2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jotta keitto olisi tuoksuva, maukas ja samalla miellyttävä silmälle, sinun on noudatettava joitain ruoanlaittosääntöjä, neuvoo ranskalaisia kokkeja. Esimerkiksi herkullisen liemen perussääntö on matala lämpö.
Jos haluat, että se on herkullista heti, kun se kiehuu, poista se liedeltä minuutiksi ja laske lämpötila puoleen. Aseta sitten kattila takaisin päälle ja anna sen kiehua matalalla lämmöllä.
Muista, että jos laitat liikaa vihanneksia naudanlihakeittoon, se menettää keitetyn naudanlihan erityisen maun ja aromin. Älä laita paljon mausteita kanakeittoon, koska kanan aromi menetetään niiden joukossa.
Jos kermakeittosi ei tule tarpeeksi paksuksi, voit sakeuttaa sen vanhalla leivällä, raastetulla raastimella ja liuotettuna sitten lämpimään liemeen. Kuka ei tiedä murujen läsnäolosta keitossa, ei edes tunne niitä. Keiton ei kuitenkaan pitäisi kiehua uudelleen.
Lisää kylmä vesi lisäämällä vaahtoa, joka muodostuu liemen keittämisen aikana. Tämä nostaa vaahdon pinnalle ja voit poistaa sen helposti uralla.
Kala- ja sienikeittojen vihannekset haudutetaan yksi tai kaksi minuuttia margariinissa tai öljyssä ja maitokeitot - voissa. Siten he saavat paljon rikkaamman maun.
Kalakeitto on maukkaampaa, jos keität erityyppisiä kaloja vedessä. Jos teet sen vain kalanpäistä, saatat joutua hieman katkeraksi. Poista kidukset etukäteen, jotta keitto ei pilaa. Ne tekevät keitosta katkeran ja samean.
Sienikeitto on tuoksuvampaa, jos laitat siihen erikokoisia sieniä. Suuret antavat sille maun ja luonteenomaisen värin, ja pienet ovat huomattavasti tuoksuvampia kuin isommat sienet.
Paras sieni sieni. Jos keität sieniliemiä ja lisäät keitettyjä papuja tai linssejä veteen, voit tehdä upean kermakeiton. Sienet ja palkokasvit yhdistyvät täydellisesti.
Jos pidät riisikeitosta, mutta haluat liemen olevan läpinäkyvää, sinun on pestävä riisi etukäteen ja vaalennettava se kolmen minuutin ajan ja tyhjennettävä sitten. Keitä sitten, kunnes se on valmis ja liemi pysyy läpinäkyvänä, muuten se sameaa.
Telakka, nokkonen ja muut vihannekset keittoon laitetaan melkein valmiiseen keittoon ja kypsennetään ilman kantta. Vain tällä tavoin ne säilyttävät tyypillisen vihreän värinsä. Jos kypsennät kaalikeittoa, muista, että hapankaali laitetaan kylmään liemeen ja haudutetaan kiehuvaan.
Jos ripottelet keitolle kevyesti jauhoja ennen paistamista, se ei pala, joten se muuttuu hieman punertavaksi. Lisää vihanneskeitto ilman perunaa paksummaksi lisäämällä hieman liemeen liuotettua voita.
Suositeltava:
5 Erilaista Juustoa Aromaattiseen Keittoon
Juusto voi lisätä paljon maku keittoa , käytetään koristeeksi tai pääainesosana. Mutta jokaista juustoa ei voida sisällyttää keittoreseptiin, joko tekstuurin, sulamisen tai maun takia. Valitse näistä viidestä juustotyypistä, joita käytetään keittoresepteissäsi, etkä tule pettymään.
Salaisuuksia Ja Vinkkejä Täydelliseen Aamiaiseen
Aamiainen sängyssä on yksi tärkeimmistä tavoista hemmotella rakastamaasi henkilöä. Täydellisen aamiaisen salaisuus ei ole eksoottisia ainesosia tai monimutkaisia reseptejä - tämä on etukäteen suunniteltua. Mitä tehdä ensin: - Päätä valikosta;
Parhaat Mausteet Keittoon
Kun teemme keittoja ja epäröimme mitä keittoa mitä mausteita laittaa , paniikkimme usein, jotta emme tekisi virhettä. Yleisesti ottaen ei ole mitään mahdollisuutta, että näin tapahtuu, jos lisäät vain suolaa ja pippuria maun mukaan, mutta jos sinulla on muita mausteita, varsinkin jos ne ovat tuoreita, on hyvä lisätä ylimääräistä makua kypsentämiisi.
Temppuja Patchouli-keittoon
Pacha-keitto on erityinen ruokalaji, jota kaikki eivät pidä. Monet ihmiset luopuvat tästä herkusta, koska he ajattelevat mitä siinä on, eivät sen uskomattomasta mausta. Patchuli-keittoa on kuitenkin monia tuttuja, ja he tietävät kuinka valmistaa se niin, että se hyväilee heidän kitalaansa ja on herkullista.
Vinkkejä Täydelliseen Salaattiin
Tuskin on henkilö, joka istuu pöydässä ilman salaattia. Ne ovat täydellinen lisä mihin tahansa ruokalajiin. Useimmiten valmistamme salaatteja vihannesten kanssa. Ne on pestävä hyvin. Jotta salaatti olisi tuore ja maukas, se on valmistettava välittömästi ennen tarjoilua.
