2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Happamuudestaan huolimatta sitruunat pilata kuten muutkin hedelmät. Ryppyiset, pehmeät tai kovat täplät ja tumma väri ovat merkkejä siitä, että sitruuna on alkanut menettää makua ja mehua. Estä tämä oppimalla sitruunoiden varastointi oikeaan lämpötilaan.
1. Kokonaisten sitruunoiden varastointi
Jos aiot käyttää sitruunoita muutaman päivän kuluessa ostamisesta, säilytä ne poissa suorasta auringonvalosta. Ne pysyvät yleensä tuoreina noin viikon ajan huoneenlämmössä. Tämän jälkeen he alkavat rypistyä, menettävät elävän värinsä ja kehittävät pehmeitä tai kovia pisteitä.
Säilytä jäljellä olevat sitruunat, joita et ole käyttänyt, suljettuina kirjekuoreen jääkaappiin. Laita sitruunat vetoketjullisiin pusseihin ja poista niistä ilma (niin paljon kuin voit). Tässä tilassa sitruunat voivat säilyttää suurimman osan mehustaan ja maustaan neljän viikon ajan.
Kypsien (keltaisten) sitruunoiden ihanteellinen varastointilämpötila on välillä 4–10 ° C. Useimpien jääkaappien keskihyllyt tai ovihyllyt ovat noin tätä lämpötilaa.
2. Viipaloitujen sitruunoiden varastointi
Sitruunan leikattu puoli on peitettävä. Vähennä vesihäviötä ja hapettumista ilmakontaktista. Tässä on joitain tapoja tehdä tämä:
- Aseta sitruunan puolikkaat lautaselle leikattu puoli alaspäin;
- Kääri sitruunapalat elintarvikekalvoon;
- Jos sinulla on pieni ilmatiivis astia, laita sitruunaviipaleet siihen.
Pakasta sitruunat
Vaikka sitruunat kestävät kauemmin kuin useimmat muut hedelmät, sitruunat ovat silti käyttökelpoisia 2-3 päivän kuluessa leikkaamisesta.
Voit jäädyttää sitruunaviipaleita juomia varten. Tämä tapahtuu asettamalla ne leivinpaperille koskematta toisiinsa. Ne pakastetaan tällä tavalla, ja kun ne ovat valmiita, ne asetetaan vetoketjulla varustettuun kirjekuoreen ja asetetaan uudelleen pakastimeen.
Sitruunoiden (tai minkä tahansa ruoan) jäätyminen leivinpaperille estää niitä tarttumasta toisiinsa. Jäädytetyt viipaleet lisätään parhaiten kylmiin juomiin suoraan pakastimesta, kun ne ovat vielä kiinteitä.
3. Mehun ja sitruunankuoren varastointi
Jäähdytetty sitruunamehu (tuore) - happamuudestaan huolimatta sitruunamehu voi kehittää bakteereja, jos sitä pidetään huoneenlämmössä ja pilaantuu. Noin 2-4 päivän kuluttua jääkaapissa mehu alkaa myös menettää makua. Hävitä se, kun se pimenee tai menettää suurimman osan maustaan, yleensä noin 7-10 päivän kuluttua. Mehu varastoidaan tummissa pulloissa.
Kaupasta ostettu pullotettu sitruunamehu sisältää yleensä säilöntäaineita, jotka pidentävät säilyvyyttä useisiin kuukausiin.
Pakasta jäljellä oleva mehu jääkuutioastioihin. Tämä on helpoin tapa jäädyttää ylimääräinen mehu. Kun se on jäätynyt, siirrä se pakastimeen suljettuun muovipussiin.
Säilytä sitruunankuorta ilmatiiviissä astiassa. Säilytä viileässä, kuivassa paikassa. Tuore raastettu sitruunankuori on melko houkutteleva bakteereille. Siksi käytä sitruunankuorta korkeintaan 2-3 päivän kuluttua.
Voit jäädyttää sitruunankuorta kuten sitruunamehua.
Sitruunaa on hieman vanhentunut tapa - nimittäin suolassa. Näin se säilyttää tuoreen ilmeensä. Näin se toimii:
1. Kuori sitruunat ja pese ne. Älä pese saippuilla ja kemikaaleilla, vaan etikalla ja ruokasoodalla koostuvalla nesteellä;
2. Leikkaa sitruunat haluttuissa kooissa;
3. Purkissa vuorotellen rivi suolaa, rivi sitruunoita. Voit käyttää mitä tahansa haluamaasi suolaa, kunhan siinä ei ole jodia. Jodin käyttö värjää hedelmät;
4. Turvalliseksi sinun on säilytettävä purkki jääkaapissa, jossa sitä voidaan säilyttää ja käyttää enintään yhden vuoden ajan.
Kuinka käyttää näitä sitruunoita?
Tämä on luultavasti helpoin osa kaikessa. Ota pala suolaa, huuhtele se ja käytä sitä tuoreena sitruunana - se on niin yksinkertaista.
Suositeltava:
Valkosipulin Säilytys Ja Varastointi
Valkosipuli on vihannes, joka on maukkaan ja tuoksuvan lisäksi hyödyllinen. Sopii moniin keitettyihin ruokiin ja antaa erityisen maun, joka on vain tällä vihanneksella. Sitä voidaan käyttää millään tavalla raakana, per astia, purkitettu, tuore, vanha.
Sienien Varastointi Ja Säilykkeiden Säilytys
Säilykkeiden säilyttämisen jälkeen älä jätä niitä kauan käsittelyyn. On hyvä laittaa ne pakastimeen päivä tai kaksi sen jälkeen, kun ne on kerätty tai ostettu. Sama pätee kulutukseen - älä jätä liian kauan jääkaappiin. Ja pidä ne poissa muista tuotteista, etenkin niistä, joilla on voimakas tuoksu, koska sienet imevät nopeasti kaikki hajut.
Linssien Säilytys Ja Säilytys
Linssi voi olla tärkeä osa terveellisen ruokavalion suunnitelmaa ihmisille, jotka seuraavat kasvisruokavaliota, haluavat laihtua, alentaa kolesterolia tai joilla on diabetes. Linssit sisältävät runsaasti kuitua ja proteiineja, mikä on hyvä foolihapon, kaliumin ja raudan lähde.
Rucolan Varastointi Ja Säilykkeiden Säilytys
Rucola sisältää paljon C-vitamiinia, mikä tekee siitä erittäin hyödyllisen keholle. Syömällä rucolaa lisää kehon vastustuskykyä viruksille. C-vitamiini on voimakas antioksidantti, ja kun syöt rucolaa, saat suuren määrän sitä. Lisäksi rucola sisältää myös A-vitamiinia, sillä on tonisoiva vaikutus, alentaa verensokeria ja sillä on useita muita hyödyllisiä ominaisuuksia.
Kurpitsan Varastointi Ja Säilykkeiden Säilytys
Kurpitsa lisää kuitua ruokavalioosi ja on runsas A-vitamiinin lähde. Luonnollisesti kurpitsan vähäkalorinen sisältö, joka sisältää vain pieniä määriä natriumia ja rasvaa ja on kolesteroliton, tekee siitä erinomaisen valinnan terveelliseen ruokavalioon.
