2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kuuluisa marenkikakku hedelmillä, nimetty venäläisen suuren baleriinin Anna Pavlovan mukaan, tämä on hänen - Pavlova-kakku. Jälkiruoka ilmestyi 30-luvulla vastustamattoman baleriinin kiertueen jälkeen Australiassa ja Uudessa-Seelannissa. Sitten koko maailma suosii venäläistä balettia, ja kirkkaimman tähden kunniaksi luotiin vastustamaton jälkiruoka.
Mutta tämän kakun luojaa ei todellakaan tiedetä. Kaksi maata väittää oikeuksiensa puolesta - Uusi-Seelanti ja Australia.
Uusi-Seelanti-versio
Ensimmäinen on se, että kakun keksi Uuden-Seelannin Wellington-hotellin kokki. Hän valmistautuu tapaamiseen suuren baleriinin kanssa ja luo kakun sanomalla, että se on yhtä kevyt ja eteerinen kuin Anna. Ja sitten kakku sai nimensä vuonna 1926. Uusiseelantilaiset vaativat tätä versiota ja pitävät siitä kiinni.
Uusi-Seelanti vahvistaa kakun alkuperän, ja professori Helen Leach Otagon yliopistosta kerää yli 600 erilaista reseptiä Pavlovan kakulle sekä ensimmäisen reseptin, joka julkaistiin vuonna 1929 suositussa lehdessä.
Australialainen versio
Australian tutkijoiden mukaan kakku keksittiin paljon myöhemmin. 1930-luvulla australialainen kokki Bert Sasha kokeili jälkiruokia, jotka perustuivat tuohon aikaan suosittuun suuteluun. Ja sitten lausutaan myös lause, että se on kevyt ja eteerinen, kuten Anna!
Tuhansia reseptejä
Hyvin yksinkertainen idea kakusta - marenki, kermavaahto ja hedelmät saavat ennennäkemättömän menestyksen, joten Pavlova-kakku alkaa valmistaa maailmanlaajuisesti. Australiassa ja Uudessa-Seelannissa siitä on tullut kansallinen jälkiruoka. Kakussa on paljon erilaisia reseptejä, eikä tiedetä, mikä on ensimmäinen ja klassinen.
1900-luvun alkupuoliskolla kakku koristeltiin useimmiten kiiveillä ja mansikoilla. Nyt mansikkaversio on suositumpi. Kakun mukana on vadelmia ja intohimoisia hedelmiä, ja tarjolla on laaja valikoima tuoreita trooppisia hedelmiä, koristeltu hedelmäsoseella.
Salaisuuksia Pavlova-kakun valmistelussa
- kakun munien on oltava tuoreita ja jäähdytettyjä;
- proteiinien piiskaamisen on oltava erittäin voimakasta, jotta tuloksena olevan marengin kärjet eivät putoa;
- marenki on paistettava heti sen valmistamisen jälkeen;
- jalustan polttamisen jälkeen sen annetaan kuivua ja jäähtyä kuivassa ja lämpimässä paikassa noin yhden yön ajan. Sitten kakku on rapeaa;
- Koristele kakku kermalla ja hedelmillä juuri ennen tarjoilua. Muuten suudelma pehmenee.
Suositeltava:
Sitruuna: Muutama Vinkki Sen Säilyttämiseen Ja Kulutukseen
Vaikka niin kuuluisa, sitruuna on täynnä yllätyksiä. Virkistävä ja hyödyllinen, tämä erittäin hapan sitrushedelmä voi olla todella maukas, puristettu veteen ja makeuttaa sokerilla. Kaikki tietävät, että se on täynnä C-vitamiinia, mutta se sisältää myös rautaa, kalsiumia, mineraaleja, mikä tekee siitä tehokkaan energiantoimittajan kaikille iästä riippumatta.
Soijakastike: Muutama Vinkki Sen Valitsemiseksi
Soijakastike on yksi suosituimmista kastikkeista maailmassa. Se on seurausta sen neljän päätuotteen - soijan, vehnän, veden ja suolan - luonnollisesta käymisestä. Siksi laadukkaan soijakastikkeen valmistajat ovat ehdottomasti sitä, että se ei sisällä mitään keinotekoisia lisäaineita.
Ruoan Nimen Pituus Määrittää Sen Hinnan
Ison-Britannian ravintolat määrittävät ruokiensa hinnat sen mukaan, kuinka pitkät ruokien nimet ovat, kirjoittaa Daily Mail. Tämän johtopäätöksen teki professori Dan Gurafski, Stanfordin yliopiston kielitieteilijä, joka teki aiheesta tutkimuksen.
Omenaviinietikka Ja Sen Terveysvaikutukset
Omenasiiderietikkaa suosivat monet ihmiset ympäri maailmaa johtuen siitä, että se tuo useita terveyshyötyjä. Se on valmistettu omenasiideristä, joka käy läpi, mikä johtaa probioottien ja entsyymien muodostumiseen, jotka stimuloivat terveyttä.
Utelevat Tarinat Kakusta Ja Juustokakusta
Muinaiset ihmiset tekivät kakun ja juustokakun, kun he löysivät jauhoja. Muinaisina aikoina leipä erotettiin kakusta siinä, että se sisälsi makeita ainesosia - useimmiten käytettyjä hedelmiä tai hunajaa. Kaivausten aikana tällaisten kakkujen jäännöksiä löydettiin neoliittisista asutusalueista - jotka koostuivat murskattuista jyvistä, jotka ripoteltiin vedellä ja hunajalla, puristettiin saadakseen jotain leivän kaltaista ja sitten paistettuja kuumilla kivillä.
