2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Aktiivisten kuluttajien yhdistys on varoittanut, että kotoperäisen kinkun vesipitoisuus on erittäin korkea ja saavuttaa joidenkin lajien välillä 74–77 prosenttia.
Kuluttajajärjestön toimitusjohtaja Bogomil Nikolov sanoi, että kuluttajille ei ole tarkkaa indikaattoria, joka saisi tietää kinkun nestepitoisuudesta, ja käytännössä tuottajat voivat lisätä niin paljon vettä kuin haluavat.
Esimerkiksi Yhdysvalloissa ja Yhdistyneessä kuningaskunnassa on kolme kinkkulajia, ja niiden välinen ero perustuu niiden sisältämään vesimäärään.
Nikolovin mukaan tällaista standardia tarvitaan myös Bulgarian markkinoille, koska siitä hyötyvät sekä kuluttaja että tuottaja.
Tohtori Rumen Karamanov Bulgarian teollisen sikakasvatuksen järjestöstä selitti, että jokainen kinkkua tuottava yritys maassa valmistelee vain teknisen dokumentaation, jossa mainitaan, kuinka paljon vettä paikalliset herkut sisältävät.
Ns. Makuaineessa lihaan lisätään lisäaineita, joita säännellään elintarvikeviraston asetuksessa nro 8. Se säätelee tarkasti kunkin lisäosan prosenttiosuutta.
Veden lisääminen lihaan on väistämätöntä, koska lisäaineita, joilla kinkku maustetaan, voidaan lisätä vain liuenneena.
"Siksi nesteiden liiallisuuden vaara on jokaisen lisäaineita käyttävän valmistajan itsekontrolli ja tietoisuus riippumatta siitä, onko kyseessä kinkku vai muu tuote", elintarvikeasiantuntijat sanovat.
Tarkastuslaitokset voivat tarkistaa vain valmistajien itse laatiman teknisen dokumentaation oikeellisuuden.
Aktiivisten kuluttajien yhdistys testasi kefirin myös paikallisissa myymälöissä ja kävi ilmi, että niillä on alhainen proteiinipitoisuus.
Analyysit ovat osoittaneet, että monien bulgarialaisten suosikkijuoma ei ole valmistettu maidosta ja vedestä, vaan tärkkelyksestä tai muusta vedellä laimennetusta kuivaseoksesta.
Toisin kuin kinkku ja kefiiri, suurin osa paikallisten myymälöiden maidosta täyttää Bulgarian valtion vaatimukset.
Suositeltava:
Kinkku
Kinkku on yksi maailmankuuluista lihavalmisteista. Perinteisillä eurooppalaisilla juurilla kinkku on yleensä tuote, joka on valmistettu kuivatusta sianlihasta - takaa tai edestä sekä hirvenlihasta. Tänään kinkku tuotetaan monenlaisissa murskaamattomissa tai karkeasti silputtuissa sianlihassa tai olkapäässä, joskus luulla, mutta useimmiten ilman.
Miinus 50 Kg Munakas Ja Kinkku
Saksalainen mies onnistui menettämään 50 kg herkullisella ruokavaliolla. Kai Schönewerk saavutti tämän syömällä herkullista kinkkua ja munakas-aamiaista. 38-vuotias toimittaja painoi 50 kiloa kymmenessä vuodessa työskentelemällä tietokoneen edessä ja istumaton elämä.
Pullotettu Vesi Sisältää Yli 24 500 Kemikaalia
Muovipullojen vesi sisältää yli 24 500 kemikaalia, joista osa on haitallista kehollemme, kirjoittaa PLoS One -lehti vedoten saksalaiseen tutkimukseen. Tutkijat analysoivat 18 erilaista kivennäisvesinäytettä muovipulloissa, jotka ostettiin Ranskasta, Italiasta ja Saksasta.
Yli 50 Prosenttia Bulgareista Tukee Haitallisten Elintarvikkeiden Verotusta
Jopa 53 prosenttia bulgarialaisista tukee haitallisten elintarvikkeiden vero , ehdotti terveysministeri Petar Moskov. Kuitenkin 45 prosenttia ihmisistämme myöntää, että he eivät tarkista ostamiensa elintarvikkeiden sisältöä. Tämä näkyy Alpha Researchin tiedoissa, joka teki kyselyn 1100 bulgarialaisen keskuudessa, Dnevnik kertoo.
Yli 30 Prosenttia Bulgareista Ei Voi Ostaa Lihaa Pulan Vuoksi
Lähes 30 prosenttia bulgareista ei voi ostaa peruselintarvikkeita, ja 35 prosentilla bulgarialaisista ei ole varaa lihaan, kertoo Trend-tutkimuskeskuksen 24 Chasa -lehden teettämän tutkimuksen mukaan. Tutkimukset osoittavat myös, että noin 30 prosenttia bulgarialaisista ei kuluta hedelmiä, koska he asettavat hinnan liian korkeaksi.
