2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kotimaisten lihankäsittelijöiden tarjoama kinkku on massaväärennös, koska sitä ei valmisteta kuivatusta sianlihasta, vaan eri paloista. Gelatiinia lisättiin kinkkuun jopa laittomasti.
Bulgarialainen kinkku on hyvin kaukana kuivatun ja runsaasti suolatun sianlihan lihan perinteisestä mausta. Maamme makkarayritykset tuottavat herkkuja eri paloista, ja niiden on lisättävä gelatiinia tai muuta tärkkelyksen konsistenssiainetta.
Kuuluisat E: t on lisätty kinkkumme, ja jotkut valmistajat eivät taitavasti kirjoita niitä etikettiin, jotta tavarat voidaan myydä.
Alkuperäinen kinkku valmistetaan eri lihapaloista, jotka on liimattu yhteen gelatiinilla tai muulla vastaavalla aineella, joka pitää ne yhdessä. Makkaran maku on siis enemmän kuin tavallinen salami, mutta sitä myydään kinkkuna.
Lihanjalostusyrityksen omistaja myöntää Vseki Den -lehdelle, että makkara tuotetaan tällä tavoin sianlihan korkeamman hinnan vuoksi.
Säästääkseen rahaa lihanjalostajat etsivät vaihtoehtoisia tapoja valmistaa liha-herkku, ja lopulta, kuten aina, kuluttajat ovat uhreja.
Kinkku kootaan halvoista lihaleikkeistä, ja jos palat ovat erittäin huonolaatuisia, ne yksinkertaisesti pilkotaan ja käytetään uudelleen. Sen jälkeen lihaan lisätään gelatiinia tutun kinkun valmistamiseksi.
Lisäksi tutkimus osoittaa, että makkara on täynnä vettä. Aktiivisten kuluttajien organisaation antama tutkimus osoitti, että joidenkin kinkkumerkkien vesipitoisuus ylittää 80%. Vertailun vuoksi tuoreen sianlihan makean veden pitoisuus ei saa ylittää 65%.
Ja huolimatta useista testeistä, jotka osoittavat, että valmistajat käyttävät väärin lisättyä vettä, rekisteröidyistä rikkomuksista ei ole vielä olemassa standardia.
Organisaation mukaan tuottajat voivat modernin tekniikan avulla lisätä erilaisia fosfaatti- ja nitraattisuoloja pitääkseen vettä lihassa.
Suositeltava:
He Työntävät Meille Väärennettyä Mursal-teetä
Kotimarkkinat ovat täynnä maailmankuulun bulgarialaisen Mursal-teen jäljitelmiä, varoittavat todellisen yrtin tuottajat. He ilmoittivat aikomuksestaan patentoida alkuperäinen tuote, jotta sitä ei erotettaisi väärennöksistä. Tuttavien mukaan vain Muglan ja Trigradin kylien yläpuolella Rhodopesissa kasvatetuilla yrtteillä on niin arvokkaita lääkinnällisiä ominaisuuksia, joista se tunnetaan.
Näin Kinkkua Valmistetaan Espanjassa
Espanjalainen kinkku, nimeltään Jamon, on kansallinen herkku Espanjalle, mutta myös monille muille maille. Se on valmistettu erityisistä sioista ja niiden rodusta ja ruokavaliosta riippuen se on jaettu kahteen tyyppiin - Iberico ja Serrano. Tätä herkkua tarjotaan melkein kaikissa hyvissä ravintoloissa.
Suurin Osa Kotilomakohteiden Alkoholista On Väärennettyä
Mustanmeren rannikon turistit ovat varoittaneet, että suurin osa tarjolla olevasta alkoholista on huonolaatuista ja jopa vaarallista terveydelle. Kävi ilmi, että viskipullot, joita myydään 350 levan hinnalla, eivät ole laadukkaita ja niitä tarjotaan usein pieninä yönä, jolloin suurin osa asiakkaista palvellaan hyvin eivätkä voi heti tuntea väärennettyä alkoholia.
BFSA Sai Kiinni Kolme Väärennettyä Juustomerkkiä Ja Kaksi Keltaista Juustomerkkiä
Väärennettyjen maitotuotteiden ongelma Bulgarian markkinoilla on edelleen olemassa, ja BFSA: n viimeisessä tarkastuksessa havaittiin 3 tuotemerkkiä juustoja ja 2 tuotemerkkiä keltaisia juustoja, jotka eivät ole maitoa. Eri valmistajilta otettiin yhteensä 169 näytettä juustoa, keltaista juustoa, voita ja jogurttia.
He Vetävät Kaupallisesta Verkosta 3,5 Tonnia Väärennettyä Etikkaa
Kyustendilin alueellisen osaston johtaja Parvan Dangov määräsi 3,5 tonnin väärennetyn etikan poistamisen kauppaverkostosta. Vinprom-Dupnitsa AD: n tuottama etikka on poistettava käytöstä viimeistään ensi viikkoon mennessä. Eilen Kyustendilin elintarvikeviraston alueellinen osasto teki tarkastuksen etikan lisääntyneen kulutuksen yhteydessä tässä kuussa.
