Faro - Kulinaarinen Käyttö Ja Edut

Sisällysluettelo:

Video: Faro - Kulinaarinen Käyttö Ja Edut

Video: Faro - Kulinaarinen Käyttö Ja Edut
Video: Marinoitu kala - kummeliturska tomaattikastikkeessa Haluan syödä tällaista kalaa joka päivä! 2024, Marraskuu
Faro - Kulinaarinen Käyttö Ja Edut
Faro - Kulinaarinen Käyttö Ja Edut
Anonim

Kuten quinoa ja amarantti, jotka, vaikka tänä päivänä saamme yhä enemmän terveellisen ruokavalion kannattajia, kuulostavat ja näyttävät meille edelleen melko eksoottisilta, samoin kuin mainita faro olemme alkaneet miettiä, millainen ruoka se on, miten sitä käytetään ruoanlaittoon ja miksi sitä korostetaan jatkuvasti sen kulutuksen edut. Täällä vastaamme näihin kysymyksiin.

Faro on eräänlainen kaksirakeinen einkorn, joka on hyvin yleistä Italiassa. Antaa hyvän sadon, sopeutuu hyvin kaikkiin ilmasto-olosuhteisiin (kylmä, sade, kosteus, lämpö jne.), Ei sairastu eikä tuholaiset hyökkää. On turvallista sanoa, että se on villi eikä sinun tarvitse lannoittaa tai suihkuttaa sitä torjunta-aineilla.

Nimi "farao" tulee sanasta farao sen runsaan proteiinipitoisuuden vuoksi faroto oli faaraoiden pääruoka Rooman valtakunnan aikana. Tämä maaginen marja ei sisällä kolesterolia, siinä on vähän rasvaa ja samalla se antaa ihmiskeholle rautaa ja kuitua. Se on ihanteellinen ruoka kaikille vegaaneille ja kasvissyöjille, terveellisen ruokavalion kannattajille, diabeetikoille ja sydän- ja verisuonitauteihin taipuvaisille ihmisille.

Voit saada majakan erikoisruokakaupoista ja harvoin perinteisistä kauppaketjuista.

Mutta mitä tehdä ajovalolla ja miten sisällyttää se valikkoon?

Kuten kaikki viljat, myös faroa syödään keitettynä - yleensä suhteessa 1 tl. ajovalojen 2,5-3 tl. vesi tai liemi. Ennen kuin laitat sen kiehumaan, sinun on pestävä se hyvin, mutta ensimmäistä vettä ei tarvitse hävittää.

Jos haluat lyhentää sen kypsennysajan 10-15 minuutiksi al dente -makuista, on hyvä liottaa sitä edellisenä iltana. Liotettuina pavut pehmentyvät nopeammin eivätkä murene, kun kulutat niitä. Täysin pehmennetylle farolle sinun on annettava sille vähintään 25-30 minuuttia siitä hetkestä, kun vesi / liemi, jossa keität, on kiehunut.

Farosalaatti
Farosalaatti

C faro voit valmistaa melkein mitä tahansa - salaatteja ja alkupaloja, pääruokia, keittoja, muhennoksia ja puuroja. Italiassa sitä käytetään perinteisten maissihiutaleiden valmistamiseen ja kaikenlaisten vauvanruokien valmistamiseen sen jälkeen, kun se on soseutettu ja tarjoiltu soseeksi.

Kumpi tapa valitset valmistaa majakka, sen hyödyt ihmisten terveydelle on osoitettu vuosisatojen ajan, mikä selittää sen suosion nykyään.

Suositeltava: