Kuinka Tehdä Salaattikastiketta

Video: Kuinka Tehdä Salaattikastiketta

Video: Kuinka Tehdä Salaattikastiketta
Video: Kuinka tehdä helppo salaattikastike? 2024, Marraskuu
Kuinka Tehdä Salaattikastiketta
Kuinka Tehdä Salaattikastiketta
Anonim

Pukeutuminen on yleisin tapa maustaa salaatteja. Tee herkullinen kastike kotona korostaaksesi vihannesten makua ja saadaksesi todella mukavan salaatin.

Yleensä sidokset jaetaan vinaigrette ja majoneesi. Vinaigrette-kastikkeet perustuvat kasvirasvaan, kuten oliiviöljyyn tai öljyyn, etikkaan. Yksilöllisten mieltymystesi mukaan voit valita omena- tai viinietikan, jos haluat kevyemmän maun, lyö vetoa sitruunamehuun.

Voit yleensä lisätä erilaisia mausteita maun mukaan vinaigrette-kastikkeeseen, valkosipuliin tai sipuliin, sinappiin, sokeriin tai hunajaan.

Erilaiset kastikkeet sopivat erilaisiin salaatteihin, mutta voit helposti tehdä kokeita selvittääksesi, mitkä yhdistelmät sopivat makuun.

Yksi helpoimmista kastikkeista, vinaigrette-tyyppi on seuraava, joka sisältää seuraavat ainesosat: 4 sitruunan mehu, 5 rkl sinappia, 200 ml oliiviöljyä, ripaus suolaa. Sekoita tasaiseksi. Tämä kastike sopii salaatteihin, jotka sisältävät salaattia, parmesaania, kanaa.

Salaattikastike
Salaattikastike

Tarjoamme monien ihmisten suosimalle Caesar-salaatille seuraavan kastikkeen: 250 g majoneesia, pieni sardelli, 50 ml oliiviöljyä, yhden sitruunan mehu, parmesaanijauhe, valkosipuli, suola ja pippuri. Mash kaikki tuotteet ja mausta salaatti.

Etikka-pohjainen kastike sopii salaatille. Sekoita 1 rkl. balsamiviinietikka, puoli sitruunan mehu, 1 rkl. sinappi. Sekoita tasaiseksi, lisää 2 rkl. oliiviöljyä, suolaa maun mukaan ja valkopippuria. Sekoita uudelleen tasaiseksi.

Maito-valkosipulikastike valmistetaan seuraavasti: Ota 1 jogurtti, 1 rkl. kerma, 3 rkl. majoneesi, puoli sitruunan mehu, 2 valkosipulinkynttä ja suolaa maun mukaan. Sekoita kaikki, raasta sitruunan kuori ja mausta saatuasi homogeenisen seoksen.

Tarjoamme sinulle upean italialaisen kastikkeen, joka soveltuu tomaattisalaatille ja salaatille. Sekoita oliiviöljy, valkosipuli, pinjansiemenet tai muut pähkinät, parmesaani.

Yhdistelmiä salaattikastikkeisiin voi olla erittäin monia, on tärkeää yhdistää kastikkeen ainesosat salaattityyppiin.

Salaattikastiketta valmistettaessa on hyvä olla valmistamatta sitä liian aikaisin, jotta ainesosat eivät menetä aromaattisia ominaisuuksiaan. Valmista kastike juuri ennen salaatin valmistamista.

Suositeltava: