2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Majoneesia, joka on niin yleinen tuote jokaisessa kodissa, ei olisi ilmestynyt, ellei olosuhteet olisi johtaneet ranskalaisen kokin keksimään sitä.
8. vuosisadan puolivälissä herttua Richelieu asui englantilaisilla piirityillä Mayonin linnoituksilla. Linnoituksen sotilaat puolustivat itseään ja kaupunki pysyi vihollisen käsittämättömänä. Mutta vähitellen ruokavarastot loppuivat.
Vain munat ja tarkemmin keltuaiset olivat jäljellä, koska valkoisia käytettiin tahmeana aineena seinien reikien korjaamiseen.
Keltuaisen lisäksi oli vain sitruunoita ja oliiviöljyä. Tällainen menu oli pelottavampi kuin herttua, joka oli tottunut antautumaan, piiritys.
Sitten hän käski kokinsa keksimään ruokalajin näistä tuotteista. Kokki, peläten kuolemanrangaistusta, sekoitti oliiviöljyä ja munia, lisäsi mausteita ja sitruunamehua ja sai paksun kastikkeen.
Herttua vihastui ilosta, kun hän maisteli uutta ruokaa.
Majoneesin alkuperästä on toinen legenda. Siinä todetaan, että Crillonin herttua Louis, joka palautti Mayonin kaupungin ranskalaisille pitkän englantilaisen piirityksen jälkeen, järjesti samanaikaisesti upean juhlan.
Yllätykseksi kokit keksivät uuden kastikkeen oliiviöljyä, sitruunaa ja munankeltuaisia, johon he lisäsivät paljon pippuria. Majoneesi oli erittäin suosittu herttua, ja monien vuosien ajan se oli vain aristokraattien saatavilla.
Suositeltava:
Kuinka Tehdä Kotitekoista Majoneesia
Kuten minkä tahansa muun ruoan ihmeen, niin myös majoneesin, on selvää, että kotitekoinen on herkullisin. Mutta voidaksesi tehdä siitä paksun, ilman yksittäisten ainesosien tunnetta ja herkullista, tarvitset taitoa, jota ei anneta jokaiselle kotiäidille.
Tehdään Kotitekoista Majoneesia Tehosekoittimessa
Markkinoilla on monia erilaisia laitteita - tehosekoittimia, keskipakomehuaineita, hitaasti puristuvia mehustimia - vaaka-, pystysuoria jne. Yleensä valinta on erittäin suuri, joten sinun on oltava tietoinen siitä, mitä tarvitset ja mitä työtä voit tehdä puolestasi.
Purkit Talviruokalla - Keksi Ranskalainen Kokki
Talviruokien tölkkien ja purkkien kaudella ajattelimme, mistä kaikki alkoi, mikä liittyi suosikkipurkkeidemme sulkemiseen talveksi. Yksi Bulgarian todellisuuden klassikoista kylminä iltoina on avata kotitekoinen purkki, jossa on suolakurkkua, suolakurkkua tai lyutenitsaa.
Lusikallinen Majoneesia Lisää 14 G Rasvaa
Ravitsemusasiantuntijoiden uusi tutkimus on paljastanut, kuinka monta grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolia on 100 vuoden aikana joitain yleisimmin käytettyjä elintarvikkeita. Tilastot ovat hälyttäviä, mutta voivat auttaa vähentämään haitallisten elintarvikkeiden kulutusta.
Millä Ja Miten Voimme Laimentaa Liian Paksua Majoneesia
Majoneesi , jota terveellisen ruokailun kannattajat eivät niin pidä ja poikamies idealisoi, on vain ranskalaista alkuperää oleva kastike, joka on valmistettu munien ja kasviöljyn pohjalta. Majoneesi itsessään ei ole haitallinen tuote rasva- ja kaloripitoisuudestaan huolimatta.