2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Banaanit ovat puumaisia kasveja, vaikka ne ovatkin käytännössä nurmikasveja. Nimi banaania käytetääntarkoittamaan kasvin pitkänomaisia hedelmiä. Jokaisella banaanilla on ulkopinnalla suojaava kuori, sen lisäksi sisäpuolella pienet nahat, jotka on erotettu nauhoina. Kerätty banaani kypsyy edelleen - ominaisuus, josta jokainen meistä on vakuuttunut.
Banaanien historia
Banaanit ovat yksi ihmisen vanhimmista viljelykasveista. Sen kotimaa on Malaijan saaristo, jossa väestö käytti sitä ruokaan, joka täydentää kalan ruokavaliota. Useita luonnonvaraisia banaanilajikkeita löytyy edelleen Papua-Uudesta Guineasta, Filippiineiltä ja Malesiasta. Uudesta Guineasta löydetyt arkeologiset jäljet osoittavat sen banaaneja on viljelty jo noin 5000 eKr. Banaaneja on todennäköisesti viljelty myöhemmin Kaakkois-Aasian alueilla. Uskotaan, että Kaakkois-Aasia on kotimaa herkullisia banaaneja.
Kiinaan on perustettu banaaniviljelmiä 3. vuosisadan alusta lähtien. Roomalainen kirjailija Plinius Vanhin kuvaa kuinka Aleksanteri Suuri maisteli banaaneja ensimmäistä kertaa Intian laaksoissa vuonna 327 eKr. Aikakirjoittaja väittää, että juuri suuri soturi toi kasvin Eurooppaan.
On spekulaatioita siitä, että banaanit tunnettiin jo ennen eurooppalaisten saapumista näille maille. 1400- ja 1600-luvuilla portugalilaiset siirtokuntalaiset alkoivat kasvattaa banaaneja viljelmillä osissa Brasiliaa, Länsi-Afrikkaa ja Atlantin valtameren saarilla. Viktoriaanisen aikakauden aikana banaanit eivät ole suosittuja Euroopassa, vaikka niitä on jo tuotu maahan. Jo 1900-luvun alkupuolella banaaneista tuli maailmankaupan kohteena, kasvanut monin paikoin, mutta suurin osa tuotannosta on Etelä- ja Keski-Amerikassa.
Banaanien koostumus
Yksi banaani sisältää: 86 kaloria, 1 g proteiinia, 3 g ravintokuitua, 26,9 g hiilihydraatteja, 467 milligrammaa kaliumia sekä magnesiumia, fosforia, seleeniä, rautaa, A-vitamiinia, C-vitamiinia, B1, B2, B6, D, PP-folaattia, niasiinia ja muut ihmiskeholle niin tärkeät ravintoaineet.
Banaanit ovat ehdoton ennätys kaliumpitoisuuden suhteen. Banaanit sisältävät tärkkelystä, proteiineja, haihtuvia aineita, sokereita (enimmäkseen sakkaroosia), beetakaroteenia, pektiiniä, kuituja, entsyymejä.
Banaanien valinta ja varastointi
Kypsymättömien banaanien kulutus on haitallista ja voi johtaa häiriöihin ja muihin ruoansulatuskanavan ongelmiin. Tästä syystä, kun valitset hedelmiä, etsi hyvin kypsyneitä hedelmiä, joiden iholla on erittäin vaaleanruskeat täplät. Nämä pienet täplät osoittavat, että banaani on kypsä, mutta kun ne ovat liian suuria ja ruskeita, ne osoittavat päinvastoin - hedelmä on liian ylikypsä.
Säilytä banaaneja huoneenlämmössä, ulkona, jos ne eivät ole kypsiä. Ne voidaan sitten sijoittaa jääkaappiin, jossa niiden iho tummenee merkittävästi, mutta hedelmä säilyttää ominaisuudet. Jos haluat kypsymättömien banaanien kypsyvän nopeammin, laita ne paperipussiin, jossa on avokadoa.
Banaanit ruoanlaitossa
Banaanit ovat erittäin maukkaita hedelmiä, jota kulutetaan pääasiassa raakana. Niitä ei kuitenkaan syö vain raakana. Esimerkiksi Kiinassa he valmistavat uskomattoman herkullisia paistettuja banaaneja, Venezuelassa banaaniriisiä persiljalla ja mustapippurilla, ja afrikkalaiset laittaa banaanit melkein kaikkiin ruokiinsa - puuroon, munakkaisiin ja jopa tomaattikeittoon. Ugandassa valmistetaan banaaniolutta.
Banaanit ovat hieno lisäys monista kakkuista ja leivonnaisista ne toimivat koristeena ja ovat osa monia voiteita. Banaanista valmistetaan herkullisia ravistuksia. Tämän hedelmän makua täydentävät täydellisesti jäätelö, maito ja joukko muita hedelmiä.
Banaanien avulla voit valmistaa kermaa banaaneilla, kakkua banaanilla, brownie banaanilla, torttua banaanilla, murentua banaanilla, juustokakkua banaanilla, katmi banaanilla, kakkua banaanilla, maitoa banaanilla.
Banaanien edut
Banaanit sisältävät kolme luonnollista sokeria - sakkaroosi, fruktoosi ja glukoosi yhdistettynä kuituun. Banaanien kulutus antaa välittömän, kestävän ja merkittävän energiankulutuksen. Tutkimukset osoittavat, että vain kahden banaanin syöminen voi antaa tarpeeksi energiaa raskaaseen 90 minuutin harjoitteluun.
Banaanit voi auttaa voittamaan tai estämään merkittävän määrän sairauksia ja sairauksia.
Masennus: Banaanit sisältävät tryptofaania, joka on yksi kahdestakymmenestä yleisestä "aminohaposta", jotka tekevät kaikista kehon muuntamista proteiineista serotoniiniksi, mikä rentouttaa, parantaa mielialaa ja luo yleensä onnen tunteen.
Postmenstruaalinen oireyhtymä: Banaanien sisältämä B6-vitamiini säätelee verensokeria, mikä voi vaikuttaa mielialaan.
Anemia: Banaanien korkea rautapitoisuus voi stimuloida hemoglobiinin tuotantoa veressä ja auttaa siten anemiaa.
Verenpaine: Tämä ainutlaatuinen trooppinen hedelmä on erittäin rikas kaliumia, vähän suolaa, joten se on ihanteellinen voittamaan korkea verenpaine.
Aivoteho: Tutkimukset osoittavat, että kaliumia sisältävät hedelmät voivat tukea aivotoimintaa.
Ummetus: Banaanien korkea kuitupitoisuus voi auttaa palauttamaan normaalin suoliston toiminnan.
Krapula: Banaanit rauhoittavat vatsaa ja lisäävät verensokeritasoja, mikä auttaa käsittelemään krapulaa.
Hapot: Banaanilla on luonnollinen haponvastainen vaikutus elimistössä.
Aamupahoinvointi: Banaanien syöminen aterioiden välillä auttaa ylläpitämään verensokeritasoja ja välttämään aamupahoinvointia.
Hermot: Banaanit sisältävät runsaasti B-vitamiinia, mikä auttaa rauhoittamaan hermostoa.
Haavaumat: Banaaneja käytetään ruokavaliona suoliston häiriöitä vastaan niiden pehmeän koostumuksen ja sileyden vuoksi. Ne ovat ainoat raakahedelmät, joita voidaan kuluttaa ilman ongelmia kroonisten haavaumien yhteydessä. Ne myös neutraloivat liiallista happamuutta ja vähentävät mahalaukun ärsytystä.
Lämpötilan säätö: Banaanit ovat hedelmiä, jotka voivat alentaa odottavien äitien fyysistä ja henkistä lämpötilaa.
Kausittainen tunnehäiriö: Banaanit voivat auttaa kärsiviä, koska ne sisältävät luonnollisia mielialan parantavia ainesosia, kuten onnellisuushormonin tryptofaania.
Taistelu tupakointia vastaan: Banaanit voivat myös auttaa ihmisiä, jotka yrittävät lopettaa tupakoinnin. Banaanit sisältävät B6-, B12-vitamiineja sekä kaliumia ja magnesiumia, jotka auttavat elimistöä toipumaan nikotiinin tuhoisista vaikutuksista.
Stressi: Kalium on tärkeä mineraali, joka auttaa normalisoimaan sykettä, lähettää happea aivoihin ja keho säätelee vesitasapainoa.
Aivohalvauksen vaara: Banaanit voivat osana säännöllistä ruokavaliota vähentää sydänkohtauksen riskiä lähes 40%.
Banaanien aiheuttama vahinko
Kuten melkein kaikki elintarvikkeet, banaanit aiheuttavat tiettyjä terveysriskejä. Tunnetaan kaksi tyyppiä allergiat banaaneille. Ensimmäinen liittyy ns suun allerginen oireyhtymä, joka aiheuttaa kutinaa ja turvotusta suussa ja kurkussa noin tunnin kuluttua hedelmien syömisestä. Toinen liittyy lateksiallergiaan ja aiheuttaa nokkosihottumaa ja vakavien ruoansulatuskanavan sairauksien ilmenemismuotoja.
Toinen vakava potentiaalinen riski banaanien kulutus on elimistön glukoosipitoisuuden nousu, mikä tekee niistä sopimattomia diabeetikoille ja ihmisille, joilla on korkea verensokeri. Tämä ei tarkoita sitä, että diabeetikot eivät voi syödä banaaneja lainkaan, vaan heidän pitäisi olla varovainen niiden määrän suhteen.
Banaanit voivat aiheuttaa turvotusta ja vatsavaivoja, jos niitä käytetään tyhjään vatsaan. On parasta syödä tunti lounaan tai illallisen jälkeen eikä koskaan tyhjään vatsaan.
Jos sinulla on herkempi vatsa, älä koskaan syö vihreitä banaaneja, koska ne aiheuttavat ylimääräistä ärsytystä ja epämukavuutta. Valitse vain hyvin kypsytetyt banaanit ja älä kuluta enempää kuin yksi päivässä ummetuksen välttämiseksi.
Suositeltava:
Banaanit: Helppo Ratkaisu Epäsäännölliseen Vatsaan
Turvotus ja kipu. Meille kaikille tuttu tunne, jota vastaan olemme kokeilleet kaikkia TV-mainosten lääkkeitä ja kaikkia Internetin reseptejä. On kuitenkin käynyt ilmi, että ongelmaan on helppo ratkaisu - edullinen, halpa ja hyödyllinen. Banaanit.
Plantain - Tuntemattomat Banaanit
Banaanit ovat yksi yleisimmistä hedelmistä maailmassa. Löydät ne Aasiasta, Afrikasta, Intiasta ja mistä tahansa Bulgarian markkinoista tai ruokakaupasta. Banaanit ovat puumaisia kasveja, vaikka ne ovatkin teknisesti nurmikasveja. Heidän hedelmänsä on yksi muinaisimmista viljelyistä ja ihmisten tuntemista vuosituhansia.
Banaanit - Aamiainen Sydämelle
Sen sijaan, että täytät itsesi vohveleilla ja kekseillä, kun tuntuu siltä iltapäivällä, syö banaani, ranskalaiset ravitsemusterapeutit neuvovat. Keltaiset hedelmät paitsi tyydyttävät nälkää, mutta toimittavat keholle monia hyödyllisiä aineita - E-, C- ja B6-vitamiineja.
Ovatko Vihreät Banaanit Hyödyllisiä?
Banaanit ovat uskomattoman herkullisia. Ne ovat erittäin hyviä tärkeiden vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteitä. Yksi keskikokoinen (noin 118 g) vihreä banaani sisältää : • Kuitu: 3,1 g • Kalium: 12% suositellusta päivittäisestä saannista • B6-vitamiini:
Banaanit Terveelle Vatsalle
Banaanien syöminen on monia terveyshyötyjä - niitä ei suositella vain diabeetikoille ja laihduttaville, koska tämä hedelmä on paljon kaloreita. Tiedetään, että banaaneilla on tiheä rakenne ja ne ovat varmasti tyydyttyneitä. Banaanin syöminen päivässä voi ladata keholle päivälle tarvittavan energian, asiantuntijat sanovat.
