ovat hyödyllisiä tuotteita kehollemme, osa terveellistä elämäntapaa. Yksi hyvä tapa poimia arvokkaita ainesosia useimmista hedelmistä ja vihanneksista on puristaa ne tuoreiksi. Sitruunamehua Keltainen hapan hedelmä on hyödyllinen C-vitamiinin, B-vitamiinin, riboflaviinin, kalsiumin, fosforin, magnesiumin, proteiinin, hiilihydraattien, antioksidanttien vuoksi.
Vihannesten Lämpökäsittelyä Koskevat Säännöt
Eri ruokia valmistettaessa vihannekset lämpökäsitellään - kypsennetään, haudutetaan, paistetaan, paistetaan. Ravinteiden ja vitamiinien menetyksen minimoimiseksi käsittelyn aikana ja herkullisten aterioiden valmistamiseksi on noudatettava seuraavia ehtoja:
Tuoreiden Hedelmien Ja Vihannesten Massatarkastukset Markkinoilla
Bulgarian elintarviketurvallisuusviraston tarkastajat ( BFSA ) aloittavat joukkotarkastukset kotimarkkinoilla, pörsseissä, markkinoilla, varastoissa ja vähittäiskauppaketjuissa, joissa tarjotaan tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, viraston lehdistökeskuksen mukaan.
Säännöt Vihannesten Hienosta Syömisestä
Joskus vihannesten hienosta syömisestä tulee todellinen haaste: herneet lentävät kuin luodit, oliivit putoavat dekolteeseen ja salaatti näyttää kuin jättiläisen linnun siipi, jota et voi taistella. Vihannesten syömiseen on kirjoittamattomia sääntöjä, joiden avulla tämä voidaan tehdä tyylikkäästi ja ongelmitta.
