2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Banaanit ovat yksi yleisimmistä hedelmistä maailmassa. Löydät ne Aasiasta, Afrikasta, Intiasta ja mistä tahansa Bulgarian markkinoista tai ruokakaupasta. Banaanit ovat puumaisia kasveja, vaikka ne ovatkin teknisesti nurmikasveja. Heidän hedelmänsä on yksi muinaisimmista viljelyistä ja ihmisten tuntemista vuosituhansia.
Banaanin kotimaan uskotaan olevan Malaijin saaristo, jossa väestö käytti sitä ruokana täydentämään kalaruokavaliota. Termiä banaani ei käytetä vain itse puun, vaan myös sen hedelmien osalta. Niitä kasvatetaan pääasiassa ruokaa, rehua ja koristekasvina.
Banaanit ovat eri värejä, useimmiten keltaisia kypsyydessä, mutta ne voivat olla punaisia ja vaaleanpunaisia lajista ja lajikkeesta riippuen. Kuten edellä mainittiin, banaanit ovat ulkonäöltään ja mauiltaan erilaisia.
Yleisimmät ovat kaikkien tiedossa olevat jälkiruokatyyppiset banaanit. Makealla keltaisella hedelmällä on kuitenkin vastaava - vähemmän suosittu Bulgariassa, maun pistävä, jota ei missään tapauksessa voida kuluttaa kulinaarisella käsittelyllä. Ei pidä sekoittaa herkullisiin banaanijälkiruokiin, jäätelölennoihin ja tarjoilla kiinalaisissa ravintoloissa.
Puhumme jostakin muusta - ns piharatamo. Ulkonäkö on hyvin samanlainen kuin makea banaani, mutta se on väriltään vihertävä ja afrikkalaisissa maissa vierailevat turistit sekoittavat sen usein. Muukalaisten mielestä hän ei ole vielä kypsä.
Plantainia (tai banaania paistamiseen) käytetään yleisimmin Afrikassa, Aasiassa ja muissa trooppisissa paikoissa ympäri maailmaa. Yksi syy tähän on, että puu tuottaa hedelmiä ympäri vuoden ja siitä tulee siten päivittäistavaraa miljoonille ihmisille. Pelkästään Afrikassa paistetut banaanit ovat päivittäin 90 miljoonan ihmisen valikossa.
Melko usein jalostus on sama kuin perunoilla - paistettu, keitetty, höyrytetty jne. Toinen mielenkiintoinen tosiasia on, että Afrikassa on vihanneksia, joilla on melkein samat ravitsemukselliset ominaisuudet kuin perunoilla - ns. "Syö", joka on kurpitsan kokoinen.
Plantain on runsaasti kaliumia, A- ja C-vitamiinia ja runsaasti kuitua. Se sisältää runsaasti hiilihydraatteja ja runsaasti energiaa.
Kuten kirjoitimme edellä, tämä banaani käy kypsänä kulinaarisessa prosessissa. Monissa paikoissa Intiassa ja Afrikassa sitä käytetään makeana lisänä jälkiruokiin, kun se on ylikypsä ja tumma.
Monilla alueilla piharatamo kuivataan ja jauhetaan jauhojen valmistamiseksi, kuulostaa mielenkiintoiselta, eikö olekin? Banaanijauhoja! Se sekoitetaan maitoon, keitetään ja sitä käytetään vauvanruokana sen korkean ravintosisällön vuoksi.
Banaaniolut ja banaaniviini - Älä ihmettele, ihmiset tekevät ihmeitä! Alkoholi voidaan valmistaa mistä tahansa hedelmästä.
Banaanisirut - kuten kirjoitimme, plantainilla on melko ohut kuori, joka on helppo poistaa. Syötävä osa leikataan ohuiksi paloiksi, saadaan 1-2 millimetrin paksuisia, paistettuja ja erinomaisia siruja. Ei ole sattumaa, että piharatamo tunnetaan monissa paikoissa Karibian perunana. Nauttia!
Jos haluat kokeilla ja valmistaa ruokalautanen, tarjoamme seuraavan reseptin:
Aranitas, Puerto Rico
Tarvittavat tuotteet:
3 vihreää plantainia, 2 tl murskattua valkosipulia, suolaa ja pippuria maun mukaan, paistoöljyä
Valmistusmenetelmä:
Leikkaa valkaistut plantainit. Sekoita ne valkosipulin, suolan ja pippurin kanssa. Paista kuumassa öljyssä vaaleanpunaiseksi ja purista sitten pergamenttipaperia.
Suositeltava:
Banaanit
Banaanit ovat puumaisia kasveja, vaikka ne ovatkin käytännössä nurmikasveja. Nimi banaania käytetään tarkoittamaan kasvin pitkänomaisia hedelmiä. Jokaisella banaanilla on ulkopinnalla suojaava kuori, sen lisäksi sisäpuolella pienet nahat, jotka on erotettu nauhoina.
Banaanit: Helppo Ratkaisu Epäsäännölliseen Vatsaan
Turvotus ja kipu. Meille kaikille tuttu tunne, jota vastaan olemme kokeilleet kaikkia TV-mainosten lääkkeitä ja kaikkia Internetin reseptejä. On kuitenkin käynyt ilmi, että ongelmaan on helppo ratkaisu - edullinen, halpa ja hyödyllinen. Banaanit.
Banaanit - Aamiainen Sydämelle
Sen sijaan, että täytät itsesi vohveleilla ja kekseillä, kun tuntuu siltä iltapäivällä, syö banaani, ranskalaiset ravitsemusterapeutit neuvovat. Keltaiset hedelmät paitsi tyydyttävät nälkää, mutta toimittavat keholle monia hyödyllisiä aineita - E-, C- ja B6-vitamiineja.
Ovatko Vihreät Banaanit Hyödyllisiä?
Banaanit ovat uskomattoman herkullisia. Ne ovat erittäin hyviä tärkeiden vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteitä. Yksi keskikokoinen (noin 118 g) vihreä banaani sisältää : • Kuitu: 3,1 g • Kalium: 12% suositellusta päivittäisestä saannista • B6-vitamiini:
Banaanit Terveelle Vatsalle
Banaanien syöminen on monia terveyshyötyjä - niitä ei suositella vain diabeetikoille ja laihduttaville, koska tämä hedelmä on paljon kaloreita. Tiedetään, että banaaneilla on tiheä rakenne ja ne ovat varmasti tyydyttyneitä. Banaanin syöminen päivässä voi ladata keholle päivälle tarvittavan energian, asiantuntijat sanovat.
